渔业案例分析与研讨智慧树知到课后章节答案2023年下宁波大学

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绪论单元测试

案例教学就是举例说明。（）

A:对B:错

答案:错

第一章测试

蟹蜕壳时只蜕掉外面的甲壳，鳃、肝胰腺、肠道等内脏器官的表皮全部保留。（）

A:对B:错

答案:错

蟹的蜕壳是一个阶梯式的生长过程，每蜕一次壳体重至少增加1倍。（）

A:对B:错

答案:对

与硬壳蟹相比，软壳蟹可食组织中的矿物质元素、氨基酸、多不饱和脂肪酸等含量更加丰富，更有营养。（）

A:错B:对

答案:对

下面几种海洋动物食品中氨基酸评分最高的是：（）

A:南美白对虾B:软壳蟹C:硬壳蟹D:海参E:鲍鱼

答案:软壳蟹

软壳蟹的主要消费地区包括哪些：（）

A:北美洲B:欧洲C:东南亚D:亚洲E:香港

答案:北美洲;欧洲;东南亚;亚洲;香港

美国的哪个州将蓝蟹列为该州的标志物种：（）

A:马里兰州B:路易斯安那州C:南卡罗莱纳州D:北卡罗莱纳州

答案:马里兰州

目前世界上最大的软壳蟹生产企业位于哪个国家？（）

A:美国B:澳大利亚C:中国D:泰国E:缅甸

答案:缅甸

下列不属于软壳蟹是一种具有很好产业前景的一种新型产品原因的是：（）

A:高钙低脂B:符合现代人绿色消费理念C:营养丰富D:是一种新型绿色产品E:价格高

答案:价格高

软壳蟹主要生产制备在白天进行，因为蟹蜕壳主要在白天完成。（）

A:对B:错

答案:错

软壳蟹即可以采用活体运输的方式进行销售，也可以通过速冻冷藏的方法远途运输销售。（）

A:错B:对

答案:对

第二章测试

下列不属于我国主要盐碱水类型的是（）。

A:硫酸盐型B:碳酸盐型C:氯化盐型D:磷酸盐型

答案:磷酸盐型

我国青蟹自然分布主要在（）。

A:黄河口以南B:长江口以南C:珠江口以南D:辽河口以南

答案:长江口以南

制约盐碱渔业发展的因素主要有（）。

A:适于盐碱水增养殖品种缺乏B:盐碱水养殖技术缺乏C:盐碱地面积少，不足以开发D:盐碱水渔业综合利用模式缺乏

答案:适于盐碱水增养殖品种缺乏;盐碱水养殖技术缺乏;盐碱水渔业综合利用模式缺乏

2020年，河南黄河盐碱地青蟹实现了量产。（）

A:对B:错

答案:对

河南黄河盐碱地青蟹养殖技术适用于所有类型盐碱地。（）

A:错B:对

答案:错

第三章测试

曼氏无针乌贼在上世纪70年代就濒临绝灭。（）

A:错B:对

答案:错

曼氏无针乌贼具墨囊，受外界强烈刺激或威胁时常喷出墨囊中的黑色墨汁。（）

A:错B:对

答案:对

东海曼氏无针乌贼有产卵洄游的习性，每年春夏之交，大量乌贼从外海洄游至近海附近进行产卵繁殖。（）

A:对B:错

答案:对

上世纪后期造成东海区曼氏无针乌贼资源严重衰退的主要原因是（）。

A:过度捕捞B:严重病害C:气候变暖D:产卵场破坏

答案:过度捕捞;产卵场破坏

