土鸡产业化建设项目实施方案

一、项目概况(一)项目名称：南川土鸡产业化建设项目(二)行业类别：畜牧业(四)建设工期：一年(五)项目所在地：重庆市南川区大有镇、大观镇(六)招商牵头部门：南川区畜牧兽医局(七)联系单位、联系人及联系方式联系单位：南川区招商局联系人：陈蓝洁(八)项目建设规模及内容1.建设内容建成南川鸡祖代鸡场1个，父母代种鸡场3个；建成南川鸡龙头加工企业1个。2.建设规模建成南川鸡祖代鸡1.5万，存栏种鸡10万只，年出栏商品鸡苗1000万羽。到2011年，年出栏土鸡总量达到1000万只以上。每年深加工鸡肉2万吨以上，加工鸡羽毛粉约1600(九)品种特征该项目拟选品种南川鸡，体型清秀，肌肉结实，颈长，脚长，身短，乌脸，乌皮，乌脚。公鸡体型中等结实，雄壮，羽毛紧凑呈金黄色、发亮，鲜艳，带金属光泽，主、副翼羽和尾羽为黑绿色；母鸡体型较小，羽色以淡黄、麻黄为主，黑羽次之，尾羽尖黑色。该品种是一种生态养殖，生产周期长，为6-7个月，放养环境是山地、林地、果园，吃的多是自然界的虫子、杂草等细嫩，滋味鲜美。与一般鸡肉相比，南川鸡有多种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、增强体力等作用，是营养价值极高的滋补品。此外，南川鸡为肉蛋兼用型，其遗传性能稳定，耐粗饲，抗病力强，繁殖性能高，杂交配合力好，适应性强，具有很高的推广和利用价值。该品种初生重为35～38克，成年体重约2千克，平均180日龄开产(饲养条件差的要240天)。备注父母代种鸡繁殖及技术指标成年公鸡平均体重成年母鸡平均体重开产日龄天人工授精公母比24-66周母鸡饲养产合格种蛋数枚产蛋期存活率%受精率%%%羽(十)产业结构(一)项目建设背景1.重庆市家禽业基本情况2006年家禽相关数据统计情况鸡鸭鹅百分比总量出栏8396.5万只6626.87万只1124.85万只16148.22万只存栏6800万只2984万只611万只10395万只禽肉0.3万吨20.59万吨禽蛋26.39万吨39.04万吨(1)1997年至2006年重庆市禽蛋、禽肉年均增长分别为8.4%和9.3%,但是占全国总产量比重却小，分别为1.4%和1.36%,人均禽蛋、禽肉低于全国平均水平。(2)重庆市家禽生产以农户分散饲养为主体，“十一五”规划的实施，规模养殖的比重日益增大，其规模养殖比重依次为肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭。目前，养鸡规模大场：5万只-10万只的肉鸡场50个、蛋鸡场3个；10万-50万的肉鸡场7个、蛋鸡场4个；100万只以上肉鸡场1个。(3)重庆市鸡苗供应情况：每年市场需外调肉鸡苗在60002.南川区养鸡业基本情况(1)目前，南川鸡每年出栏300万只以上，2/3直销重庆，市内外供不应求，已成为除猪以外的第二家庭副业。全区现有种鸡场4个，南川鸡养殖销售公司1个，专业餐饮公司1家。年出栏2000只以上的养殖户200户，养殖基地遍布31(2)南川鸡产于南川区境内，分布于相邻的贵州省道真、65%以上远销毗临省市。鸡苗的市场占有率由原来的15%提高到20%,但远远不能满足市场的需求。(二)项目建设必要性1.完善我区肉鸡繁殖体系建设，加快肉鸡产业发展。本项目的建设，充分利用我区地方鸡的生产遗传性能稳定，适应性强、抗病力强，生产性能高、风味鲜美的特点，大大提高我区肉鸡市场竞争力。同时，本项目建成投产后可向全市提供大量肉鸡苗供应，将有效改变我区肉鸡苗长期依靠外2.推动农业产业结构调整，促进农民增收致富。家禽业是我市农村经济的一大支柱产业，在畜牧业中占有重增加农民收入的重要渠道。据统计，我区家禽业产值占畜牧业总产值近30%,农民人均禽业产值达500多元。(三)项目建设可行性1.符合宏观政策家禽业是畜牧业中除生猪以外的第二大产业，是全市农村经济的支柱产业，也是农民增收的重要途径。根据《重庆市家禽良种繁育体系建设规划(2004—2010年)》确定的发展目标：至2010年种禽规模达210万套，年供种能力达2.5亿羽以上，其中，优质肉鸡达9000万只以上。同时，大力发展禽类养殖也是我市农村产业结构调整的重要方向之一。因此，本项目建设完全符合我市农业产业政策。2.市场需求稳定一是随着人们生活水平的不断提高，对肉类质量、营养安全性以及风味提出了更高的要求，绿色、安全、高蛋白，低脂肪、低胆固醇、低热能、美味可口、健美、美容等特性的产品已成为人们膳食追求的目标。