一株γ-聚谷氨酸高产菌株的筛选鉴定及发酵培养基优化

一株γ-聚谷氨酸高产菌株的筛选鉴定及发酵培养基摘要γ-聚谷氨酸是一种高分子化合物，可广泛应用于食品、制药和化妆业。本研究以所得的垃圾土壤样品为原料，通过高通量筛选技术生理生化特征分析，该菌株被鉴定为普通巨单杆菌。发酵培养基验中，采用单因素实验和响应曲面实验法，确定了最佳的发酵培，γ-聚谷氨酸的产量达到了.23g/L。聚谷氨酸；高产菌株；筛选鉴定；发酵培养基；优化Abstractγ-Polyglutamicacidisahighmolecularweightcompoundthatcanbewidelyusedinthefood,pharmaceutical,andcosmeticindustries.Inthisstudyahigh-yieldγ-polyglutamicacidbacterialstrainwasobtainedfrommunicipalwastesoilsamplesthroughhigh-throughputscreeningtechnologyAftermorphologicalobservation,16SrDNAsequenceanalysisandphysiologicalandbiochemicalcharacteristicsanalysis,thestrainwasidentifiedasPaenibacilluspolymyxa.Inthefermentationmediumoptimizationexperimenttheoptimalfermentationconditionsweredeterminedbysingle-factorexperimentsandresponsesurfaceexperimentsadding18g/Lofmaltpowder,22g/Lofammoniumsulfate,and0.5g/LofK2HPO4,withafermentationtemperatureof,aninitialpHof7.0,andafermentationtimeof72hours.Undertheseconditions,theyieldofγ-polyglutamicacidreached11.23g/L.olyglutamicacidhighyieldbacterialstrainreeningandidentificationfermentationmediumoptimizationγ-聚谷氨酸(γ-polyglutamicacid,γ-PGA)是一种多胺多酸类生物子，具有良好的水溶性、生物可降解性和生物相容性。因其极佳的调节、保湿、结构稳定性等特性，可广泛应用于食品、制药、化妆株，DNA了进一步提高γ-聚谷氨酸的产量，本研究对发酵培养基进行垃圾土壤中取样，制备土壤提取液并进行菌落计数。依据初LB据发酵的时间、δ-PGA的DNA。形态观察主要包括菌体形态、孢子形态以及荧光反应等；生理素实验和响应曲面实验法对发酵培养基进行优化。在单因HPOhnken酵条件下，对所得的菌株进行发酵实验，并测定γ-聚谷氨PGA株进行后续的鉴4g/L。DNASrDNA已POg/L、硫酸铵浓度nken分析得出最佳的发酵条件为：麦芽粉18酵条件下进行的发酵实验中，γ-聚谷氨酸的产量达到了gL菌体的生长速