DB11∕T 1759-2020 全株玉米青贮饲料分级技术规范

ICS

B

25备案号：74363-2020

DB11 DB11/T

1759—2020全株玉米青贮饲料分级技术规范Technical

specification

grading

corn

silage

feed

发布

实施北京市市场监督管理局 发

布DB11/T

— 前 言.............................................................................

II1

...............................................................................

12

规范性引用文件.....................................................................

13

术语和定义.........................................................................

14

...........................................................................

15

...........................................................................

36

...........................................................................

3附录

A（资料性） 30h

中性洗涤纤维降解率的测定

........................................

5附录

B（资料性） 氨态氮/总氮含量的测定

...............................................

7附录

C（资料性） 气相色谱法测定青贮饲料中有机酸含量

..................................

9DB11/T

— 本文件按照GB/T

1.1—《标准化工作导则

第1草。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市畜牧总站。本文件起草人：中梁晓IIDB11/T

—1 范围本文件规定了全株玉米青贮饲料技术要求、综合分级和测定方法。本文件适用于对全株玉米青贮饲料的分级。2 规范性引用文件下列文中的规范性引用而构成本文件的条款。其中的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件的引用文件包括所适用于本文件。GB/T

饲料中的测定 凯氏定氮法GB/T

饲料中水GB/T

10468 和蔬菜产品pH值的测定方法GB

13078 饲料卫生标准GB/T

饲料

GB/T

20194 饲料中淀粉含量的测定

法GB/T

20195

试样的GB/T

20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定NY/T

3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1全株玉米青贮饲料 whole

corn

silage

将新鲜全株玉米收获调制后，置于条件乳酸菌等微作用制成的饲料。3.230h

中性洗涤纤维降解率neutral

detergent

degradation

rate

for

30

hours饲料中中性洗涤纤维通过体外发酵30

h所降解的部分占原样百分比。4 技术要求4.1

感官分级%DM%DM30h

%DM%DM%DM81304555273061283845502725412540504530204025554532202525252518101-2pH(20302515103.917246021201210DB11/T

—全株玉米指标包括气味、色泽地和籽实破损度4标，分级按照表1的指标设定进行判定。以4标单项得分之和作为依据，判定81～分为优良、61～80分为中等、41～60分为较差、0～40分为差，感官评分记为S1。表1 全株玉米青贮饲料感官评分表1 全株玉米青贮饲料感官评分全株玉米指标包括干、30h

中性洗涤纤维降解率、酸性洗涤纤维、淀粉6标，分级按照表2的指标设定进行判定。以6项营养指标中单项得分最低的分级及评分判定为该全株玉米青贮饲料的及评分，营养评分记为S2。表2 全株玉米青贮饲料营养评分表2 全株玉米青贮饲料营养评分全株玉米指标包括pH氨态氮/总氮、乳酸/、乙酸/总酸、丁酸/，分级按照表3指标设定进行判定。以5分之为分级依据，判定81～分为优良、～80分为中等、41～60分为较差、0～分为差，分S3。表3表3全株玉米青贮饲料发酵评分pH(20302515103.913101850162011104.2121012401130104.41211301040204.815305030-10-1DB11/T

—表

3 表

3 全株玉米青贮饲料发酵评分（续）全株玉米指标应符合GB

13078

5

在全株玉米青贮饲料卫生指标符合

13078要求的前提下，对其按照以下规则进行综合评分和分级。综合评分感官评分、营养评分和发酵评分，感官评分占，评分占，发酵评分占式（1）评分：............................（1）式中：Q

——综合评分；S1——感官评分；S2——营养评分；S3——发酵评0根据评分对青贮饲料进行，判定81～100分为优良、61～80分为中等、41～60分为较差、～040分。6

6.1 取样方法按照

的规定执行。6.2 试样制备营养指标分析，按照

20195的规定执行。发酵指标分析样品制备，快速用切刀或剪刀将青贮饲料切成0.2

cm～

cm长，称取20.00

g于200

mL具塞三角瓶中，加入

mL蒸馏水，，置于4

℃冰箱浸出24

h，并不用滤纸过滤，得到试样浸出液。6.3感官评估DB11/T

—称取

g样品,均匀放置在不的白色瓷盘中，并保持室内空流和视觉器官进行。6.4 干物质测定按照

的规定测定水分含量，按式（2）干物质含量：

...................................... （2）式中：Y——干含量（%）；D——饲料水%6.5粗蛋白质含量测定按照

的规定执行。6.6 中性洗涤纤维含量测定按照

20806的规定执行。6.730h

中性洗涤纤维降解率测定体外发酵法测定30h

中性洗涤纤维降解率，参见A。6.8 酸性洗涤纤维含量测定按照

的规定执行。6.9 淀粉含量测定按照

20194的规定执行。6.10pH

值测定按照

10468的规定执行。6.11氨态氮/苯酚-次氯酸/，参见B。6.12 有机酸含量测定酸酸、丙酸酸、总酸）气相色谱法测定青贮饲料中有机酸含量，参见附录C。总酸为乳酸、乙酸、丙酸和丁酸之和。6.13 卫生指标测定按照GB

