揭秘微观世界智慧树知到课后章节答案2023年下广西师范大学

揭秘微观世界智慧树知到课后章节答案2023年下广西师范大学广西师范大学

第一章测试

微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了之外。

A:朝鲜泡菜B:纯牛奶C:酸菜D:酸奶

答案:纯牛奶

有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是

A:出生24小时后肠道开始出现细菌B:人工喂养者以大肠杆菌为主C:肠道菌群受食物成分影响D:肠道菌群可以合成维生素DE:母乳喂养以双歧杆菌为主

答案:人工喂养者以大肠杆菌为主;肠道菌群受食物成分影响;母乳喂养以双歧杆菌为主

下列哪项不在微生物的共性范畴内。

A:生长旺盛，繁殖快B:生态类型多C:适应强，易变异D:分布广种类多，体积小，面积大

答案:生态类型多

巴氏灭菌的工艺条件是

A:62-63℃，30minB:60-70℃，30minC:70-75℃，30minD:71-72℃，30min

答案:60-70℃，30min

沼气发酵的主要产物是（

）。

A:CH4B:H2SC:CO2D:NH3

答案:CH4

当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的()

A:艾滋病（AIDS)B:鼠疫C:天花D:霍乱

答案:艾滋病（AIDS)

巴斯德利用曲颈瓶实验否认了（）学说。

A:细菌的自然发生学说B:病毒学说C:种胚学说D:病原学说

答案:细菌的自然发生学说

公元9世纪到10世纪我国发明了（）

A:曲蘖酿酒B:酿制果酒C:烘制面包D:用鼻苗发种痘

答案:用鼻苗发种痘

以下肠道菌群中，属于共生菌有（）

A:

