佛教在北京的岁时风俗

佛教在北京的岁时风俗

1与佛教有关的传统民间节日1.1佛侧节舍缘豆或封闭型习俗农历4月8日是释迦牟尼佛陀诞生的日子，也被称为佛节。这是佛教最大的节日。传说释迦牟尼降生之时,有九条龙口吐香水为他浴身。为了纪念这个日子,佛教寺院每年在佛诞日都要举行浴佛法会,故又将这一天叫作“浴佛节”。浴佛节的仪式是将佛像置于香汤盆中,由住持上堂祝香、说法,并率众信徒为佛像沐浴。在老北京的民俗中,历来有佛诞节舍缘豆的传统。舍缘豆是一种结缘的方式。佛教注重因缘,认为缘是可以结的,具体做法是,平时念一声佛,就拈一颗豆,念佛越多,拈豆就越多。到了佛诞节这一天,把一年来所拈之豆,无论是青豆还是黄豆,都用盐水煮熟,赠送给他人,名为“结缘豆”。接受“结缘豆”的人家也要按照拈豆念佛的做法,念一声佛数一颗豆,然后把豆按自己喜欢的方式吃掉。也有佛诞日在街上施茶,并送盐水煮豆给路人吃的做法,这叫“普结良缘”。这种习俗最迟在明代便已存在,如明代刘侗的《帝京景物略》就记载了老北京这一传统民俗:“(四月)八日舍豆儿,曰‘结缘’。……先是拈豆念佛,一豆,佛号一声,有念豆至石者。至日熟豆,人遍舍之,其人亦一念佛,啖一豆也。凡妇不见答于夫姑婉若者,婢妾摈于主及姥者,则自咎曰:‘身前世不舍豆儿,不结得人缘也。’”(P68)除舍缘豆外,佛诞节这天老北京人还有斋会、放生、集资刻经等活动,为佛教这一隆重的纪念日增添了众多内涵,并相沿成习,成为北京民间的传统节日。1.2祭祀祖国时期的信仰活动对佛教而言,农历七月十五这一天是个含义丰富的日子。首先,这一天是僧侣的自恣日、佛的欢喜日。每年夏天,僧侣们经过三个月的苦修,在农历七月十五这一天结束,叫做“结夏”,他们云集在一起,相互检查三个月中是否戒律精严、丝毫无犯,故曰“自恣”。经过结夏、自恣的僧侣们该忏悔的忏悔,该得道的得道,都具清净戒,佛为此感到欢喜,所以七月十五既是自恣日,又是佛的欢喜日,如同出家人的春节。这一天还是佛教的盂兰盆节,是佛教徒在寺庙里举行盛大的盂兰盆会活动而形成的佛教节日。盂兰盆会原是佛教徒为追荐亡灵而设的一种宗教仪式。盂兰盆是梵文Ullambanade音译,意译为“救倒悬”。《佛说盂兰盆经》记载:佛弟子目连以天眼通见其亡母死后变成饿鬼,受饥饿之苦而不得救拔,因而向佛祖求助。佛祖为其传授《盂兰盆经》,要他在七月十五众僧自恣日,集百味饮食于盂兰盆中,供养十方自恣僧侣,以解救七世父母脱离饿鬼道。目连依照佛祖指示去做,其母果然在这一天得到解救。据史书记载,在中国最初举行盂兰盆会的是梁武帝,大同四年(538年),他在同泰寺举办盛大的盂兰盆会。此后,历代崇信佛教的帝王亦多在宫内设道场举办盂兰盆会。至清代各朝,紫禁城中“每岁中元建盂兰道场,自十三至十五放河灯,使小太监持荷叶,燃烛其中,罗列两岸,以数千计,又用琉璃作荷花灯数千盏,随波上下。中流荡龙舟,奏梵乐,作禅诵,自瀛台过金鳌玉■桥,绕万岁山至五龙亭而回”。(P87)民国时期,北海公园天王殿和中山公园音乐堂等公众场合,每年均举办盂兰盆会道场,据说是为追悼阵亡将士。(P88)随着佛教在北京民间的广泛传播,老百姓发现,佛教的盂兰盆节与农历七月十五祭祀祖先的中元节不谋而合。于是,每年这一天,京城百姓多到寺庙参加超度历代宗亲的佛教仪式,包括诵经法会、水陆道场、放焰口、施斋供僧等活动,并在京城各处较为广阔的水域之上燃放河灯、焚烧法船。