学校食堂及周边餐饮安全监管与应急预案VIP

学校食堂及周边餐饮平安监管与应急预案为了建立健全XX市学校食堂及周边餐饮平安监管运行机制，有效预防、积极应对和及时控制餐饮效劳平安事故，提高监管餐饮效劳业和处置餐饮效劳平安事故的能力，最大限度地减少学校食堂及周边餐饮平安事故的危害，保障学生等人群身体安康和生命平安，维护社会稳定，促进经济社会全面、协调、可持续开展，依据《中华人民共和国食品平安法》、《中小学幼儿园平安管理方法》（教育部令第23号）等相关法律、法规和文件规定，结合XX市餐饮效劳平安监管工作实际，制定本预案。（1）预防为主，常备不懈。执法人员在执行《食品平安法》的工作中要把学校食堂及周边餐饮平安作为重点对象，对可能发生的餐饮效劳平安事故进行分析、预测，并有针对性地加强餐饮平安监视与知识指导、食品平安法制教育工作，防范重大餐饮效劳平安事故的发生。当接到突发餐饮效劳平安事故报告时，按照餐饮效劳平安事故应急工作要求及时做好本职工作。（2）属地管理，条块结合。根据餐饮效劳平安事故发生地，按照日常工作划片分工，由分管执法人员直接负责餐饮效劳平安事故应急处理，开展执法与控制工作。专项领导小组及时调开工作人力积极给予协助和支持，确保对突发餐饮效劳平安事故事故的有效控制和快速处置。（3）统一领导，科学控制。在XX市应急办公室的直接领导下，及时对突发餐饮效劳平安事故进行现场应急控制；以疾病预防控制中心对餐饮效劳平安事故作出的《食物中毒流行病学报告》为科学支撑，根据《食品平安法》办理好突发餐饮效劳平安事故案件。（4）反响迅速，报告及时。突发餐饮效劳平安事故时，执法人员到场反响迅速，处理得当，正确指导餐饮效劳平安事故单位采取病人就医救治和现场控制措施，及时报告、通报工作情况，与其他部门通力合作，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接。1、执法人员按照管辖范围，联合XX市疾病预防控制中心工作人员，在两个月内对XX市学校食堂、幼儿园食堂及周边餐饮经营单位进行专项调查，建立健全工作本底档案。2、分类监管，全面整治。对已持有《餐饮效劳许可证》、有效《食品卫生许可证》）的加强执法管理，落实责任；对未ban证但经限期整改能根本到达发证条件的给予ban证，标准管理；对无条件ban证的发动企业转行，对经法制教育无效的违法经营者，那么积极与工商部门配合，依法予以取缔。3、配合XX市疾病预防控制中心开展学校流行性疾病防控等平安工作。对学校及托幼机构传染病防治工作内容进行检查，包括组织与制度、学生晨检与因病缺课登记、疫情报告、预防保健措施、安康教育等制度措施的执行情况，并跟踪落实，确保不发生食源性疾病与传染性疾病流行。4、要求学校开展学生体检、学生安康监护、学生饮用水供应、学校教学卫生、生活环境条件、设施等方面工作，依法加强学校有关饮食平安监视。依据中华人民共和国《食品平安法》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定，制定应急预案。1、应急领导小组成立XX市餐饮效劳平安应急领导小组，贯彻落实XX市应急指挥部、食品平安综合协调办公室和学校食堂及周边餐饮单位专项领导小组办公室对XX市学校食堂及周边餐饮平安事故应急处理的各项指令，负责专项工作领导与案卷审报工作。组长：XXX组员：XXXXXXXXXXXXXXX2、应急队伍及职责XX市全体餐饮效劳执法人员为应急队伍成员：按照《食品平安法》与《突发公共卫生事件应急条例》负责XX市学校食堂及周边餐饮平安事件的应急响应、及时有效地控制餐饮平安事故，防止蔓延扩大；及时开展餐饮平安事故调查与违法行为的查处；对餐饮平安事故信息进行收集、分析、报告、立卷；完成上级交办的其他任务。执法人员分工管辖责任：一组：XXX（组长）XXXXXXXXXXXXXXX（组员）分管XX市东北片区（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）二组：XXX（组长）XXXXXXXXXXXXXXX（组员）分管XX市东中片区（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）三组：XXX（组长）XXXXXXXXXXXXXXX（组员）分管XX市东南片区（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）四组：XXX（组长）XXXXXXXXXXXXXXX（组员）分管XX市西南片区（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）五组：XXX（组长）XXXXXXXXXXXXXXX（组员）分管XX市西北片区（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）3、突发事件确实认和分类分级本文“突发事件”是指突然发生的，造成或者可能造成学生等群体安康严重损害的重大群体性不明原因疾病、重大食物中毒、生活饮用水污染中毒以及其他严重影响群体安康的事件。（1）、突发事件确实认当突发事件发生，立即组织调查人员到现场调查核实。对食物中毒、水污染中毒、环境中毒等未被认定的突发事件进行初步确认。必要时，经区专家咨询评估小组的科学分析与评估，初步判断突发事件的种类和级别。（2）、突发事件的分类分级依据食品平安等事故的性质、危害程度和涉及范围，将其分为四级。1、特别重大平安事故（I级）2、重大平安事故（II级）3、较大平安事故（III级）4、一般平安事故（IV级）4、应急处理（1）、接到报告执法人员要认真填写事故报告登记表，并及时向主管领导汇报情况，应急处理小分队接到通知，必须30分钟内赶赴现场。（2）、出发前准备夜间及节假日：值班人员接到报告应当马上向领导报告情况，根据领导指示，通知相关人员、携带事故处理相关文书及器材赶赴现场进行调查及监视检查工作；同时上报XX市食品平安委会，协同XX市疾病预防控制中心到现场采样。工作日期间：接到报告者应当认真记录报告内容,及时报告领导，通知相关人员赶赴现场进行调查及监视工作；同时上报上报XX市食品平安委会，协同XX市疾病预防控制中心到现场采样。责任应急处理的执法人员携带相关文书及器材快速赶赴现场,开展调查及检查工作。（3）、现场监视检查执法人员到达现场后，立即对事故现场进行保护和调查取证；对可疑食物、被污染的食品和物品采取临时行政控制；积极参与病人的抢救、治疗、转运；监视检查、预防和控制措施的落实；制作现场检查笔录，调查笔录，责令改正、监视意见书等文书，依法依规对违法行为的单位或个人做出行政处分。（4）、分析和报告调查人员在调查结束后24小时内，汇总调查相关资料报专项领导小组审核并上报。（5）、后勤保障领导小组负责落实调查处理经费与调配车辆、必需物品支持。5、