肠杆菌B:乳酸杆菌C:肠球菌D:葡萄球菌

答案:乳酸杆菌

柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则--（）。

A:菌种原则B:免疫原则C:巴斯德原则D:柯赫原则

答案:柯赫原则

第二章测试

革兰氏阴性菌细胞壁特有成分是。

A:蛋白质B:肽聚糖C:脂多糖D:磷壁酸

答案:脂多糖

下列微生物属于原核微生物的是。

A:单细胞藻类B:细菌C:霉菌D:酵母菌

答案:细菌

细菌的鞭毛是。

A:细菌的一种运动器官B:细菌运动的唯一器官C:细菌的繁殖器官D:细菌的一种交配器官

答案:细菌的一种运动器官

下列微生物中能通过细菌滤器，并专性寄生的是。

A:苏云金杆菌B:衣原体C:类菌体D:蛭弧菌

答案:衣原体

下述不是磷壁酸的功能的是。

A:调节阳离子进出细胞B:内毒素C:细胞壁抗原特异性D:噬菌体的吸附位点

答案:内毒素

想得到细菌的原生质体，可以用（）处理细菌细胞。

A:纤维素酶B:蜗牛酶C:溶菌酶D:果胶酶

答案:溶菌酶

放线菌素D的作用机制是（）

A:抑制蛋白质的合成B:抑制细胞壁的合成C:破坏细菌细胞膜D:抑制DNA的合成

答案:抑制DNA的合成

超级细菌的主要武器是（）

A:对抗生素不敏感B:能编码β-内酰胺酶C:产生一些钝化酶D:改变代谢途径

答案:能编码β-内酰胺酶

肽聚糖种类的多样性主要反映在（）结构的多样性上。

A:四肽尾B:肽桥C:双糖单位D:黏肽

答案:肽桥

在革兰氏阴性菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与革兰氏阳性菌不同的称作（）的氨基酸。

A:二氨基庚二酸B:赖氨酸C:丝氨酸D:苏氨酸

答案:二氨基庚二酸

第三章测试

以下生物没有成形的细胞核的是

A:木耳B:蘑菇C:大肠杆菌D:酵母菌

答案:大肠杆菌

蘑菇和细菌的生殖方式分别是

A:孢子生殖、分裂生殖B:孢子生殖、出芽生殖C:出芽生殖、分裂生殖D:营养生殖、分裂生殖

答案:孢子生殖、分裂生殖

如图为显微镜下看到某霉菌直立菌丝的顶端结构呈扫帚状，且每一分支有成串的青绿色孢子．这种霉菌是

A:曲霉B:杆菌C:酵母菌D:青霉

答案:青霉

下列四种单细胞生物中，属于真菌的是

A:衣藻B:草履虫C:变形虫D:酵母菌

答案:酵母菌

通常我们所看到的蘑菇的菇体，就是（）

A:菌肉B:孢子丝C:菌丝体D:子实体

答案:子实体

酵母原生质体可用（）处理得到。

A:蜗牛酶B:果胶酶C:纤维素酶D:溶菌酶

答案:蜗牛酶

酵母细胞壁中不含有的成分是（）。

A:葡聚糖B:肽聚糖C:甘露糖D:几丁质

答案:肽聚糖

磷酸壁是（）细胞壁上的主要成分。

A:革兰氏阳性菌B:革兰氏阴性菌C:古生菌D:分枝杆菌

答案:革兰氏阳性菌

在革兰氏阴性菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与革兰氏阳性菌不同的称作（）的氨基酸。

A:丝氨酸B:二氨基庚二酸C:苏氨酸D:赖氨酸

答案:二氨基庚二酸

黄曲霉毒素有很强的致癌性，以下哪种发霉情况下一般不含有此毒素。

A:发霉的衣物B:腐烂的水果C:发霉的坚果D:发霉的粮食

答案:腐烂的水果

第四章测试

任何病毒都具有的基本结构是

A:包膜B:刺突C:核衣壳

答案:核衣壳

真核细胞感染病毒后，产生的具有抗病毒作用的蛋白质是

A:转录因子B:阻遏蛋白C:毒素D:干扰素

答案:干扰素

病毒的大小以（）为单位量度

A:mmB:nmC:um

答案:nm

噬菌体是一种感染（）的病毒

A:酵母菌B:原生动物C:放线菌和细菌D:霉菌

答案:放线菌和细菌

病毒包膜的组成成分是

A:多糖B:核酸C:蛋白质D:脂类

答案:脂类

腺病毒的外形是（），病毒粒的对称体制为（）

A:球形，二十面体对称B:杆状，复合对称C:球形，螺旋对称D:杆状，螺旋对称

答案:球形，二十面体对称

卫星病毒必须依赖（）才能复制。

A:类病毒B:拟病毒C:辅助病毒D:宿主细胞

答案:辅助病毒

人克雅氏病和库鲁病的病原体是一种（）

A:淀粉B:RNA病毒C:蛋白质D:DNA病毒

答案:蛋白质

一般酵母菌生长最适水活度值为（）。

A:0.6B:0.88C:0.95D:0.76

答案:0.88

温和噬菌体的寄主菌称为（）

A:原噬菌体B:前噬菌体C:宿主菌D:溶源菌

答案:溶源菌

第五章测试

金黄色葡萄球菌的营养类型为

A:光能自养型B:化能异养型C:光能异养型D:化能自养型

答案:化能异养型

红螺菌的营养类型为

