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文档简介

微生物学教程第三版周德庆教学大纲课程简介微生物学是综合性的学科，涉及生物学、医学、环境科学、农业科学、食品工程等多个学科的交叉。本课程旨在介绍微生物的基本特征、分类、生长及代谢特性、微生物与生物圈的关系、微生物的应用等。教学目标通过本课程的教学，学生能够：了解微生物的基本特征、分类、生长及代谢特性；了解微生物与生物圈的关系；掌握微生物的应用；培养科学的研究方法和习惯。教学内容本课程的主要内容包括以下几个方面：微生物的基本概念微生物的形态、结构、生长及代谢特性。微生物的分类方法、分类特征。微生物生长及代谢微生物生长的条件、生长周期、生长曲线。微生物代谢的种类、特点及代谢路径等。微生物与生物圈的关系微生物在生物圈中的分布、作用和意义。微生物与农业生产、环境保护、食品工业等产业的关系。微生物应用微生物的应用在医药、食品、生物工程等领域中的应用。微生物实验技术常用微生物实验技术、微生物培养方法及微生物鉴定技术。教学方式本课程采用讲授、实验、研讨等多种教学方式相结合，其中实验为主要教学方式。具体如下：讲授通过讲授，使学生掌握微生物学的基本知识、基础理论及发展趋势。实验实验教学是本课程的重要组成部分。实验内容涵盖了微生物的基本特征、分类及毒理特性、微生物生长及代谢、微生物应用等方面。在实验中，学生将学习到基本的实验操作技能及实验设计能力，提高他们的实验技能水平及实验组织能力。研讨在研讨环节中，以学生为主体，让他们自主阅读相关文献、讨论微生物学与环境、医学、食品等领域的关系，提高他们的科学素养及团队合作能力。考核方式根据课程教学要求，本课程考核采取多种方法，其中包括实验报告、笔试、论文等。实验报告实验报告是本课程考核的重要部分，学生在实验课中张贴必要的记录表格，撰写实验报告，从而能够加深对实验内容的认识，进一步掌握有关的实验技能。笔试笔试方式主要检测学生对知识的记忆和理解度。考试内容是整个体系的基础理论知识及生物界与微生物的关系、微生物的分类等。论文论文考核方式主要检测学生掌握科学研究方法和分析问题的能力。通过专业文献检索、资料收集、拟定研究方案、实验操作和数据分析等环节，学生撰写论文并进行课堂展示。教学进度教学内容学时数微生物的基本概念6微生物生长及代谢12微生物与生物圈的关系8微生物应用6微生物实验技术8实验操作及讨论（每周2小时）32课堂研讨及报告（每周2小时）32笔试、实验报告、论文等考核（总评）6参考书目《微生物学》，周德庆，科学出版社，2019。《微生物学实验技术手册》，李明等，中国农业出版社，2019。《微生物学教程》，王一平等，北京师范大学出版社，2018。《微生物学》，陈瑞玲，清华大

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