目前，鸡肉以其高蛋白、低因此，发展优质土鸡生产市场前景广阔。二是国内市场随着城市环保要求需要及人们生活节奏加快，鲜活畜禽进入大市场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加工产品国内市场要求亦日渐增大。同时，鸡肉深加工产品以营养、方便、卫生、快捷等特点深受日本、欧美等国家和地区消费者的欢迎。3.资源优势突出一致，适应性和抗病力强，肉质鲜嫩，繁殖率较高，是优良的地方品种。一是南川区属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，农作物以水稻、小麦、玉米等为主，其产量高，2007年总产量达34。8万吨，这为肉鸡产业发展提供了充足的饲料来源，节省饲料外调运输费用，同时，我区的粮食价格与周边地区相比较要底。二是我区土地资源丰富，荒山、荒坡、林地、果园众多，这为发展优质肉鸡养殖提供了广阔的放养生态养殖空间，且这些土地的租金也较便宜。(3)劳动力资源优势：一是劳动力丰富。我区有城乡劳动力44万人，各类专业技术技能人才3万多人，其中，高级技术职称327人，技师及高级技师142人，中级技术职称3427人。区职教中心每年可培训毕业学生2000人左右。二是我区劳动力价格相对较低，人均工资为1000元。三、行业发展、市场分析及需求分析随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化，副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细腻鲜嫩，风味独特，营养丰富而备受人们喜欢，鸡肉及其制品的需求量也进一步增加，发展优质肉鸡生产市场前景广(一)养鸡业发展趋势与市场分析1.我国养鸡业市场分析我国是家禽业生产大国，2006年禽肉产量达到1715万吨，禽蛋产量达到2876万吨，比2005年分别增长0.7%和2%,禽蛋产量世界第一，禽肉产量除美国外的第二大国。国家农业部预测：到2015年，全国肉类总需求量分别达9012万吨，其中禽肉达到2030万吨，占肉类总产量的23%;禽蛋总量达3190万吨；全国人均年消费需求肉、蛋分别达到61千克和22千克。其中禽肉需求量达到14千克。此外，从市场肉类消费结构看，以猪肉为代表的红肉消费比重逐年递减，而以鸡肉为代表的白肉消费比重正在逐年递增。传统肉类消费结构总的主流消费品猪肉，由1982年的83.6%下降到2006年的64.6%;而鸡肉却由1982年的5%上升到2006年的13%。从世界范围来看，2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%,但我国比世界鸡肉占有率低13%,而猪肉却比世界高26%。我国的鸡肉消费量远远低于猪肉消费量。因此，发展肉鸡养殖具有很大的市场2.重庆市养鸡业市场分析2007年，我市禽产品价格创历史高位，养殖效益大幅波动。2007年禽产品与2006年相比，一直处于高价运行。以良种蛋鸡为例，鸡蛋1月至9月份市场平均价格出现了十一年来历史性新高。2007年蛋价平均价格在3.0元/斤以上，其中全年出现两个高点，第一个高点出现在5月份，鸡蛋平均批发价格达到了3.65元/斤，零售价格超过了4元/斤；第二个高点出现在9月份，批发价格达到3.62元/斤。3.家禽生产走势预测2007年，我市家禽产品价格与饲料价格双创历史新高，上半年，产品价格高价运行，养殖效益突飞猛进；下半年饲料价格上涨迅猛，效益急剧下跌。但2008年我市家禽生产预计会呈现平稳发展态势，生产形势比较乐观。南川土鸡肉质好，蛋白质高，脂肪低，符合消费者需求，特别是深加工产品以生态、营养、方便、卫生、快捷等特点深受日本、欧美等国家和地区消费者的欢迎。国内市场随着城市环保要求需要及人们生活节奏加快，鲜活畜禽进入大市场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加工产品国内市场要求亦日渐增大。由于肉鸡主要出口国，不适应劳动力密集型的肉鸡深加工生产。目前国内正常运行的肉鸡企业为数不多，周边尚无较大规模的肉鸡深加工企业，同时深加工产品销售价格始终保持在3000美元/吨以上，是分割鸡产品的三倍，具有市场行情好、附加值高、投资回报快之特点。