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文档简介

食用菌微观形态的观察1.掌握食用菌生活史的基本过程。2.观察菌丝体的形态特征。3.观察并掌握常见食用菌子实体的形态特征。一、实验目的材料：新鲜食用菌（平菇、香菇、草菇、金针菇等）工具：显微镜（目镜15×，物镜10×，40×），载玻片，盖玻片，无菌水，吸水纸、刀片（用于切薄片），小镊子二、实验材料（一）识别各种食用菌子实体的形态特征仔细观察各种类型的食用菌子实体的外部形态特征；观察其菌盖组成，菌肉的颜色、质地，菌褶形状和着生情况；观察菌柄的组成、菌柄的质地。三、实验内容与方法（二）双核菌丝及锁状联合的观察1.在清洁的载玻片中央滴半滴蒸馏水。2.用接种针于试管斜面或培养料内挑取少许菌丝体置于载玻片液滴中，并用接种针将菌丝体挑开使之分散。3.用镊子加盖玻片，注意避免产生气泡。4.用高倍显微镜观察双核菌丝及锁状联合的形态构造。1、选取新鲜幼嫩子实体，从菌盖内侧取一小块菌褶组织；2切片，并放入有蒸馏水的培养皿中，切片要求薄而均匀；3、制片。取载玻片于中央加半滴蒸馏水，再用小镊子小心而轻快地将切下的薄片挑起，（三）子实层、担子及担孢子观察放入载玻片水滴中，加盖玻片，加盖时注意不要产生气泡；4、镜检。将制好的切片标本置显微镜下，先用低倍镜，再用高倍镜观察菌褶两侧子实层，以及担子和担孢子着生情况和结构。1.绘香菇或平菇子实体形态及纵剖面简图，并注明各部位名称

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