法船则是一种纸糊的巨型冥器,船身为黄色,上有莲花荷叶图案,船头为猛虎图案,舱顶为古代宫殿造型,舱房中设有舵手一人,桅杆上悬旗,上书:“盂兰圣会”字样。法船有“净业船”和“普度船”之分,净业船多为善信人士为追荐自家亡故宗亲而设;普度船则是寺院超度“十方法界无祀孤魂”而设。焚烧法船有一定的仪式,一般由临水的寺庙举办法会,事先在船底涂上桐油,或临时在水里搭建木台,将船放入水中。焚化时,主法者和亡者家属仅在岸边敲击法器祭送。法船长度都在一丈开外,大者甚至长达数丈,由旧京冥衣铺里的裱糊工匠制作。他们用秫秸扎架作骨,外面裱糊彩纸,绘制各种图案,使其鲜艳夺目、金碧辉煌,老北京谓之“烧活”,堪称民间传统手工艺术制品。久而久之,人们往往忽略了农历七月十五究竟是盂兰盆节还是中元节,而作为一个民俗节日保留下来。1.3佛成道节吃希腊八节根据佛经传说,释迦牟尼在成道之前,曾经苦修多年,形体消瘦,后来决定放弃苦行。他得到一名牧女供养的乳糜,食后恢复了体力,端坐在菩提树下坐禅悟道,终于在十二月八日开悟成道。这个日子便成为佛成道节,寺院多在这天举行诵经活动,并仿效牧女献乳糜的做法,取香谷和各种果实熬粥供佛。因十二月为我国农历腊月,故称十二月八日为“腊八”,这天所熬的粥叫作“腊八粥”。此外,“腊八”在我国古代就是一个重要的祭日,人们在年终时用猎得的禽兽祭祀天地神灵和祖先,称为“腊祭”。自汉代以来行祭的日子就逐渐定在腊月初八这一天。(P366)佛教传入北京地区后,僧人在佛成道节吃腊八粥的习惯也传入民间,与传统的腊月祭日相结合,逐渐演化为佛俗共有的节日——腊八节。在北京地区,腊八节除了寺院里煮粥供佛和僧尼自用外,宫中和民间也纷纷效仿。据史料记载,清代皇宫里吃的腊八粥历来由雍和宫的喇嘛熬制。《光绪顺天府志》云:“腊八粥一名八宝粥,雍和宫熬粥,定制派大臣监视,盖供上用焉。”雍和宫熬腊八粥的仪式相当隆重,过程也十分复杂:“腊月初一开始领料,初二到初五陆续由皇宫运到雍和宫。初六日过秤分料,每锅粥要用各种米、豆等共十二石,大枣等干果各百余斤,初七日上午淘米,泡干果,下午点火熬粥。”(P348)每一个过程都要由一名蒙古王公和一名内务府官员以“监粥大臣”、“供粥大臣”等头衔领职监督。雍和宫至今仍保存有一口高约1.5米、直径2米多的大铜锅,就是当年为皇宫熬腊八粥用的。据说咸丰朝以前每年要熬五锅粥,第一锅供佛,第二锅送进宫里,第三锅分给王公大臣和庙里的大喇嘛,第四锅送给在京的文武百官和京外的封疆大吏,第五锅供众喇嘛食用并舍给庙外的平民。清人富察敦崇撰写的《燕京岁时记》中记载了京城百姓吃腊八粥的习俗:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟。外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子,及白糖、红塘、琐琐葡萄,以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂圆,用则伤味。每至腊七日,则剥果涤器,终夜经营,至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外,分馈亲友,不得过午。”