13078的规定执行。DB11/T

—AA附

录 A（资）30h

中性洗涤纤维降解率的测定A.1 试剂按照比例配置缓冲液：准确称取1.00

g

碳酸氢氨（NH4HCO3）、8.75

g碳酸（NaHCO3）

、g

磷酸二氢钾（2PO4）、

g

磷酸氢二钠（Na2HPO4）、0.52

g

硫化钠（2S）、0.15

g

硫酸镁（4•7H2O）、0.002

g

氯化钴（CoCl•2O）、0.015

g

氯化锰（2•4H2O）、0.017

g

氯化钙（2•2O）、0.012

g

氯化铁（3•2O）和1.25

mg刃天青，将上述试解于

mL的蒸馏水中，混合均匀，将高纯CO2缓慢的通入到溶液底部，pH值到6.8，试验前预热至39

℃。A.2 仪器试验用仪器包括：——发酵瓶（

mL）；——CO2钢瓶；——水浴恒温培养箱；——pH

计。A.3 瘤胃液采集瘤胃液供体需为3头以、泌乳期相同、体况相近的泌乳牛。于晨1

h采集瘤胃液，混合后装于保温瓶（保温瓶内装39

℃的热水预热处理），密封好后迅速带回实验室，用4层纱布过滤，过滤同时通入CO2，整个操作置于39

℃水浴中进行，直至接种完毕。A.4 接种准确称取

g样品于150

mL厌氧发酵瓶前个瓶中持续通入2

5

s后，时迅速将每个瓶中的液体培养基50

mL和经4层纱布过滤的新鲜瘤胃液25

mL，向瓶中持续通入CO2

5s后，立即加上瓶塞，器压紧瓶口，将发酵于

℃恒温培养箱中。A.5 降解率测定发酵30

h，取出发酵瓶，震荡、经过滤。用蒸馏水冲洗上述过滤残渣，直至水，

℃下烘干至恒重（约48

h）。饲料降解率按式（A.1）：

...................... （A.1）式中：DB11/T

—P

——30h

中性洗涤纤维降解率（%）；A

——残渣中中性洗涤纤维重g）；B

——

瓶中的中性洗涤纤维重gDB11/T

—BB附

录B（资）氨态氮/的测定B.1 试剂试验用试剂包括：——亚硝基铁氰化钠（Na25•2•H2O）；——结晶（C6H5O）；——氢氧化钠（NaOH）；——磷酸氢二钠（Na2HPO6•7H2O）；——次氯酸钠（NaClO）：含活性氯

%；——氯化铵

NH4；——苯酚显色剂：将取

g

亚硝基铁氰化钠、20

g

结晶苯酚，水定容至

2

L，溶液放入棕色瓶中

2℃～10

℃避光保存，保

6

个月；——次氯酸盐试剂：

10

g

氢氧化钠、75.7

g

磷酸氢二钠溶于水中。待冷却后。加

次氯酸钠混匀后定

2

L，溶液使用过滤后

2℃～10

℃避光保存，保

6

个月；——氨标准储备液

1.0045

g

氯化铵溶于适量蒸馏水中，用稀盐酸调节

pH

值至

2.0，用蒸馏水定容至

1

L，得到含氨浓

32

mg/dL

储备液。B.2 仪器试验用仪器包括：——分光光度计；——恒温水浴锅；——移液枪：

mL、1

mL、5

mL。B.3 测定B.3.1 标准曲线的建立用蒸馏水稀释氨标准储备溶液，得到氨态氮浓度分别为：32

mg/dL、16

mg/dL、8

mg/dL、4

mg/dL、2

mg/dL、1

mg/dL和0

mg/dL的系列标准液。取系列标准工作液各40

mL至贴好标签的试管中，依次加入2.5

mL苯酚显色液、2

次氯酸盐试剂。注意每种试剂后均要混匀。将样品放置37

℃水浴中发色30

。冷却后，使光光度波长

nm测定吸光度。以吸光度和标准液浓坐标立标准曲线。B.3.2 样品的检测向每支试管中40

m中所述的青贮饲料浸出液，按检测样本液的吸光度。B.3.3 水分测定DB11/T

—按GB/T

的规定执行。B.3.4 总氮测按GB/T

的规定执行。B.3.5 结果计算氨态氮的含量按式（B.1）计算：

.................... （B.1）式中：W

——氨态氮含量，单位为占总氮的质量百分比（总氮%）；C1

样液的浓度（）；N

——稀释倍数；D1

的水%）；M1

试样的总氮含量，单位为占鲜样的质量百分比（鲜样%）；m1

制取重量（gDB11/T

—CC附

录 C（资）气相色谱法测定青贮饲料中有机酸含量C.1 试剂和材料乳酸、乙酸、丙酸、丁酸标准超纯高碘酸溶液。C.2 仪器气相色谱仪、化检测器（C.3 测定C.3.1 上机前处理取正所述浸出液1

mL于1.5

mL管中，

mL

15%高碘酸溶液，以10

r/min离心

，取液上析。C.3.2 气相色谱条件色谱柱：

m×3.9

mm不锈钢柱，內填充0.171

mm～0.149

mm粒度的

Q；柱温：210

℃；气化室温度：

℃；检测器温度：230

℃；载气：氮气，柱前压0.26

MP