A:化能自养型B:光能异养型C:光能自养型D:化能异养型

答案:光能异养型

基团移位和主动运输的主要差别是

A:运输中需要载体参与B:改变了被运输物质的化学结构C:消耗能量D:物质由低浓度到高浓度运输

答案:改变了被运输物质的化学结构

单纯扩散和促进扩散的主要差别是

A:前者不消耗能量，后者消耗能量B:前者不需要载体，后者需要C:运输前后物质的化学结构不同D:物质运输的浓度不同

答案:前者不需要载体，后者需要

大肠杆菌是通过（）方式运输嘌呤和嘧啶的

A:基团移位B:主动运输C:单纯扩散D:促进扩散

答案:基团移位

化能自养微生物的能量来源于（）。

A:有机物B:氧化态无机化合物C:日光D:还原态无机化合物

答案:还原态无机化合物

在同时含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是（）。

A:葡萄糖B:半乳糖C:淀粉D:蔗糖

答案:葡萄糖

大肠杆菌属于（）型的微生物。

A:光能无机自养

B:化能无机自养

C:化能有机异养

D:光能有机异养

答案:化能有机异养

下列物质可用作生长因子的是（)。

A:叶酸B:NaCl

C:纤维素D:葡萄糖

答案:叶酸

在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合碳源是（）。

A:黄豆饼粉/花生饼粉

B:玉米浆/黄豆饼粉

C:蛋白胨/酵母浸膏

D:玉米浆/(NH4)2SO4

答案:玉米浆/黄豆饼粉

第六章测试

酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为

A:丁酸B:乙酸C:乙醇D:乳酸

答案:乙醇

关于生物固氮说法错误的是

A:须固氮酶B:不需要ATPC:需要传递体D:须在严格厌氧环境中

答案:不需要ATP

在原核微生物细胞中单糖主要靠（）途径降解生成丙酮酸

A:HMPB:PKC:EDD:EMP

答案:EMP

下列微生物中不能利用分子氮的是

A:圆褐固氮菌B:弗兰克氏菌C:根瘤菌D:霉菌

答案:霉菌

微生物的合成代谢的基本条件中无

A:ATPB:简单的无机物或有机物C:严格厌氧环境D:还原力

答案:严格厌氧环境

能导致微生物死亡的化学试剂是（

）。

A:溶菌剂和杀菌剂B:溶菌剂C:杀菌剂D:抑菌剂

答案:溶菌剂和杀菌剂

只能用高压灭菌才能杀死的是（）。

A:细菌的芽孢B:结核分枝杆菌C:病毒D:霉菌的芽孢

答案:细菌的芽孢

常用的高压灭菌的温度是（）。

A:200℃B:63℃C:100℃D:121℃

答案:121℃

保存冷冻食品的常用温度是

A:-20℃B:4℃C:-70℃D:0℃

答案:-20℃

巴斯德消毒法可用于（

）的消毒。

A:啤酒B:其余选项都是C:牛奶D:葡萄酒

答案:其余选项都是

第七章测试

专性厌氧菌的氧毒害机制为

A:体内缺乏过氧化氢酶B:体内缺乏SODC:体内缺乏细胞色素酶D:其余选项都是

答案:体内缺乏SOD

营养缺陷型菌株是指（

）的菌株。

A:培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株B:有营养不良症的菌株C:丧失了合成某种营养成分能力的菌株D:培养基中营养成分缺少时获得的菌株

答案:丧失了合成某种营养成分能力的菌株

微生物生长的哪个时期，产芽孢细菌会释放芽孢

A:适应期B:稳定期C:衰亡期D:对数生长期

答案:衰亡期

微生物生长的哪个时期，细胞体积最大

A:衰亡期B:对数生长期C:稳定期D:适应期

答案:适应期

微生物生长的哪个时期，细胞内会积累储藏物

A:对数生长期B:适应期C:衰亡期D:稳定期

答案:稳定期

病毒显著区别于其他生物的特征是（）

A:独特的繁殖方式B:体积微小C:具有感染性D:细胞内寄生

答案:独特的繁殖方式

病毒纯化方法均是根据病毒的基本理化性质建立的，包括（）。

A:病毒含有脂类和糖类B:病毒的核酸是DNA和RNAC:病毒体积微小D:病毒主要化学组成是蛋白质

答案:病毒主要化学组成是蛋白质

病毒物理颗粒计数方法测定的是

A:致病性的病毒数量B:无活力的病毒数量C:有活力的病毒与无活力病毒数量的总和D:有活力的病毒数量

答案:有活力的病毒与无活力病毒数量的总和

描述螺旋对称壳体特征的参数有（）。

A:螺旋的外观B:蛋白质亚基大小C:螺旋长度与直径D:核酸的分子量

答案:螺旋长度与直径

以下病毒中在细胞核内复制的有（）

A:腺病毒B:痘病毒C:小RNA病毒D:嗜肝DNA病毒

答案:腺病毒

第八章测试

微生物之间的捕食关系是指()

