DB12-T 1087-2021 地理标志产品 宝坻大葱

65.020.20CCS

B

3612 DB12/T

1087—2021地理标志产品

宝坻大葱Product

of

—

Baodi

scallion天津市市场监督管理委员会发

布DB12/T

1087—2021 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市宝坻区农业发展服务中心。本文件主要起草人：赵丽萍、刘会云、马钟艳、付连军、杨阳、郑海珊、郑之伟、吴学义。DB12/T

1087—2021

1.范围内容。2. 规范性引用文件文件。GB

5009.5 食品安全国家标准

食品中蛋白质的测定GB/T

植物类食品中粗纤维的测定GB

5009.86 食品安全国家标准

食品中抗坏血酸的测定GB

2762 食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763食品安全国家标准

GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则NY/T

1056 绿色食品贮藏运输准则NY/T

1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定3. 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4. 地理标志保护范围见附录A。5. 产地环境5.1 土地资源土壤PH值6.37～8.60.072%～0.223%15.0g/kg～36.0g/kg,土壤中富含氮、钾、铜、锰、锌、铁。5.2 气候条件均气温11.6℃。年均降水量612.5mm，历年无霜期平均在天左右。年平均日照时数约为2480h。5.89mg/100g15.21.2g/100g2.48DB12/T

1087—20216.品种6.1 感官特征120cm～150cm3cm～5cm45cm道微甜辛辣；扁叶葱株高170cm～180cm，葱白长70cm～80cm、长而实，味道兼具葱香蒜辣。6.2 理化指标见表1。表1 宝坻大葱理化指标6.3 检测方法6.3.1 可溶性糖按NY/T

1278中规定方法执行。6.3.2抗坏血酸按GB

中规定方法执行。6.3.3 粗纤维按GB/T

5009.10中规定方法执行。6.3.4 蛋白质按GB

中规定方法执行。7. 种植技术7.1 肓苗2 3春播育苗在23～3叶田间人工拔草。～42 3至6月中旬，假茎粗～1.5cm35cm～40cm移栽，移栽前停止浇水。葱小满节前，秧苗超过移栽。7.2 定植6月中下旬至75000kg30kg，碗酸钾20kg。7.3 定制后管理DB12/T

1087—202110～浇水一次，白露前再进行一次追肥，用量和方法同上，收获前7～8d停止浇水。7.4生产记录要求应按照GB

2763执行。7.5 采收7.5.1 大葱收获有两种形式，鲜葱收获和冬贮葱收获。7.5.2鲜葱收获的大葱鲜嫩、粗大，产量高。但此时高温季节，必须随时收获，随时销售，没有控温措施时，不可搁置时间太长，否则收获的大葱容易黄叶和腐烂。7.5.3 冬贮大葱的收获一般在立冬前进行，收获时，用铁权将大葱一侧掘起，用手轻拔，切忌用手直接拔葱，以免因培土过高土壤紧固而伤皮、断茎。收获大葱要抖净泥土，然后摊放在地上晒

1～2

使叶片变柔，利于运输和保管。7.6 贮存贮存冷库温度为0480%～85%NY/T1056要求。7.7 运输运输前应进行预冷，宜使用冷藏车辆进行运输，冷藏车厢内温度应控制产品中心温度在4℃～8装卸时应轻拿轻放，严防机械损伤。运输条件应符合NY/T

1056要求。8. 产品质量安全指标应按照GB

2762的要求执行。9. 标志产品标签应按照GB

7718执行，统一使用“宝坻大葱”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装上应标明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等。提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志。DB12/T

1087—2021