第一单元34课复习

一、物质的变化学习目标：1.夯（hānɡ）实第一单元3、4课基础知识。2.巩固第一单元3、4课重难点知识。一、物质的变化3、变色游戏1.苹果切面变色可能与什么因素有关。2.白色纸花为什么会变色。3.哪些植物汁液可以做隐形墨水。4.制作多色果冻。4、生锈与防锈1.铁和铁锈有什么不同。2.铁生锈可能与什么因素有关。3.怎样防止铁生锈。3、变色游戏1、苹果切面变色可能与什么因素有关？变色的苹果切面还能恢复原来的颜色吗？答：苹果切面变色可能与空气中的氧气有关，苹果切开后，苹果中的某些物质被氧化成新物质而变色，变色后的苹果切面就不能恢复原来的颜色了。2、那么，在苹果表面滴上柠檬汁，苹果为什么就不容易变色呢？答：柠檬汁中含有大量维生素C，是一种抗氧化剂。所以滴柠檬汁果肉就不容易变色。3、为了防止切开后的水果或蔬菜变色，我们可以怎样做？答：1.泡在食醋中。2.泡在淡盐水里。3.泡在柠檬汁里。4、实验探究：白色纸花变色的秘密实验方法：取两只烧杯，向一只烧杯中加入少量白醋，另一只烧杯中加入少量小苏打溶液，将刚制取的紫甘蓝汁分别滴到白醋和小苏打溶液中，观察有什么变化。实验现象：白醋溶液的烧杯中呈红色，小苏打溶液的烧杯中呈绿色。5、紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打溶液为什么会变色？答：因为紫甘蓝汁含有花青素，花青素会随着酸碱度的不同而变色，在酸性条件下变红（白醋呈酸性），在碱性条件下变绿（小苏打溶液呈碱性）。答：白色纸花变色是因为在花上涂有白醋，在叶上涂有小苏打溶液。6、白色纸花和叶片上可能涂有什么？7、为什么用烘烤的方法就能让字迹显现出来呢？答：柠檬汁里的柠檬酸，比一般纸张的碳化温度低，所以纸上被柠檬汁涂过的地方遇火先碳化，变成焦黄色，继而变成褐色。答：柠檬汁、苹果汁、蒜汁、洋葱汁、大葱汁、冬瓜汁、马铃薯汁等水果或蔬菜的汁都能用作“隐形墨水”。8、有哪些植物的汁液可以做“隐形墨水”？9、淀粉遇碘酒变蓝色。10、制作多色果冻的过程？答：1.制作紫甘蓝汁。2.加热后，溶入琼脂。3.凝固后，加点醋。4.将果冻另一端浸入苏打水中。5.多色果冻成品。4、生锈与防锈答：铁和铁锈不是同一种物质。铁呈银白色，有光泽，无空隙，手感光滑，较韧，能被磁铁吸引，能导电；铁锈呈红褐色，无光泽，有空隙，手感粗糙，疏松，易脱落，不能被磁铁吸引，不能导电。1、铁和铁锈有什么不同？实验猜想：铁生锈可能与空气、水、盐等有关。实验材料：铁钉5枚、试管5支、食用油、盐、水等。实验步骤：把5枚铁钉分别放入5支试管中，并给试管编上号码。1号试管保持干燥，用橡皮塞密封；向2号试管中加满食用油，用橡皮塞密封；向3号试管中注满水，用橡皮塞密封；向4号试管中注入少量的水，敞口放置；向5号试管中注入少量的水，并放少许盐，敞口放置。连续观察10天左右，将观察到的现象记录下来提示：每次只改变一个条件，才能保证实验的科学合理。2、实验名称：研究铁生锈与哪些因素有关。实验方法：对比实验。试管编号实验条件观察到的现象1无水、有空气、无盐锈迹不明显2无水、无空气、无盐没有生锈3有水、无空气、无盐有轻微的锈迹4有水、有空气、无盐锈迹很明显5有水、有空气、有盐生锈最严重，锈迹很厚实验结论：根据实验，我们可以得出铁生锈与空气、水、盐等因素有关。3、为什么要防止金属生锈？

答：每年由于生锈而报废的金属制品占全世界金属年产量的20％~40%，给社会带来了巨大损失。人们在生产和生活中应该怎样防止金属生锈呢？4、人们在生产和生活中采用什么方法来防止金属生锈？答：人们生产和生活中经常采用涂油、喷漆、搪瓷、电镀、擦干水分、加膜覆盖等方法来防止金属生锈。5、这些方法为什么可以防止金属生锈？答：这些方法隔绝了空气和水，不会与空气中的氧气和水中的氧元素发生氧化反应，因此可以防止金属生锈。课堂检测：一、填空。1、紫甘蓝汁遇到白醋会变（

），遇到小苏打溶液会变（

）2、铁生锈与（

）、（

）、（

）等因素有关。3、每年由于生锈而报废的金属制品占全世界金属年产量的（

），给社会带来了巨大损失。4、（

）是一种常见的现象。5、用磁铁的磁极分别接近铁制品和铁锈，会观察到铁锈（

）被吸引。（选填“能”或“不能”）二、选择。1、搪瓷杯的外表面涂上好看的搪瓷，主要是为了（

）A、美观B、防锈C、防水

红色水盐20%-40%金属生锈不能B绿色空气2、切开的茄子放在空气中，切面会变色。要使茄子切面不变色，下列做法不可行的是（

）A、将切开的茄子放在水中B、将茄子切面滴加柠檬汁C、将茄子放到阳光下晒一晒3、比较铁和铁锈，我们会发现（

）A、铁有光泽。铁锈无光泽B、铁很粗糙，铁锈很光滑C、铁不能导电，铁锈能导电4、下列方法中不能防锈的是（

）A、镀上不易生锈的金属B、喷漆C、洒水CAC三、判断。1、铜也会生锈，铜锈和铁锈一样，也是红褐色的。

（

）2、将少许紫甘蓝汁滴到白醋溶液中，溶液会变成红色。

（

）3、切开的苹果在空气中放一会儿，苹果切面的颜色不会发生变化。

（

）4、厨房里的菜刀经常接触水和盐，比较容易生锈。

（

）５、所有的水果切开了放一会儿，都会变