职业学校中餐烹饪专业建设方案_第1页
职业学校中餐烹饪专业建设方案_第2页
职业学校中餐烹饪专业建设方案_第3页
职业学校中餐烹饪专业建设方案_第4页
职业学校中餐烹饪专业建设方案_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

(1)培养层次定位重培养烹调师、中西式面点师、雕刻师、火锅师等，就业方向主要有餐饮业、(2)明确培养目标(3)人才培养模式的改革(4)课程体系与教学内容建设开展餐饮行业、企业(北京眉州酒店管理有限公司)、学校之间的专业教学向，根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求，参照国际及国家和行业相对应的完成核心专业课程校本建设。最终形成"公共素质课+实训课+实习(实践)课"记本电脑、到2012年，要求有80%教师能制作课件，教师应用现代化教学手段新的课程设置在原有的基础上加大了学生专业技能的培养和对厨房整体生产的(5)师资队伍的建设精品专业。为了打造中餐的师资队伍要严把教师“入口关少于30学时；2012年专、兼职教师比达到4：1。2012年，专业课教师“双师型”比例达100%。步的深造给予政策和经济上的支持。培养2名理论带头人，至2012年，每年轮流选派1-2名骨干教师到企业进行2个月的企业实践培训或每年安排了1—2名专业教师参加国家级和省级骨干教师培训，至2012年重点培养专业带头人2名，骨干教师3人。形成一支在县内外有较强影(6)加强实训基地建设基地。在现有两家实习基础的基础上，再与2家企业签定每

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论