乘茶回唐悠然游

早晨的光影打在树木疏落的林中，斑驳了指缝间流彩的光年。坐在四周铺满落叶的木凳上，沏一壶茶，呼吸布满着清甜气息的空气，心境也变得平和而安静。呷一口茗香，翻开一本史书，让思绪乘着袅袅茶香穿越到那个令人神往的朝代，而后便开头了一段茶之长安的旅行。1第一站:长安街头—唐代茶的初生疏2其次站:茶园—茶加工及煮饮方式3第三站:窑场—茶具4第四站:茶馆——茶会及茶文学5第五站：屋舍—陆羽《茶经》1第一站:长安街头

—唐代茶的初生疏1.1唐代茶叶的兴起

唐代，荼去了一划，始有茶字；陆羽作经，才开头消失茶学，茶使收税，才建立茶政；茶使边销，才开头有茶的生产和贸易总之，直到唐代，茶在我国社会经济、文化中，才真正成为一种显著的生产事业和文化。故史称“茶兴于唐”或“盛于唐”1.2兴起缘由茶禅的相互吸取和促进；陆羽及其《茶经》的推广；日益进展的茶叶贸易；唐代茶政和宫廷习俗的进展。2其次站:茶园—茶加工及煮饮方式2.1茶加工

“茶古不闻食之,近晋宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。”—杨华《膳夫经手录》“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。假设饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇复之,用葱姜苇之。”—《太平御览》“茶之笋者,生烂石沃土,长四、五寸。假设薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日,有雨不采;晴有云不采;晴,采之。”2.2煎茶法“三沸煎茶法”其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，候汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、选水、取火、候汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶〔投茶、搅拌〕、酌茶。3

第三站:窑场—茶具二十八种茶具

按功用可分为煮茶器、碾茶器、饮茶器、藏茶器等

当时南北瓷窑生产大量茶具，以越窑和邢窑为代表，形成“南青北白”的局面鎏金壶门座茶碾子〔茶碾子是碾茶器，在煮茶时，供碾碎饼茶之用。〕鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子〔茶罗子，即茶筛。它是饼茶经茶碾碾成碎末后作筛茶用的。〕3、金银丝结条笼子〔条结笼子，主要供烘烤饼茶后，趁热装入纸袋，作为一种贮器，暂存于此。鸿雁球路纹银笼子〔作为烘烤饼茶的用器。〕鎏金伎乐纹调达子〔饮茶用〕

摩羯纹蕾钮三足盐台〔放盐用〕鎏金银龟盒〔放茶粉用〕鎏金飞鸿纹银匙〔量取茶粉用〕系链银火筋〔夹木炭用〕鎏金十字折枝花小银碟〔装茶点用〕葵口圈足秘色瓷碗〔放水或放茶汤用〕琉璃茶盏4第四站:茶馆——茶会及茶文学4.1茶会

茶会萌芽于两晋南北朝，兴起于唐朝，是饮茶普及化的产物。“茶会”一词，首见于之唐当时的茶会，主角是文人。由于文人和僧人交往亲密，文人好与僧人品茗赋诗，并以此为清雅之举。后来僧人也成了茶会的主角，僧人在寺庙内部也进展茶会。茶会内容大致是主客在一起品茶，以及赏景叙情、挥汗吟诗等等。4.2茶诗我国史上第一首以茶为主题的茶诗，也是名茶入诗第一首李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》杜甫的《重过何氏五首》之三卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》5第五站：屋舍—陆羽《茶经》姓陆名羽，字鸿渐，唐复州竟陵〔今湖北天门〕市人，一生嗜茶，精于茶道，工于诗词，擅长书法，因著述世界第一部茶学专著——《茶经》而著名于世，流芳千古。5.2著书《茶经》中年时期开头著书《茶经》。历时20余载终完成巨著。创立中国茶经推动茶叶生产的进展推动了中国茶文化的进展树立精行俭