园长陪餐制度5篇

Word版本，下载可自由编辑园长陪餐制度(5篇）园长陪餐制度（1）

学校为让在校同学吃得舒心，家长放心；确保食堂食品平安，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食平安，依据上级有关要求，制定老师在学校就中餐缴费、陪餐制度。

1、学校老师必需在学校就中餐，且与同学同标准缴费、同时间就餐、同标准就餐，并做好陪餐记录。

2、陪餐老师负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议并向后勤管理人员汇报。

3、陪餐人员负责维持食堂同学就餐时的秩序和纪律。

4、陪餐人员对以下状况应当马上指出或制止，并要求食堂管理人员准时整改订正：

①食堂卫生环境较差的；

②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；

③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的'，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；

④饭菜口味过淡或过咸的；

⑤饭菜加工距销售时间过长的；

⑥四季豆未充分煮熟烧透的，土豆有发青、发芽情况未充分去除的；

⑦饭菜质量较差，同学反映突出的；

⑧其他应当准时整改订正以确保食品平安卫生的状况。

5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排解自身身体缘由的，应马上向校长报告，并对当餐同类食品就餐同学进行跟踪观看。

6、陪餐人员因故不能陪餐的，应准时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

7、食堂管理人员应仔细听取陪餐人员的看法和建议，对提出的问题准时整改落实。

园长陪餐制度（2）

为贯彻落实上级教育主管部门进一步强化学校食堂食品平安工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实强化学校食品卫生平安，确保同学的就餐平安，现结合我校实际，特制定老师陪餐制度。

1、陪餐人员由当天的'值日老师组成，由当天行政值日支配就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。

2、陪餐老师要准时积极认识同学状况并准时反馈同学看法，收集对食堂工作、生活的看法和建议，并准时报告学校以便准时改进。

3、每次陪餐人员必需提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采用一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必需与同学饭菜完全一样，确定无任何问题才能向同学出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，快速上报学校，同时阻挡他人不得食用，不得将食品带出食堂。

4、陪餐人员要检查食堂全部餐具是否消毒、是否严格落实饭菜留样管理规定。

5、未经学校支配其它人员不得进入食堂陪餐。

6、陪餐人员要高度负责，以确保同学的就餐平安。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定落实。

7、本制度从20xx年3月1日落实。

园长陪餐制度（3）

为进一步强化幼儿园食品平安主体责任意识，提升幼儿园食堂食品平安保障力量和服务水平，切实维护辽阔师生的饮食平安和生命健康权益特制定以下陪餐制度：

一、幼儿园食堂每餐必需指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐支配表交由食堂管理人员存档备案。

二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，同学反馈看法，发觉的问题和整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。

三、陪餐人员发觉食品平安隐患的应马上指出，并监督食堂管理人员和从业人员准时整改。

四、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育，对危害同学健康的平安问题不能准时发觉或不准时制止、消失食物中毒或感染症状不准时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严厉 的责任追究。

五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月依据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

幼儿园食堂陪餐制度

为确保幼儿园食堂食品平安，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食平安，依据上级有关要求，制定本制度。

1、幼儿园食堂必需建立园长陪餐制度。

2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行仔细评价，发觉异样准时处理；并对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐记录。

3、园长对以下状况应当马上指出，并要求食堂管理人员准时整改订正：①食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；

②饭菜口味过淡或过咸的；

③其他应当准时整改订正以确保食品平安卫生的状况。

4、园长对以下状况应当马上制止：

①选购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的`食品；

②饭菜质量较差，家长反映突出的；

③其他危害幼儿食品平安卫生的状况。

5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排解自身身体缘由的，应当马上向学校领导报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观看。

6、园长应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育；对危害幼儿健康的平安问题不能准时发觉或不准时制止、消失

明显中毒或感染症状不准时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。

7、园长因故不能陪餐的，应准时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

8、食堂管理人员应仔细听取园长的看法和建议，对提出的问题准时整改落实。

9、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要强化对食堂陪餐状况的检查，定期通报检查状况。

园长陪餐制度（4）

为规范餐饮服务备餐及供餐管理，保障公众餐饮平安，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、非备餐间操作人员不得擅自进入备餐间。操作人员进入备餐间前应二次更衣、洗手消毒，工作时应戴口罩。

二、每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。在无人工作时开启紫外线灯消毒30分钟以上，并做好记录。

三、使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁，操作时应避让食品受到污染。

四、供应前应仔细检查待供应食品，发觉有腐败变质或者其他感官性状异样的，不得供应。

五、用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。

六、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

园长陪餐制度（5）

1、幼儿园食堂必需建立领导或老师轮番伴随幼儿就餐制度。

2、幼儿园食堂每餐必需指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或老师进行陪餐，确保当餐所供应的每一种饭菜都有领导或老师陪餐，并能听取肯定比例就餐幼儿的看法，陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员应依据支配，伴同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行仔细评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐人员对以下状况应当马上指出，并要求食堂管理人员准时整改订正：

①食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的。

②其他应当准时整改订正以确保食品平安卫生的状况。

5、陪餐人对以下状况应当马上制止，并督促食堂管理人员准时采用相应措施：

①土豆有发青、发芽情况未充分去除的。

②豆浆未充分煮熟烧透的。

③饭菜质量较差，家长反映突出的。

④其他危害幼儿食品平安卫生的状况。

6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排解自身身体缘由的，应马上向园长报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观看。

7、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育。对危害幼儿健康的平安问题不能及

时发觉或不准时制止、消失明显中毒或感染症状不准时报告，造成恶劣影响的，视状况轻重赐予行政处分。

8、陪餐人员因故不能陪餐的，应准时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

9、食堂管理人员应仔细听取陪餐人员的看法和建议，对提出的问题准时整改落实。

10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要强化对食堂陪餐状况的检查，定期通报检查状况。

幼儿园食堂陪餐制度

为进一步强化幼儿园食品平安主体责任意识，提升幼儿园食堂食品平安保障力量和服务水平，切实维护辽阔师生的饮食平安和生命健康权益特制定以下陪餐制度：

一、幼儿园食堂每餐必需指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐支配表交由食堂管理人员存档备案。

二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，同学反馈看法，发觉的问题和整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。

三、陪餐人员发觉食品平安隐患的应马上指出，并监督食堂管理人员和从业人员准时整改。

四、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育，对危害同学健康的平安问题不能准时发觉或不准时制止、消失食物中毒或感染症状不准时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严厉 的责任追究。

五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月依据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

幼儿园食堂陪餐制度

为确保幼儿园食堂食品平安，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食平安，依据上级有关要求，制定本制度。

1、幼儿园食堂必需建立园长陪餐制度。

2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行仔细评价，发觉异样准时处理；并对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐记录。

3、园长对以下状况应当马上指出，并要求食堂管理人员准时整改订正：

①食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；

②饭菜口味过淡或过咸的；

③其他应当准时整改订正以确保食品平安卫生的状况。

4、园长对以下状况应当马上制止：

①选购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品；

②饭菜质量较差，家长反映突出的；

③其他危害幼儿食品平安卫生的状况。

5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排解自身身体缘由的`，应当马上向学校领导报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观看。

6、园长应严格履行职责，对不仔细记载陪餐