人工饲养条件下曼氏无针乌贼雌体产卵时，1个人工附着基可供（）只乌贼在其上附卵。

A:随机B:1C:2D:3

答案:随机

曼氏无针乌贼幼体的开口饵料有（）。（）

A:枝角类B:微藻C:卤虫无节幼体D:桡足类

答案:枝角类;卤虫无节幼体;桡足类

曼氏无针乌贼人工养殖条件下常有性早熟现象。（）

A:错B:对

答案:对

曼氏无针乌贼人工放流常用的发育阶段是（）。

A:受精卵B:乌贼幼体C:雄性成体D:雌性成体

答案:受精卵;乌贼幼体

从近十多年的多种海水物种人工放流实际效果来看，曼氏无针乌贼是东海区渔业资源明显恢复的最具代表性物种之一。（）

A:对B:错

答案:对

曼氏无针乌贼属于（）动物。

A:底栖B:浮游C:附着D:游泳

答案:游泳

第四章测试

曼氏无针乌贼不适合人工养殖的原因有（）

A:生长慢、性早熟B:养殖个体明显偏小C:养殖3~4个月可达500g以上D:不耐高温，水温超过30℃就会死亡

答案:生长慢、性早熟;养殖个体明显偏小

为了收获更多的受精卵，附卵装置应高密度投放（）

A:错B:对

答案:错

以下哪些是虎斑乌贼的生物学特征（）

A:为提高产卵量，通常雌性个体大于雄性个体B:虎斑乌贼是一种浅海底栖性动物C:产卵需要附卵基，如如直立粗绳、网片状、排水管D:虎斑乌贼是杂食性动物，喜欢摄食甲壳类和鱼类

答案:虎斑乌贼是一种浅海底栖性动物;产卵需要附卵基，如如直立粗绳、网片状、排水管

关于虎斑乌贼养殖技术描述错误的是（）

A:饵料选择冰鲜虾或鱼，长度与乌贼胴长相当B:水泥池苗种放养水温20~25℃（温度差小于3）C:海上网箱养殖放养是盐度应大于18，温度不低于21℃D:翻池时胴长相差3cm以上才分级饲养E:养殖过程日投喂量一般为乌贼体重的20%-40%

答案:水泥池苗种放养水温20~25℃（温度差小于3）;海上网箱养殖放养是盐度应大于18，温度不低于21℃;翻池时胴长相差3cm以上才分级饲养;养殖过程日投喂量一般为乌贼体重的20%-40%

第五章测试

按照波长，紫外光杀菌效率最高的频段是（）

A:UVUB:UVBC:UVAD:UVC

答案:UVC

为了使生物滤池正常运行，需要对其进行增氧并适时补充碱度（）

A:对B:错

答案:对

以下哪些装备是用于水体颗粒物去除的（）

A:履带式微滤机B:生物滤池C:罗茨鼓风机D:蛋白分离器

答案:履带式微滤机;蛋白分离器

制约我国大西洋鲑近海网箱养殖的主要因素有（）

A:台风多B:难以实现苗种批量供应C:夏季水温过高D:冬季水温过低

答案:台风多;夏季水温过高

作为养殖池的常用建材，PE的优点包括（）

A:耐酸碱B:耐低温C:无臭无毒D:耐高温

答案:耐酸碱;耐低温;无臭无毒

第六章测试

我国传统的淡水养鱼技术归纳为“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八字精养法，其中属于综合养殖范畴的是（）