A:一种微生物的代谢产物对另一种微生物的抑制或毒害B:一种微生物进入另一种微生物体内并依赖于后者生存C:一种微生物捕获吞食消化另一种微生物D:一种微牛物与另一种微牛物利用同一营养而造成一种微生物的生长不良，甚至死亡

答案:一种微生物捕获吞食消化另一种微生物

指出下列中不是微生物与植物形成的共生体的是：

A:叶瘤B:根瘤C:叶面乳酸菌D:菌根

答案:叶面乳酸菌

酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的

A:非专一性拮抗关系B:寄生关系C:捕食关系D:专一性拮抗关系

答案:非专一性拮抗关系

弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌菌落周围不见有革兰阳性细菌生长，而再深入研究创造奇迹的。这是人类首次观察到的微生物之间的（

）。

A:捕食关系B:寄生关系C:专一性拮抗关系D:非专一性拮抗关系

答案:非专一性拮抗关系

微生物寄生于植物时一般易造成：

A:植物疯长B:植物正常C:植物营养缺乏D:植物病害

答案:植物病害

琼脂糖凝胶电泳是根据（）和电泳呈现的带型将染色体DNA与质粒分开。

A:凝胶用量B:分子量大小C:数量D:线型结构

答案:分子量大小

Mu噬菌体是一种以大肠杆菌为宿主的温和噬菌体，其基因组上除含有为噬菌体生长繁殖所必需的基因外，还有为转座所必需的基因，因此它也是最大的（）。

A:噬菌体B:插入顺序C:转座子D:转座因子

答案:转座因子

某个碱基的改变，使代表某种氨基酸的密码子变为蛋白质合成的终止密码子。蛋白质的合成提取终止，产生截短的蛋白质，这种基因突变是（）。

A:同义突变B:无义突变C:错义突变D:移码突变

答案:无义突变

形成转导颗粒的噬菌体可以是温和的也可以是烈性的，主要的要求是具有能偶尔识别宿主DNA的（），并在宿主基因组完全降解以前进行包装。

A:侵入机制B:识别机制C:裂解机制D:包装机制

答案:包装机制

诱变育种是指利用各种诱变剂处理微生物细胞，提高基因的随机（），通过一定的筛选方法获得所需要的高产优质菌株。

A:突变频率B:融合频率C:调控频率D:重组频率

答案:突变频率

第九章测试

浆细胞是（）。

A:产生抗体的细胞B:抗原提呈细胞C:有吞噬功能的细胞D:由T细胞分化而来

答案:产生抗体的细胞

下述哪一种物质既有非特异免疫作用也参与特异性免疫反应（）。

A:IgGB:I型干扰素C:溶菌酶D:补体

答案:补体

直接特异杀伤靶细胞的是（）。

A:CTL细胞B:LAK细胞C:吞噬细胞D:NK细胞

答案:CTL细胞

自然的非特异性免疫的一个重要组分是（）。

A:初乳B:IgC:疫苗D:白细胞吞噬

答案:白细胞吞噬

MHC限制性表型在（）。

A:ADCC作用B:CTL识别杀伤靶细胞C:NK细胞的杀伤作用D:B细胞识别TI抗原的过程

答案:CTL识别杀伤靶细胞

与细菌致病性无关的是

A:黏附因子B:芽胞C:侵袭性酶D:毒素E:荚膜

答案:芽胞

2017年1月，中国自主