DB11-T+012.2-2023北京鸭 第2部分：种鸭养殖技术规范

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DB11北 京 市 地 方 标 准DB11/T012.2—2023DB11/T012.2—2016北京鸭2PekingDuck—Part2:Technicalspecificationforfarmingbreedingduck2023-09-25发布 2024-01-01实施北京市市场监督管理局 发布ccccccccccccc目 次前言 II1范引文件 1语定义 1境设施 1234物5弃处理 6案记录 6IDB11/T012.2—2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB11/T012《北京鸭》的第2部分。B11/T012—2016已经发布了以下部分：——第1部分：商品鸭养殖技术规范；——第2部分：种鸭养殖技术规范。DB11/T012.2—20162DB11/T012.2—2016相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：见4.1，4.2，4.3，4.4，20163.1，3.2，3.3，3.4）；（5.1）（5.4.1）5.3.15.4.2，20164.2.1、4.3）；（室（见6.1、6.2.35.1.15.1.2（2016（6.4）；7.17.2.17.2.3、6.16.2.16.2.37.3，7.4，7.520166.3）；（8章）见2016版7.1）；（920167.3）；（1020168）。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市畜牧总站、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京南口鸭育种科技有限公司。本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2007年首次发布为DB11/T012.2—2007；——2016年修订为DB11/T012.2—2016；——本次为第二次修订。IIDB11/T012.2—2023北京鸭第2部分：种鸭养殖技术规范范围本文件适用于北京鸭种鸭养殖。（GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY627北京鸭NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法NY/T2122肉鸭饲养标准NY/T3445畜禽养殖场档案规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质本文件没有需要界定的术语和定义。规的要求。布局1DB11/T012.2—2023NY/T388鸭舍应满足保温、隔热、通风和防水要求，并配备环境控制、饮水、饲喂、集蛋等相关设施设备。品种引种（NY627NY/T823300。表1300指标公母体重，kg4.00～4.303.50～3.80体斜长，cm27.8～29.625.5～27.6胸宽，cm11.1～13.111.0～12.5胸深，cm9.3～9.58.9～9.1龙骨长，cm15.2～16.313.9～14.8骨盆宽，cm11.1～13.211.4～13.7胫长，cm7.2～7.67.1～7.5颈长，cm25.7～28.221.1～25.0各生长阶段平均体重见表2。表2北京鸭各生长阶段平均体重周龄（周）初生461824体重，kg公0.051.472.063.153.37母0.051.351.722.733.152DB11/T012.2—20231～24周龄成活率不低于93%，产蛋期死淘率不高于15%。1：5～1：6。3。表3种鸭繁殖性能指标名称指标要求25周龄～70周龄平均产蛋率，%70～80开产日龄，d150～170蛋重，g80～95蛋壳颜色白色蛋形指数1.34～1.41种蛋合格率（30周龄～60周龄），%≥95种蛋受精率，%≥90受精蛋孵化率，%≥90健雏率，%≥97孵化种蛋产出后应及时收集，剔除脏蛋、破蛋、畸形蛋和软壳蛋，筛选合格种蛋。7d4d～5d10℃～1570%～75%。种蛋入孵前应清洗和消毒。孵化厅（室）温度以20℃～25℃为宜，孵化温度：恒温可为37.8℃，变温孵化温度见表4。表4变温孵化温度胚龄d温度℃1～538.13DB11/T012.2—2023表4变温孵化温度（续）胚龄d温度℃6～1137.812～1637.517～2337.224～2837.0孵化厅（室）湿度以60%～65%为宜，孵化湿度见表5。表5孵化机湿度胚龄d湿度%1～1270～7513～2460～6525～2870～80孵化开始到25d为翻蛋时间。蛋盘与水平面呈45°以上倾斜，蛋盘实际变化为90°以上。每2h翻蛋1次。采用照蛋装置检查胚胎发育状况，剔除无精蛋和死胚蛋。照蛋可在7d进行。采用触摸法对初生雏鸭进行人工鉴别，鉴别准确率应大于95%。饲养种鸭饲养阶段划分见表6。表6种鸭不同饲养阶段饲养阶段周龄育雏期1～3育成前期4～8育成后期9～22产蛋前期23～26产蛋中期27～50产蛋后期51～淘汰4DB11/T012.2—2023不同饲养阶段种鸭养殖所需的鸭舍温度、湿度、光照和饲养密度参数应符合表7的要求。表7不同饲养阶段种鸭养殖参数参数育雏期育成期产蛋期备注1周龄2周龄3周龄温度，℃33～2525～2020～1515～2815～28育雏期温度每天降0.5℃～1℃，3周龄后达到15℃。湿度，%60～7040～70光照时间，h23～1717171日龄23h，以后每日递减1h至7日龄。光照强度，lx10～1520饲养密度，只/m325～3015104～52～3（）（）育雏期采用网上饲养或地面平养，育成期和产蛋期采用地面平养的方式。饲料饲料应符合GB13078的要求，营养推荐量应符合NY/T2122的要求。饮用水应符合NY5027的要求。用药用药应符合相关法律及兽医行政管理部门有关兽药安全使用管理规定。