酿酒高粱种植技术规程

酿酒高粱种植技术规程范围本文件规定了酿酒高粱生产的术语和定义、产地环境、种植技术和成熟收获。本文件适用于酿酒高粱的规范种植和生产管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分禾谷类GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则ZL202010882793.X一种高粱水田育苗的方法术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1酿酒高粱Brewingsorghum适宜的自然生态环境、籽粒呈红褐色、支链淀粉含量高、单宁含量适中，主要用于酿造白酒的优质高粱品种。3.2旱地双膜覆盖育苗Doublefilmmulchingseedlingcultivationindryland是将种子撒播在已经准备好的旱地苗床上，盖细土后，先紧贴床土表面覆盖一层地膜“保湿”，再覆盖一层拱膜“增温、保温”，培育高粱壮苗的一种育苗方式。3.3水田漂浮育苗Floatingseedlinginpaddyfield是将种子播于装有育苗基质或自制营养土的泡沫穴盘内，然后将泡沫穴盘放置在建好的水田育苗池中，漂浮于营养液面，人为调节温、光、水、肥等条件，培育高粱壮苗的一种育苗方式。产地环境4.1环境条件产地环境条件应符合NY/T391规定。4.2气候条件气候温暖，年积温不低于5500℃，年降水不低于800mm，年日照大于1000h以上。4.3土壤条件土壤pH值6.0～8.5之间，结构良好，有机质含量丰富的土壤为宜。种植技术5.1品种选择选择经过审定或登记，适宜种植的全生育期在115～130d、品质优、产量高、抗性强的酿酒高粱品种。种子质量符合GB4404.1规定。5.2适期播种5.2.1播种期按不同种植模式确定适宜的播种期。“冬春空闲地+高粱”、“秋马铃薯+高粱”、“秋冬季蔬菜+高粱”的轮作模式，能够在3月下旬至4月上旬移栽的地块，宜在2月底至3月初播种育苗。“油菜+高粱”、“冬马铃薯+高粱”、“冬春播栽春季蔬菜+高粱”的轮作模式，能够在4月下旬至5月上旬移栽的地块，宜在4月中下旬播种育苗。5.2.2用种量每666.7m2本田需用种0.3kg。5.2.3种子处理播种前晒种2～3d，每1kg高粱种子用10ml“高巧”种衣剂加20～30ml清水拌种防治地下害虫、驱避鼠害和鸟害，拌种后荫干待播。5.3培育壮苗5.3.1旱地双膜覆盖育苗5.3.1.1苗床准备选择背风向阳、排灌方便、地势平坦、土壤肥沃、质地疏松的地块作苗床。播种前一周，每666.7m2苗床地施用腐熟的农家肥1000kg，然后翻耕、耙细、整平。苗床按1.8m做厢，厢面宽1.3m，厢沟宽0.5m，厢沟深0.15～0.20m，四周开通排水沟。5.3.1.2播种按照15g/m2的播种密度进行播种。播种后盖细土2～3cm，然后喷水增加床土湿度。紧贴床土盖一层地膜“保湿”、再搭拱膜“增温、保温”。选用农膜应符合GB13735规定。5.3.1.3苗床管理育苗期间注意保湿、保温。出苗1cm时回收揭地膜，育苗期气温达到28℃时要揭开拱膜两头通风降温。叶龄达2叶1心时间苗、匀苗，3叶后炼苗。并根据苗情，适量施用腐熟清淡粪水或尿素提苗。5.3.2水田漂浮育苗按照ZL202010882793.X技术要求精准实施，培育壮苗。5.3.2.1育苗池建立选择背风向阳、交通便利、排灌方便、不漏水、无家禽、家畜侵害的冬水田建育苗池；每666.7m2本田需要育苗池面积4～5m2，用田泥做埂建池，池水深度保持在5～10cm。5.3.2.2物资准备漂浮育苗盘：每666.7m2本田需准备聚苯乙烯泡沫塑料盘20～22个（规格为160孔/盘）。塑料薄膜：覆盖用塑料拱膜质量应符合GB13735的规定。营养土：选用基质生产厂生产的商品育苗基质或自配营养土（每666.7m2本田用谷壳35～50kg、干畜禽粪35～50kg、细泥土70～100kg、尿素0.3～0.5kg，加腐熟粪水拌和均匀，发酵4～5个月制成营养土）。