提高柑桔品质的栽培管理技术措施

提高柑桔品质的栽培管理技术措施

随着柑橘生产的快速发展和产量的显著提高，柑橘供需矛盾日益突出。产品需求从销售市场转向销售市场。人们生活水平的提高,对果品品质的要求愈来愈高,柑桔生产已进入到追求质量时代。当前,有些果农仍停留在传统栽培模式上,重产量不重质量,如何提高柑桔品质是当务之急。1具备外部条件影响柑桔品质的因素很多,有品种、砧木,有积温、降水、土壤、光照等外界条件,有栽培管理等。现将有关栽培管理方面引起柑桔品质下降的几个原因分析如下:1.1有机质缺乏及养分分配不合理目前桔农往往偏施化肥、氮肥,少施有机肥、磷肥、钾肥。普遍存在着有机质缺乏及氮、磷、钾比例不合理。由于氮肥过多,磷、钾肥少,果实可食率、可溶性固形物含量降低、酸含量提高、浮皮果增多、着色不匀、风味淡、囊衣厚。1.2果实大小、立地条件在柑桔生产量不多的上世纪70～80年代,计划密植时667m2栽100～200株甚至更多,光照条件差,病虫不易治,对柑桔果实内外品质影响大,果实皮粗、着色不良、风癣果多、糖份低、酸度高、风味淡、品质差。1.3果汁树的选择为了抢市场而提早采摘,固形物含量低,味淡、偏酸、果汁少、无香味,囊衣厚、不化渣。二是贮藏后色泽不鲜艳、易干瘪,易脱水、剥皮难、汁少渣多。1.4不适当的生长调整为了保果大量应用2.4-D、九二○等植物生长调节剂,果皮厚、粗糙、浮皮果多、囊衣厚、风味淡、品质显著降低。1.5病虫害防治缺乏重视柑桔病虫害直接影响果实外观及内质。2通过改善蓝莓品质，制定了适当的技术措施当前除引进发展良种,高接换种改良品种,是从根本上提高品质的有效途径外,栽培管理方面有以下技术措施。2.1增甜减酸物质增加有机肥的使用量,合理掌握氮、磷、钾比例。有机肥含有丰富且易被柑桔吸收利用的多种微量元素,以及各种氨基酸等物质,能改变桔果品质,增甜减酸。据对一些优质园的调查,氮、磷、钾肥料的使用比例多数为1∶0.4～0.5∶0.8～1。667m2产2t的桔园,全年施尿素40～50kg,有机肥使用量一般每年每株保持施厩肥或人粪肥30～50kg,饼肥2～3kg,或腐熟栏肥50kg。2.2注意整根树枝和树冠的通风，是提高果实品质的重要举措计划密植的柑桔园要及时进行间伐,合理搭配树冠骨架,促进树冠内膛通风透光良好,果实着色好,糖度高。2.3开沟,控水保水采前控水,着色提早,而且均匀,果皮细致、浮皮极少,可溶性固形物高,又耐贮藏。目前采前控水措施有两种方法:一是开深沟,及时排除桔园积水,减少土壤水份含量。另一种方法是利用地膜全园覆盖,防止雨水直接进入桔树根系分布区,一般根据土壤水份情况在采摘前1月盖膜,夏季雨多早覆盖,夏季干旱延迟覆盖,如能用反光膜效果更好。2.4中熟温州蜜柑叶果疏花疏果是防止树势衰退,克服大小年结果和提高果实品质的主要措施。疏果最适期在柑桔生理落果结束后进行,一般在7月上中旬疏去小型果、病虫果、畸形果、密弱果、极大果、日灼果等,定果后,保持早熟温州蜜柑叶果比30～35∶1,中熟温州蜜柑叶果比20～25∶1为宜。疏果量生长正常的树以疏果20%～30%为宜。2.5及时收获，确保水果品质果实充分成熟时采收,即果实全部着色或基本着色,可溶性固形物在12%以上,口感风味甜酸适中或浓甜为采收适期。2.6合理使用保果改单纯使用植物生长调节剂保果为营养液加植物生长调节剂综合保果,如0.3%～0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾,稀土微肥200～300倍,细胞分裂素500倍,三十烷醇等,尽量不用或少用2.4-D、九二○保果。2.7注意早施,及时补充树在柑桔第二次生理落果结束后,在施肥不影响落果的情况下,壮果肥要早施,一次性完成,同时要视树势控制氮肥的使用,适当补充磷、钾肥及微量元素,使树势中庸。2.8及时做好防治在加强冬季清园,减少越冬基数的基础上,生长季做好预测预报,选用高效低毒农药,及