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文档简介

中班食育课程儿歌《香菇》香菇浅褐色深褐色颜色？形状像？雨伞

儿歌《香菇》脑袋圆圆，像把小伞。

长在湿地，营养全面。

增强体力，养胃护肝。

清炒炖汤，人人喜欢。1、延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。2、防癌抗癌香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。3、抗血栓香菇含有丰富的腺嘌呤和维生素，可促进胆固醇代谢、增加冠状动脉血流量、预防高血压及心脑血管疾病。4、保护肝脏香菇中的多糖、培养液均可降低血清中的转氨酶水平，有护肝排毒作用。香菇营养价值注意事项1、皮肤瘙痒的患者不要吃香菇这一种食材味道鲜美，营养丰富，但是并不是所有的人都能吃，由于它本身的性质问题，有可能会诱发皮肤瘙痒，所以皮肤瘙痒的患者不能吃香菇，否则有可能会加重病情。

2、不能过度浸泡香菇分为干香菇和湿香菇，无论是干香菇还是湿香菇，在使用之前都不能够过度浸泡，在过度浸泡的时候香菇会滋生大量的细菌，并且会严重的影响到香菇自身的营养价值，所以要适当的清洗和浸泡，不能够泡太长的时间。美食欣赏香菇卤肉包子卤辣香菇香菇烧豆腐角香菇酿肉虾仁香菇粥香菇黄焖鸡香菇肉馅

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