配制营养液：用复合肥（N:P205:K20=15:15:15）将育苗池的水，配制成500倍的营养液。5.3.2.3装盘播种先用营养土将育苗盘孔穴填至2/3处，种子浸泡8～12小时晾干，然后用播种器或人工进行播种，每穴播种2～3粒，播种后再用营养土将育苗盘孔穴填满。整齐的摆放在育苗池内，搭拱膜保温、保湿。5.3.2.4苗床管理拱膜内温度保持在20～28℃之间，当温度超过28℃，需揭开拱膜两头通风降温。叶龄达2叶1心时进行间苗，每孔留2苗，3叶后炼苗，并根据苗情适量追施尿素提苗。5.4适时移栽叶龄达4～5叶时，抢雨前雨后及时带药、带土移栽。2月下旬至3月初播种的旱地双膜覆盖育苗，苗龄一般为25～30d；水田漂浮育苗或4月中旬至4月下旬播种的旱地育苗，苗龄一般为15～20d。移栽定植后须浇足定根水，确保成活。5.5移栽密度等行净作栽培：行距0.67m，窝距0.28m，每666.7m2移栽定植3553窝，每窝分栽2株，亩密度7106株；宽窄行（1.33m+0.67m）带植栽培：沿0.67m窄行带两边定植两行高粱，窝距0.20m，每666.7m2定植3333窝，每窝分栽2株，亩密度6666株。在1.33m宽行带内种植3行大豆，窝距0.27m，每窝播3～4粒，每窝留2～3苗，亩密度8000～9000株。在确保高粱基本不减产的前提下，增收一茬大豆，实现一地双收、用地养地结合。5.6大田管理5.6.1查苗补缺移栽后及时查苗补缺。5.6.2及时除蘖移栽成活后至拔节期，及时抹除分蘖苗，确保主茎生长健壮。5.6.3合理施肥5.6.3.1施肥原则肥料施用应符合NY/T394规定。推广测土配方施肥，有机肥和无机肥配合使用，推行秸秆还田培肥地力。高粱需肥比例：N:P2O5:K2O=2:1:1，目标产量300kg/666.7m2，需施用N7.8kg，P2O53.9kg，K2O3.9kg。根据地块肥力和苗情适当调整肥料施用量。5.6.3.2底肥移栽前，每666.7m2用农家肥1000kg（或商品有机肥100kg）撒施后翻耕。移栽时每666.7m2施用硫酸钾型复合肥30～40kg（N:P2O5:K2O=15:15:15）。5.6.3.3苗肥移栽后5～7d，每666.7m2施用腐熟清淡粪水800～1000kg+尿素3～5kg提苗，结合进行中耕、除草、培土。5.6.3.4拔节肥拔节前，每666.7m2施用腐熟农家肥1000～1500kg+尿素5～7kg，结合进行中耕、除草、培土。5.6.4抗旱防涝遇持久干旱，及时浇水抗旱；遇连续阴雨，田间渍水，应开沟排涝。5.7病虫防治5.7.1主要病虫害主要病害：纹枯病、炭疽病、细菌性红条病。主要虫害：高粱芒蝇、蚜虫、螟虫。5.7.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，科学采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治措施。5.7.3防治措施5.7.3.1农业防治选用抗病品种；合理轮（间、套）作；注重培育壮苗；规范栽植模式；强化田间管理；增强植株抗性。收获后及时清除高粱秸秆、翻耕除草，降低下一年的病、虫源基数。5.7.3.2物理防治播种前晒种2～3d，减少种子带菌。高粱移栽地每666.7m2插黄板20～25张诱杀蚜虫等趋黄性害虫；每2000～3350m2安装一盏太阳能杀虫灯，诱杀鳞翅目、鞘翅目类害虫。5.7.3.3生物防治利用自然天敌防治害虫。如:七星瓢虫防治高粱蚜虫；赤眼蜂防治高粱螟虫类害虫。利用生物农药防治病虫害。如：利用井冈霉素防治纹枯病；利用苏云金杆菌(Bt)制剂或短稳杆菌、或青虫菌液或苏云菌核型多角体病毒等生物农药防治螟虫类害虫。5.7.3.4化学防治药剂选择及施用应符合NY/T393规定。禁用有机磷、有机氮、无机铜制剂农药。5.7.3.4.1病害防治播种前，选用咪鲜胺、戊唑醇、“高巧”等种子包衣剂拌种，预防高粱炭疽病、细菌性红条病。在细菌性红条病发病初期，选用噻唑锌、中生菌素、氯溴异氰尿酸等药剂防治；在高粱炭疽病发病初期，选用托布津、苯醚甲环唑、嘧菌酯、百菌清等药剂防治。5.7.3.4.2虫