在我国随着安全、健康、营养、卫生的消费观念越来越深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头；其次随着生活节奏的加快，方便快捷成为居民选择食品的重要依据，鸡肉加工食品以方便食用的特点受到消费者的欢迎，世界市场肉类加工程度为20%,发达国家占30%,而我国的肉制品加工仅有5.8%,相比之下，我国的肉类加工制品占肉类总量的比例很低，因此，南川鸡产品深加工存在着巨大的国际国内(二)需求分析随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化，副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细腻鲜嫩，风味独特，营养丰富而备受人们喜欢，鸡肉及其制品的需求量也进一步增加，发展优质肉鸡生产市场前景广阔，雏鸡苗需求放量增加。1.我国市场需求分析肉鸡行业是我国一个稳定、成熟的产业。从资源、生产、加工到市场均十分稳定，但近年来，由于受禽流感的影响，给家禽产业带来较大损失，特别是普通型和快大型肉鸡产业损失更为严重，生产及销售量都呈现下降趋势，目前禽流感态势已经得到有效遏制，部分城市也进入恢复阶段，今后优质肉鸡生产在国内市场发展前景将仍然看好。(1)在我国，人们有爱吃鸡的传统和习惯，中国有句俗话叫“无鸡不成宴，无酒不成席”,禽肉在我国的日常餐桌中占据重要的位置。(2)我国拥有超过13亿的人口，具有巨大的禽肉消费潜力。虽然目前人均禽肉消费量还比较低，每人每年的禽肉消费量约7.6千克左右，低于世界人均10千克的平均水平。但随着我国经济的快速增长，人民生活水平的不断提高，禽肉的消费潜能将进一步扩大。如果人均消费量达到世界平均水平10千克/人/年的话，按我国13亿人口测算，鸡肉总消费量将达到1300万吨以上，每年将有300万吨以上的缺口。(3)鸡翅、鸡爪、鸡颈等副产品在国内国外都颇受老百姓的喜爱，且在国际市场上其销售价格也相当高。因此，肉鸡副产品具有很大的市场空间。2.重庆市场需求分析宏观经济形势、人口增长、城乡人口结构变化和城乡居民收入水平是决定我市畜产品需求的重要因素。目前，随着城乡居民收入的增加，人民生活水平的不断提高，对畜产品的需国民生产总值年均递增率将保持在8%左右，城市居民人均收入年均递增率在7%以上，农村人均收入年均递增率在5%以上。同时，按人口自然增长率6‰计算，到2010年我市人口将达到3250万人左右。而有关部门预测到2010年全市人均禽肉的需求量为12千克；禽肉需求总量为39万吨，禽肉的比重达到近18%。禽肉缺口达18万吨，禽肉品生产市场潜力另外，就目前我市肉种鸡苗供应情况看，每年外调量就达6000万羽左右，随着我市肉鸡养殖场的不断兴起，肉种鸡苗需求量将会逐步增加，至2010年我市优质肉鸡种苗需求量将达9000万羽以上，因此，建设优质肉鸡场市场前景十分综上所述，南川鸡现每年出栏量在230万只以上，其生产量远远不能满足市内市场需求，我市在肉鸡生产和鸡苗供应上有严重的缺口，具有很大的发展空间。(三)市场竞争力分析一是随着人们生活水平的不断提高，对肉类质量、营养安全性以及风味提出了更高的要求，鸡肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，越来越受到人们的喜爱。南川鸡主要分布在南川城周围的山区、深丘，污染极少，独特的生态环境、生物的多样性和山区的立体气候，使生产出的地方鸡口感好、质量优、风味独特，符合人们对绿色食品和保健食品的需求，市场前景十分广阔。二是目前我区由于大量肉鸡苗须从外省调入，引种费用高，本项目建设通过提供大量优质肉种鸡苗，带领农民发展优质良种肉鸡养殖，其不仅能满足了市场多元化的发展需求，同时，有利于发展生态养殖，降低生产成本，提高鸡肉品质，其市场竞争力强。三是我国肉类食品行业的健康发展，关键在于生产流通更适应市场发展及其变化，消费者需求日益趋于自然、新鲜、健康、方便、多样、安全、多元化，确保食品安全符合安全优质的要求，有效应对未来的市场竞争。因此，大力发展山地鸡产品深加工，特别是优质鸡肉产品，分割肉、小包装和直接食用的方便快捷地的低温食品，形成南川鸡销售一体化的产业格局，提高养禽业的竞争能力，四、项目建设条件分析(一)水文地质、气象等自然条件南川区属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，年平均气温18.6度，常年降雨量1185毫升，平均日照1273小时，无霜期306天，相对湿度81%,适宜农作物、牧草和土鸡生长。