原材料仓库管理制度（7篇）

Word版本，下载可自由编辑原材料仓库管理制度（7篇）原材料仓库管理制度（1）

为了规范管理，服务好运行修理工作，特制订材料仓库管理方法如下：

一、入库

仓库保管员依据选购清单所列的名称、数量、型号、质量标准等与实物参照、检查，完全相符的，方可点收入库，登记入账。凡是不符合要求的，一律不予接收。否则，由此造成的一切损失，均由仓库保管员担当。

二、出库

材料出库时，仓库保管员必需凭领料单办理出库手续。申请人在领料单上签字，写清名称、数量、型号，次日上午请xxx签字确认。然后，仓库保管员登记入账。前日手续未办到位，不得再行出库。

出库管理必需遵从“以旧换新”的原则，每次领用修理材料时，必需将对应的破旧物品交与仓库，方能领取新的修理材料。

三、退库

申请人将剩余材料送交仓库保管员，仓库保管员清点入库，并调整出、入库记账。

四、盘库

仓库保管员每月末最终两天对仓库进行一次盘点，确保帐物相符。其结果报xxx抽查。

五、保管

仓库保管员对入库材料要分类存放，保持仓库干净，保证仓库平安。

六、其他

为削减修理材料资金的占用，除灯泡、灯管、胶布、标准件等常用消耗材料外，其它材料原则上实行零库存。

本方法从即日起落实。

原材料仓库管理制度（2）

一、总则：

为强化仓库管理制度，提升仓库库存数据的真实性、精确     性，增加员工的责任心，为更有效地削减公司不必要的损失，和以后员工的入股精确     率，特制定本制度。

二、盘点周期：

1、月度：A、每月的月底每店进行一次全盘；B、办公室管理员对领用物品进行一次全盘；

2、对象：A、对各店的库存商品；B、领用物品；

3、季度：每年3、6、9、12月份下旬进行一次大盘；

A、对象：主仓、店铺、店铺仓、领用物品；

B、年度：每年12月份下旬仓库进行一次全面的实物盘点；

三、盘点方式：

1、账盘：依据电脑供应手工账上产品的数据与手工账本进行核对；

2、实盘：以实物为基准，盘出实物库存数量与电脑库存数据进行核对；

3、复盘：针对账盘、实盘中数据有误差的产品进行其次次盘查，直到盘准、盘对、查明缘由为止；

四、盘点过程中数据有差异的产品处理方法及改进对策：

1、数据相差大：首先采用重盘方式解决，然后对仍未解决的作特别记录，日后再查明缘由；

2、对策：开头在开单、制单、配货和核对的程序中发觉数量比较特别的，必需要经过证明后，方可做下一步操作。

3、店铺不对：必需在盘点表上赐予更正，并注明特别符号在调整程序赐予电脑资料修改正确。

五、调整：

在每期盘点完后，跟着节奏进行调整，同时，在调整过程中发觉有可疑数据的，要经过审核打算：能够调整的数据赐予调整，不行以调整的数据另作记录，当作重盘依据。

六、账务处理规定：

报益——在调整过程中，电脑账数呈正数的经核查证明，赐予报益；报损——在调整过程中，电脑账数呈负数的经核查证明，赐予报损；

七、滞销商品处理规定：

在盘点过程中把已滞销的商品记录好，随后，经会议争论，赐予处理；

已经在产品取消方案中做好处理方案的，发觉现场未做标识的，准时做好记录，便利事后仓库楼层组长做整理；

八、盘点规章：

1、对于一家公司经营的`状况都是必需利用盘点结果来衡量的，不光仓管员及员工必需兢兢业业做好份内职责，做好每一个工作流程，监督管理好每一件货品，盘点时的盘点人员也要尽好自己的责任，仔细清点每一件产品和记录好每一个数据；

记录监督员在做记录时，肯定要对好产品厂家、型号、名称、条码，再登记，登记时肯定要和清点人员进行数字复述无误后再登记入表；在数据登记入表后，监督登记人员要准时进行数据分析，对马虎漏盘、盘少、盘多等情况要准时要求清点人员重盘，如重盘后数据还有差额的，事后再统一进行调查及复盘；

2、在清点实物时清点人员要有责任心，要轻拿轻放，清点完后，要准时将产品归回原位，清理好现场空箱、垃圾及残次品，对于盘点后的产品要进行标贴贴示(标签上要注明清点人员名及产品数量，贴于纸箱上)，以防重盘、漏盘；

3、在盘点时要留意平安，对于高层货架或隔层上的产品要采纳借助媒介物爬上去清盘，防止危急意外事故发生；

4、盘点人员在盘点期间要做好一切支配，此期间不得休息、请假(特别状况除外)，针对特别状况的人员要找到替补人员后，方可离岗；

九、盘点奖罚制度：

经上层领导争论，对于盘点的结果，允许产品总量的千分之一数据误差；由于盘点人员的马虎不负责任而产生的误差，赐予1~50元不等的罚款；

对于数据误差太大，超过千分之一缓冲数据，在调查缘由后仍相差很大的数据，公司担当50%，部门主管、助理担当10%当楼层组长担当20%,当楼层员工担当20%

十、盘点支配表：

总监督：芳姐

1、月度盘点时间为每月月底25日至30日

2、盘点人员支配：每个月排出店铺人、监督人。

3、每月20日传给各店负责人。

原材料仓库管理制度（3）

一、物资的验收入库

1、物资在入库前由仓库管理员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经检验人员对质量检验合格后，方可入库。

