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文档简介

细胞中的糖类和脂质问题探讨讨论:

1．这些食物含有的热量一样吗？

2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？

糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：元素组成：C、H、O

种类：单糖、二糖、多糖

请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。

种类例举分布功能单糖二糖C12H22O11多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？二、细胞中的脂质：

1.元素组成：C、H、O有的含有P、N2.种类：脂肪、磷脂、固醇

(分子结构差异大、不溶于水、溶于有机溶剂)思考与讨论：1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？脂肪：最常见的脂质。食物中的油脂主要是由油和脂肪。1g脂肪氧化分解释放39KJ的能量，而1g糖元氧化分解释放17KJ的能量。是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。思考：

熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分。固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。与生活中的联系：胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。每一个单体都以若干

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