A:混B:种C:水D:轮

答案:混;轮

我国是世界上开展综合水产养殖最早的国家（）

A:错B:对

答案:对

我国历史上最早的草鱼与水稻的综合养殖记载于哪个朝代（）

A:唐B:三国时期C:宋D:明

答案:唐

综合水产养殖系统包括的类型有（）

A:不同生产系统间综合型B:同一个水体内的水生生物种类综合型C:动植物综合型D:化学功能互补综合型

答案:不同生产系统间综合型;同一个水体内的水生生物种类综合型;化学功能互补综合型

海水池塘对虾、蟹类和滤食性贝类混养属于多营养层次综合养殖（）

A:错B:对

答案:对

第七章测试

“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”说明鲳鱼味道鲜美。（）

A:错B:对

答案:对

全国渔业统计年鉴的捕捞数据我们可以看到，近5年的鲳鱼的捕捞量约为32万吨（）

A:对B:错

答案:对

银鲳野生鱼苗最佳的活体采捕时间为每年4～5月份（）

A:错B:对

答案:对

要想获得活体银鲳，必须要具备的条件（）。

A:尽量减少捕捞过程中的物理损伤B:减少应激C:保证银鲳捕捞过程中尽可能不离水或离水的时间要短D:合适的捕捞设备

答案:尽量减少捕捞过程中的物理损伤;保证银鲳捕捞过程中尽可能不离水或离水的时间要短

养殖银鲳性腺发育具有周期性的规律，一般而言，6—9月卵巢发育至（）期。

A:II期B:III期C:I期D:V期

答案:II期

银鲳幼体的开口饵料有（）。

A:轮虫B:桡足类C:卤虫无节幼体D:鱼苗E:海蜇苗

答案:轮虫;桡足类;卤虫无节幼体;鱼苗;海蜇苗

银鲳受精卵的孵化适宜水温为14～26℃，最适16～22℃。（）

A:对B:错

答案:对

银鲳室内水泥池养殖，一般采用圆形池，直径一般在5米，平均水深一般在140～150厘米，池底为漏勺状，池中心为出水口。（）

A:对B:错

答案:对

白点病是银鲳养殖过程中的主要寄生虫，主要包括（）。

A:小瓜虫B:车轮虫C:淀粉卵甲藻D:刺激隐核虫

答案:淀粉卵甲藻;刺激隐核虫

第八章测试

三疣梭子蟹是一种重要的淡水经济蟹类。（）

A:错B:对

答案:错

三疣梭子蟹雌蟹没有抱卵的习性。（）

A:对B:错

答案:错

三疣梭子蟹幼体发育过程中有变态阶段。（）

A:对B:错

答案:对

溶藻弧菌是一种革兰氏阴性细菌。（）

A:对B:错

答案:对

“科甬1号”育种基础群体包括（）

A:浙江省宁波群体B:渤海莱州湾群体C:南海北部湾群体D:丹东群体

答案:浙江省宁波群体;渤海莱州湾群体;南海北部湾群体

第九章测试

以下哪些氨基酸是三疣梭子蟹的必需氨基酸（）

A:半胱氨酸B:亮氨酸C:精氨酸D:蛋氨酸

答案:亮氨酸;精氨酸;蛋氨酸

在评估三疣梭子蟹对某一营养素的适宜需求量时，往往是以生长性能（如增重率或特定生长率）为评价指标的。（）

A:错B:对

答案:对

以下哪些是三疣梭子蟹的必需脂肪酸（）

A:二十二碳六烯酸B:软脂酸C:二十二碳五烯酸D:硬脂酸

答案:二十二碳六烯酸;二十二碳五烯酸

以下哪些是脂溶性维生素（）

A:维生素EB:维生素DC:维生素AD:维生素C

答案:维生素E;维生素D;维生素A

以下哪些属于多糖（）

A:淀粉B:蔗糖C:糊精D:葡萄糖

答案:淀粉;糊精

第十章测试

一般而言，甲壳动物对非糊化的淀粉比对糊化的淀粉利用率高（）

A:对B:错

答案:错

甲壳动物具有合成胆固醇的能力，因此不需要在饲料中额外添加胆固醇（）

A:错B:对

答案:错

拟穴青蟹是种广盐性水产养殖动物，因此可作为潜在的优势品种在内陆盐碱地地区进行推广养殖（）

A:错B:对

答案:对

n-3LC-PUFA对甲壳动物十分重要，以下哪些属于n-3LC-PUFA（）

A:十八碳三烯酸B:二十碳四烯酸C:二十二碳六烯酸D:二十二碳五烯酸

答案:二十二碳六烯酸;二十二碳五烯酸

以下哪些属些属于拟穴青蟹所需的微量元素（）

A:钙B:锌C:铁D:磷

答案:钙;锌

第十一章测试

管角螺味道鲜美是因为其内含丰富的（）

A:鲜味氨基酸B:DHAC:EPAD:必需氨基酸

答案:鲜味氨基酸

目前没有规模化养殖管角螺的原因是（）

A:该螺生长缓慢B:没有适合的饵料C:没有大量的苗种D:养殖管角螺效益不如养殖其他品种。

答案:该螺生长缓慢;