京城百姓过腊八节虽不如皇家那么隆重,但熬腊八粥的规矩也不少,不仅用料品种繁多,而且还有诸多讲究。随着时间推移,腊八节吃腊八粥的习俗长久流传下来,腊八粥更是成为倍受京城百姓青睐的传统饮食。2佛教庙会的兴起庙会作为一种社会风俗的形式,有其深刻的社会原因和历史原因。它是从古代乡村的宗庙祭祀和社祭以及民间的信仰中孕育诞生,在汉、唐、宋时期加入佛、道教的宗教信仰和娱乐形式,自明、清以来进一步发展完善并增加了商贸功能,从而成为广大民众经济生活、精神生活和文化生活的重要组成部分,在北京传统民俗文化中扮演着重要的角色。北京历史上的庙会绝大多数是以寺庙为依托,在庙内及周围举办。其中佛教庙会大致有两种形式:一是以宗教活动为主的庙会;二是以商贸、娱乐为主,宗教活动为辅的庙会。2.1庙会上的“打金钱眼”在北京地区,以宗教活动为主的庙会主要有大钟寺、雍和宫和黄寺庙会等。大钟寺庙会,每年农历初一至十五开庙,是京城八大传统庙会之一。大钟寺因有一口号称世界钟王的大钟而得名。这口大钟是永乐皇帝朱棣定鼎北京后,为追荐阵亡将士,命国师姚广孝监造的,因铸造于永乐年间,故名“永乐大钟”,距今已有560多年的历史。它造型古朴精美、雄浑凝重,反映出我国15世纪初高超的冶炼水平和铸造工艺,是举世罕见的艺术珍品。它通体内外铸有汉文和梵文经咒一百多种,据说,撞钟一下,便可抵数遍唪经;据声学专家测定,撞击大钟,钟声可传至四五十公里,不仅声音浑厚、洪亮,而且衰减缓慢,穿透力强,尾音可以持续一分钟以上。由于永乐大钟享誉京城,大钟寺不仅平时香火旺盛,前来烧香拜佛、祈福还愿的善男信女络绎不绝,每年庙会期间更是热闹非凡。因该寺地处郊野,寺外空旷,为商品贸易、娱乐消遣提供了广阔的场所,不少商贩应时前来设摊售货,各种曲艺杂耍、民间花会也在庙内外表演。届时庙内香烟缭绕,钟磬齐鸣;庙外幡旗招展,锣鼓喧天,人声鼎沸。庙会上有一项最引人注目的活动就是“打金钱眼”。所谓“金钱眼”是指永乐大钟顶部一个碗口大的洞眼,据说若能把钱投入洞眼内,来年必定大吉大利,万事如意。于是逛庙会者争相登上钟楼,用铜钱投击小孔,庙中亦不失时机地提供兑换金属币的服务。击中者铜锣叮当作响,谓得福发财;屡击不中者则必倾尽囊中钱财,意欲击中而后快。大钟之下的石池内铜钱盈尺,开庙半月所得足敷寺僧一年用度,可谓生财有术。正如民国时《京都竹枝词》所云:“觉生寺里大钟悬,蛾眼清蚨意爽然。世事看来当尽买,吉祥一卜也须钱。”解放后,大钟寺成为北京市重点文物保护单位,1985年又成立了大钟寺古钟博物馆。此外,“元旦”闻钟也是寺内一项大受欢迎的民俗活动。佛教认为人有108种烦恼,大钟寺新年击钟为“紧七慢八平二十”,反复三遍后,再猛击三下,正好108击。每年辞旧迎新之际,不少北京市民和海内外游人聚集大钟寺,伴随着浩荡的钟声进入新的一年。除大钟寺外,雍和宫、黑寺和黄寺这三所喇嘛庙的“跳布扎”(俗称“打鬼”),也都是以宗教活动为主的庙会形式。“跳布扎”汉语意为“驱魔除祟”,是藏传佛教特有的宗教舞蹈,在清乾隆年间由西藏传到北京的黄寺,嗣后,雍和宫、黑寺等喇嘛庙相继举行。京城各喇嘛庙“跳布扎”的日期不同,但内容大同小异。清代《燕京岁时记》记有:“每至打鬼,各喇嘛僧等扮演诸天神将以驱逐邪魔,都人观者甚众,有万家空巷之风。