新教材2023年高中化学第7章有机化合物实验活动与科学探究课件新人教版必修第二册

第七章有机化合物实验活动与科学探究实验活动8——搭建球棍模型认识有机化合物分子结构的特点实验目的1．加深对有机化合物分子结构的认识。2．初步了解使用模型研究物质结构的方法。实验用品分子结构模型(或橡皮泥、黏土、泡沫塑料、牙签等代用品)。1．填写下表，并搭建甲烷分子的球棍模型实验步骤甲烷分子式结构式CH4

____________________结构特点甲烷分子中4个C—H键的长度和强度相同，C—H键的夹角相同；构成了以碳原子为中心，4个氢原子为顶点的正四面体结构，其球棍模型

为_________________2．填写下表，并搭建乙烷、乙烯和乙炔分子的球棍模型，比较三者的立体结构乙烷乙烯乙炔结构特点结构特点结构特点碳原子间以碳碳单键结合，剩余价键均和H结合，碳原子成4键，最多有4个原子共面，其球棍模型为_________碳原子间以碳碳双键结合，剩余价键结合H，键角120°，分子中2个C和4个H原子共平面，其球棍模型为__________碳原子间以碳碳三键结合，每个碳结合1个H，键角180°，分子中2个C和2个H在同一条直线上，其球棍模型为___________1．通过以上有机物分子球棍模型的搭建，归纳碳原子的成键特征和各类烃分子中的化学键类型。提示：无论是形成烷烃、烯烃还是炔烃，每个碳原子均形成4个共价键；烷烃分子中含有碳碳单键，烯烃和炔烃分子中分别含有碳碳双键和碳碳三键。问题设计2．根据二氯甲烷的结构式推测其是否有同分异构体，并通过搭建球棍模型进行验证，体会结构式与分子立体结构之间的关系。3．分子中含有4个碳原子的烃可能有多少种结构，尝试用球棍模型进行探究。提示：根据碳骨架可以不同，结合碳碳键可以是单键、双键、三键进行组装搭建，球棍模型示例如下(注：6种用碳骨架表示)实验活动9——乙醇、乙酸的主要性质实验目的1．通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。2．初步了解有机化合物的制备方法。3．提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。实验用品实验仪器试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片实验试剂乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝、紫色石蕊溶液、碎瓷片、澄清石灰水1．乙醇的性质(1)观察乙醇状态并闻气味实验步骤实验操作状态闻气味向试管中加入少量乙醇液态具有特殊香味(2)设计实验，验证乙醇的燃烧产物实验操作实验现象实验结论点燃酒精灯，在火焰上方罩一个干冷的烧杯烧杯内有水珠出现燃烧产物中含H2O点燃酒精灯，在火焰上方罩一个内壁沾有澄清石灰水的烧杯烧杯内澄清石灰水变浑浊燃烧产物中含CO2(3)设计实验，验证乙醇的催化氧化反应红色黑色说明铜丝被氧化成氧化铜红色刺激性气味2．乙酸的性质(1)观察乙酸状态并闻气味实验操作状态闻气味向试管中加入少量乙酸______________________液态强烈刺激性气味(2)设计实验，证明乙酸具有酸的通性，并比较乙酸与碳酸的酸性强弱实验操作实验现象实验结论向试管中加入少量乙酸溶液，滴入紫色石蕊溶液溶液由______变成______________________________________________________________________________________________________向一支盛有少量Na2CO3溶液的试管里滴加约2mL乙酸溶液，观察现象试管里有______________________无色红色无色无味的气体生成

乙酸具有酸性，且酸性强于碳酸，反应方程式为2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O

(3)探究酯化反应实验实验操作实验现象实验结论在一支试管中加入2mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管加入3mL饱和Na2CO3溶液，连接好装置，用小火加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液上方约0.5cm处，一段时间后，取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管，并停止加热。振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管，静置饱和Na2CO3溶液液面上有____________________________________________化学方程式为__________________________________________________无色透明的不溶于水的油状液体，并能闻到香味CH3COOH＋

CH3COOC2H5＋H2O

1．在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？提示：铜丝与乙醇接触面积较小，生成的乙醛较少，反复进行几次，可增加乙醛的产率，便于闻乙醛的刺激性气味(或检验乙醛的生成)。问题设计2．在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。提示：(1)浓硫酸的作用：酯化反应为可逆反应，浓硫酸能吸收生成物水，促使平衡正向移动，提高乙酸乙酯的产率，同时还起催化剂作用。(2)饱和碳酸钠的作用：饱和Na2CO3溶液能吸收挥发出的乙醇蒸气，并能除去乙酸，同时能降低乙酸乙酯的溶解度