DB12-T 1089-2021 地理标志产品 宝坻天鹰椒

65.020.20CCS

B

3612 DB12/T

1089—2021地理标志产品

宝坻天鹰椒Product

of

—

Baodi

天津市市场监督管理委员会发

布DB12/T

1089—2021 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市宝坻区农业发展服务中心。本文件主要起草人：赵丽萍、刘会云、马钟艳、付连军、杨阳、郑海珊、郑之伟、吴学义。DB12/T

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1. 范围等内容。椒。2.规范性引用文件文件。GB

2762 食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763 食品安全国家标准

GB

7718食品安全国家标准

预包装食品标签通则GB

5009.4 食品安全国家标准

食品中灰分的测定GB

5009.5 食品安全国家标准

食品中蛋白质的测定GB/T

植物类食品中粗纤维的测定GB

5009.268 食品安全国家标准

GB/T

21266 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法NY/T

1056 绿色食品贮藏运输准则3. 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4. 地理标志保护范围见附录A。5. 产地环境5.1 土地资源土壤PH值6.37～8.60.072%～0.223%15.0g/kg～36.0g/kg,土壤中富含氮、钾、铜、锰、锌、铁。5.2 气候条件均气温11.6℃。年均降水量612.5mm，历年无霜期平均在184d左右。年平均日照时数约为2480h。41.4g/100g18.4mg/kg0.0782g/100g1.40mg/100g8.5DB12/T

1089—20216.品种6.1 感官特征高，抗逆性好、品质优良、辣度极高。6.2理化指标见表1。表1 宝坻天鹰椒理化指标6.3 检测方法6.3.1 粗纤维按GB/T

5009.10中规定方法执行。6.3.2 蛋白质按GB

中规定方法执行。6.3.3 硒按GB

5009.268中规定方法执行。6.3.4 灰分按GB

中规定方法执行。6.3.5 辣椒素按GB/T

21266中规定方法执行。7.种植技术7.1 生产控制选优质种子用50℃～55℃的温水浸种10min～15min磷酸三钠浸种子10min30℃温水浸泡2h～8h创造适合辣椒生产的光、温、肥、水等条件。定植以后3d浇缓苗水，封垄以前每隔5～7d浇一次水，封垄以后每隔7～7.2 产后处理DB12/T

1089—202110月上中旬天鹰椒椒果有以上红熟是进行收获，自然晾干。天鹰椒收割后，一字排开在田间晾晒5～。7.3 生产记录要求限量应按照GB

2763执行。7.4 运输压、暴晒、长途运输应有防雨设施。运输条件应符合NY/T

1056要求。7.5 贮存贮存条件应符合NY/T

1056要求。8. 产品质量安全指标应按照GB

2762的要求执行。9. 标志产品标签应按照GB

7718执行，统一使用“宝坻天鹰椒”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装上应标明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等。人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志。DB12/T

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