打鬼日期,黄寺在(正月)十五日,黑寺在二十二日,雍和宫在三十日。”届时,喇嘛庙周围商贾云集,摊棚鳞次栉比,杂货纷呈,游人香客摩肩接踵,人们品尝着风味小吃,兴致勃勃观看异域风俗的“打鬼”乐舞。由于历代相传,沿袭成风,化为北京传统民俗。2.2隆福寺、白塔寺庙会在北京地区,以商贸、娱乐为主,宗教活动为辅的庙会也有不少,如隆福寺庙会、护国寺庙会、白塔寺庙会、万寿寺庙会、报国寺庙会、善果寺庙会和戒台寺庙会等等,其中最著名的要数隆福寺庙会、护国寺庙会和白塔寺庙会。这些庙会是在庙宇中设定期市集,交易百物,故又称“庙市”,其开庙日期不与宗教节日挂钩,如白塔寺庙会逢(每月)五、六开市;护国寺庙会七、八开市,隆福寺庙会九、十开市。这三处庙会与逢三开市的土地庙会(道教),并称为民国时期京城四大庙会(见表1)。隆福寺坐落于北京东四牌楼西北处,护国寺位于西四牌楼之北,时称“东、西二庙”。由于地处京城腹地,周围居住着很多王公贵族、豪门大户,同时也是商贾云集之地,除了日常的宗教活动以外,两寺皆以得天独厚的地理位置开办了经久不衰的庙会。隆福寺为明代敕建寺院。清代初年,随着灯市的迁移和其他原因,东四牌楼一带的商业日益繁荣,隆福寺正处于这一商业区的中心。据《日下旧闻考》记载,隆福寺在“本朝雍正元年,每月九、十有庙市,百货骈阗,为诸市之冠”。九、十系指每月中包含九、十的日数,如:九、十九、二十九、;十、二十、三十等,可见实际开庙的日数为每月6天。民国以来隆福寺庙会又增加含一、二的日数,平均每月开庙12天左右,是京城开庙次数最多、影响最大的庙会。城里人过日子离不开山货土产,而庙会正好满足了人们这种需求,成为京城人生活中不可或缺的一部分。护国寺庙会虽然规模无法与隆福寺庙会相比,但日用物品、书画古董、风味小吃、杂耍曲艺之类应有尽有。其中以玉器最为著名。北京为数代帝都,不少玉雕名匠云集于此,使北京成为玉器的产地,庙市上有老字号辛记等玉器摊、首饰摊十余个,常有达官显贵前来猎奇;扇子铺也是庙市上的一大行业,既有平民百姓爱用的廉价蒲扇,又有精致的折扇、羽毛扇和团扇等,折扇的扇面多为画师作画,书法家题诗;有些扇子上还镶嵌珠玉宝石,往往一把扇子就是一件珍贵的工艺品。庙会期间,各种店铺、货摊生意兴隆,不仅商家经营获利,也为庙里增加经济收入。护国寺为喇嘛庙,其建筑历经元、明、清三代,拥有九进殿堂和宽敞的庭院,其经济来源主要靠庙会的地租收入,一般常摊、店铺按月收费,临时货摊按日收费。同时,喇嘛们也自售一些西藏的土产,并通过出租桌椅板凳、代存货物等方式来增加收入。长年累月的庙会使护国寺这座三朝古寺不堪重荷,到20世纪三四十年代,多数殿宇坍塌,几成废墟,护国寺庙会也难以为继。白塔寺庙会始于清末民初,是与京城东、西两大庙会齐名的传统庙会。白塔寺位于北京阜成门大街路北,正名妙应寺,因寺内有一座元代修建的大白塔,俗称为白塔寺。白塔寺庙会每月逢五、六开市,即农历初五、初六、十五、十六、二十五、二十六,每月共6天庙市。届期,“沿阜成门大街迤逦三、四里,以至庙内,摊贩杂陈,举凡人生日用所需,无不具备,届时士女云集,人烟辐辏,颇类明时之内市、灯市与城隍庙市也。”(P88)从1922年起,庙期改为阳历四、五。解放初期,因土地庙会停办,白塔寺庙会又增加了庙期,为逢三、四、五、六开市,