区内土地资源丰富，荒山、荒坡、林地、果园众多，这为发展优质肉鸡养殖提供了广阔的放养生态养殖空间。(二)交通运输条件及市政设施全区公路通车里程达806公里，三级以上出入境公路有7条，各个乡镇及98%以上的村通公路，并自成网络。建成南涪铁路、万(盛)南(川)改造铁路并与国铁连接。境内邮路通畅，开通了国际国内特快专递。程控电话装机总数为22650部，开通了国际、国内直拔，移动电话、无线寻呼与全国联网。全市广播电视实现了光纤传输，广播、电视混合覆盖率分别达到95%和93%。电力装机容量达10.4万千瓦。城市日供水能力达2.8万吨/日，城市气化率达65%。(三)经济社会及技术条件一是2006年，全区实现地区生产总值69.52亿元，比直辖前的1996年的24.25亿元增加45.27亿元，年均增长率10.5% (按可比价格计算，下同)。人均GDP达12800元，比1996年的4276元增加8524元，年均增长11%。三大产业比重由1996年的32.5:45.3:22.2调整为19.2:49.5:31.3。二是全区工业经济不断壮大，成为国民经济发展的主要动力。2006年实现工业增加值29.79亿元，比1996年净增18.02亿元，占国民经济的比重达40.3%,对经济增长的贡献率达70.6%。三是全区投资总量稳步增长，投资结构更趋合理。据统计，2006年累计完成全社会固定资产投资36.5亿元，是1979年至1996年累计完成投资的8.5倍，是直辖前1996年4.4亿元的8.3倍；国有投资与私营投资的比重由直辖前的41:22调整为46:43,逐步形成国有投资与私营投资并驾齐驱之势，投资结构更趋合理。(一)项目总投资项目总投资5000万元。养鸡场总投资1550万元。鸡肉深加工总投资3500万元。包括工程建设，设备设施购置，该项目为国家扶持项目，可以通过申请国家专项资金补助、地方配套资金、业主自筹等多种渠道方式筹集。(二)经济效益1.生产能力预测根据项目建设计划及进度安排，第一年为建设期，第二年为投产期，生产能力按正常生产能力60%计，第三年进入正常生产年份100%。(1)销售收入测算：项目收入来源于商品鸡苗1000万羽，每年淘汰的种鸡3.45万只(1.5万只产生淘汰种鸡0.45万只)和每年自然更新种鸡7万只)商品鸡苗按1.6元/羽测算，淘汰种鸡按1.7kg/只、10元/kg,出栏鸡2.0kg/只、24元/kg,测算，则项目正常年销售收入为1600万元+177.65万元+336万元=2513.65万元。(2)销售税金及附加：本项目销售税金按照收入6%计缴，正常年份计提的税金及附加为150.8万元。3.总成本费用估算并结合同类企业饲料消耗数据资料，本项目肉种鸡(0-66周龄)全程耗料按58kg/只，单价2元/kg测算，11.5万只种鸡饲料支出费为1334万元。(2)疫苗及药品等：按5元/只测算，则共需50万元。(3)外购燃料动力费：按7元/只测算，则外购燃料动力费为70万元。(4)人员工资及附加：种鸡场养殖生产人员10人，工资按1200元/人/月，附加工资及福利按14%计，每人每月1368元，则种鸡场人工费用为16.416万元。(5)折旧费：房屋、设备折旧年限按10年(按3%计残值),每年计提折旧46.5万元。(6)管理费：含管理人员工资、劳动保险、职工教育培训等，按销售收入的1.3%测算，则为32.6万元。(7)种鸡更新费：种鸡使用年限为1年，鸡场种鸡每年需全部更新，按种母鸡5元/只测算，鸡场年更新费为50万元。(8)销售费用及技术开发费用：按销售收入的1.5%测算。总成本估算表单位：万元序号项目支出备注11饲料2疫苗及药品3外购燃料动力费4人员工资5折旧费(房、设6管理费78销售费用及技术开发费用1.5%测算。三3.财务评价参数年；承接单位为事业单位，不计提业盈余公积金。(2)计算期：10年。(3)所得税按应纳税收入的25%计缴。5.财务评价指标及结论内部收益率=23.5%>1。财务净现值=725.63万元>0投资回收期～3.6年(含建设期)<12年投资利润率=46.8%上述指标表明，项目财务评价均高于基准指标，具有一定的盈利能力，在3.6年内就可收回投资成本，财务评价可行。每年加工鸡肉2万吨以上，产值可达6个亿，其他主产品有鸡翅、鸡脚、鸡胸肉，副产品有鸡碎肉、鸡骨架、鸡板油、鸡肝等。年销售收入1.2亿元以上；鸡羽毛加工成羽毛粉，每年可加工成羽毛粉约1600吨。可获纯利800万元，区财政收入可增加2000万元左右。年利润率：26%。建设