鸟的生殖和发育（观察鸡卵的结构）说课稿人教版生物八年级上册

观察鸡卵结构说课稿尊敬的各位评委：大家好，我是来自乌恰县实验中学八年级的生物老师阿合帕力·亚合普，今天我说课的实验课题目是《观察鸡卵的结构》。本次说课主要从教材分析、实验的创新与改进、创新反思、效果评价几方面进行说课。一、教材分析（一）地位和作用《观察鸡卵的结构》是人教版八年级生物下册第七单元《生物圈中生命的延续和发展》第一章《生物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》中实验部分。本节内容是在介绍完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，学生已经具备了有关生殖发育方面的初步认识，这样，更有利于学生突破本节的重难点。教材选用鸡卵作为实验观察材料，让学生通过观察实验来获取知识，让学生自己发现问题、提出问题，一步步探究出结论，从而解决问题，获得知识。提高学生们动手操作能力、观察能力及解决问题的能力。实验目的通过解剖新鲜鸡蛋和煮熟鸡蛋学会观察并认识鸡卵的结构。通过实验操作与观察分析，使学生掌握鸡卵的结构特征与功能。培养学生爱鸟护鸟，保护环境的情感。学情分析看似非常熟悉的鸡卵，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要结构如胚盘、气室等。学生学起来会有一定的难度。因此，利用学生在观察鸡卵的基础上，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化，使教学过程符合学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。（四）实验原型及不足之处原型：取一个鸡蛋，将蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将碎裂的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔，再用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个烧杯或培养皿内，对照结构图，注意观察卵黄上有没有小白点。不足之处：生蛋（即活卵），可呈现鸡卵的形态，却难以呈现鸡卵的结构层次，影响观察效果。器材没有经过消毒处理，鸡蛋在用完之后只能丢弃。将鸡卵各结构的功能直接灌输给学生，缺乏关于鸡卵各部分结构的功能探究设计。实验的创新与改进（一）材料用具的创新与改进本次实验四人为一组，我准备的材料用具由每组熟鸡蛋两枚、生鸡蛋两枚、一次性手套、白醋、消过毒的镊子、培养皿（可用透明塑料餐盒代替）和烧杯、竹签、剪刀、放大镜、45—50℃的温水。（二）增设对鸡卵功能探究的设计（实验过程）本节实验过程主要由生、熟鸡蛋结构对比来完成，因此我设计趣味探究导入：播放《区分生鸡蛋和熟鸡蛋》的一段视频，激发学生的探究欲望。让学生知道能旋转的鸡蛋是熟鸡蛋！1、探卵壳卵壳是鸡卵最外面的结构，我让学生单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用?这说明卵壳有何作用?让学生通过亲身体验来理解卵壳的保护作用。这个握不破的卵壳上有孔吗?让学生推测(胚胎发育需要氧气)。后面用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。把生鸡蛋分别放入45—50℃的温水和白醋，温水里放入的鸡卵有气泡现象不过实验效果不明显而放入白醋的鸡卵有明显气泡现象。通过这个实验结果可知卵壳除了具有保护作用外，在其上还有许多肉眼看不到的气孔，使得胚胎发育时能够获得充足的氧气。2、观察体验卵壳膜和气室将生鸡蛋和熟鸡蛋，将其钝端敲出裂纹，用镊子除去卵壳，可看到壳膜（内壳膜和外壳膜），鸡卵的钝端有一个小空腔，这是气室。气室里面有气体，为胚胎发育提供氧气。3、观察卵黄膜、卵黄、胚盘（1）用手拿生鸡蛋，用剪刀将壳膜剪破，使卵白和卵黄流入培养皿中，对照鸡卵结构图观察卵的结构，寻找卵黄上的乳白色的小圆点——胚盘。如受精，色浓而大，没有受精，色浅而小，卵黄是卵细胞的主要营养成分，为胚盘的发育提供主要营养物质。后面再拿熟鸡蛋，用刀片切开蛋清，取出蛋黄，观察卵黄结构，找到卵黄上面的小白点——胚盘。强调（受精）卵的胚盘将来发育成雏鸡。有人说，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？不同意。卵细胞是指卵黄膜、卵黄和胚盘组成。（2）什么结构能够使卵黄卵白界限分明？如何感知卵黄膜的存在？先把一枚生鸡蛋中间敲开，蛋清倒在垃圾桶，只蛋黄流到培养皿中，用竹签按压卵黄膜，感受外面的卵黄膜的存在。后面用竹签扎开一个小洞，把注射器插入小洞吸入里面的卵黄，吸过程一定要注意避免卵黄膜一起吸进去，后面用清水洗干净，出现的白色的薄膜，这就是卵黄膜。观察体验卵白、系带（1）解剖熟鸡蛋观察卵白和系带，播放《剥取系带》的一段视频，让学生知道怎么操作，课下学生自己试一试，后面一边解剖熟鸡蛋观察卵白和系带，一边讲解他们的功能，卵白保护卵细胞的功能，为胚胎发育提供所需要的水分和营养物质。（2）演示一个小实验，如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？系带：固定卵黄、悬挂、减震的作用5、实验前后对比改进前改进后实验材料新鲜鸡卵煮熟的鸡卵新鲜鸡实验用具未消毒处理经消毒处理或用一次性餐盒替代培养皿，竹签代替剪刀，一次性手套实验设计无功能探究增设功能探究三、创新反思1.材料易得，操作简单，人人可为，效果明显；2.增加观察体验活动，提升趣味性。3.增设探究环节，提升学生的实验设计和动手操作能力；学生在小组探究活动中增长知识，体验深刻，有效地突破重、难点。四、效果评价改进后，实验操作实验现象明显。学生的动手能力