2、对入库物资核对、清点后，仓库管理员准时填写入库单，经主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，选购人员持一联做请款报销凭证。

3、库管要严格把关，有以下状况时可拒绝验收或入库。

（a）未经总经理或部门主管批准的选购。

（b）与合同方案或请购单不相符的选购物资。

（c）与要求不符合的选购物资。

（d）未依据生产制令单生产的物资。

4、因生产急需或其他缘由不能形成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并准时补填"入库单"。

二、物资保管

1、物资入库后，需按不同类别、性能、特征和用途分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。

（a）二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。

（b）三清：材料清、数量清、规格标识清。

（c）四号定位：按区、按排、按架、按位定位。

2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发觉误差须准时找出缘由并更正。

3、库存信息准时呈报。须对数量、文字、表格认真核对，确保报表数据的精确     性和牢靠性。

三、物资的领发

1、仓库管理员凭领料人的领料单照实发放物资，若领料单上主管未签字、字据不清或被涂改的，仓库管理员有权拒绝发放物资。

2、库管员依据进货时间必需遵守"先进先出"的原则。

3、领料人员所需物资无库存，仓库管理员应准时按要求填写请购单，经部门主管批准后交选购人员准时选购。属自供的'产品开具生产制令单，由部门主管签字同意后送生产部支配生产。

4、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，仓库管理员有权制止和订正其行为。

5、以旧换新的物资一律交旧领新；领用的各种工具均要上工具卡，并由领用人和部门负责人签字。

四、物资退库

1、由于生产方案更改引起领用的物资剩余时，应准时退库并办理退库手续。

2、废品物资退库，仓库管理员依据"废品损失报告单"进行查验后，入库并做好记录和标识。

原材料仓库管理制度（4）

为进一步加大成本的掌握力度，强化成本掌握意识，为精确     核算当月实际消耗成本，盘点人员要仔细履行自己的职责，照实反映月末退料。在盘点过程中，以数量计量的商品，原材料要逐个逐瓶盘点，以重量计量的逐件过磅，半成品，调料等零星原料能够暂估价入账，禁止盘点时敷衍了事。对盘盈、盘亏、过期商品要逐笔落实，明确责任，准时上报处理，详细操作程序如下

一：盘点方式：

月末盘点，由仓库负责组织，财务部负责稽核。

二：盘点方法及留意事项：

1：盘点采纳实盘实点方式

2：盘点时留意物料的摆放，盘点后需要对物料进行整理，保持原来的或合理的顺次。

三：盘点前预备：

由库房预备夹板，盘点表，盘点前仓库账务需要全部处理完毕。

四：厨房原材料盘点：

厨房原材料盘点为实地盘点制，每月末最终一天晚7：30仓库管理财务人员会同各厨房负责人依据当天剩余原材料库存进行盘点，盘点表填制要求书写清楚，品名，单价，数量，金额填写要规范，参与盘点人必需在盘点表上签字。

五：酒超盘点：

酒超盘点为永续盘点制，每月初1日早8：30由保管员打印商品盘点表，财务人员会同保管员依据盘点表参照实物进行盘点。盘点结束后，财务依据盘点结果准时处理当月盘盈盘亏商品。经领导批准后做相关账务处理。

六：仓库物品盘点：

仓库物品盘点为永续盘点制，保管员每天按规定做好收发业务，并依据入库单，领料单随时登记仓库账簿，做到日清日结，帐实相符，每月末收发业务完毕后依据仓库账面库存数量，参照实物进行盘点，做到帐实相符。

原材料仓库管理制度（5）

一、仓库管理流程

二、仓库管理制度

1.保管员要依据《食品卫生法》和《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》的要求,负责饮食中心物资的验收、发放和保管工作。

2.物资入库必需以订货合同、或业务主管部门下达的物资入库方案、或入库通知单为依据办理入库。无合同或无方案的到货,保管员不得随便收货,必需向业务主管部门查询或请示,经批准后才能办理入库。

3.物资入库的基本要求:保证入库物资数量精确     ,质量符合要求,包装完整无损,手续完备清楚,入库快速。

4.科学地保管好食品原材料。必需做好仓库的分区分类保管,货物入库准时,应按库房地点、货架排数、货架号数、货架层数的顺次编列号码(四位编码法),做出明显标志,便于保管作业,快速找到货位,准时办理物资出库手续。

5.物资储存要保证人身、货架及仓库的平安。货物堆码时要轻拿轻放,作业正确,要依据先进先出、快进快出的原则来堆码货物,货垛稳固,既要节省和充分利用仓容量,又不能堵塞通道。货物应当分类、分架、隔墙、离地存放,不允许货垛重量超过地面的设计负重,确保操作和消防平安的需要。

6.保管员要认识实物因物理变化、化学变化、生物变化引起的实物质量变化规律。贮存食品的库房、设备应当保持整齐、卫生、通风,温度、湿度适当,做好仓库的防鼠、防虫、防霉、防盗工作,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品,确保食品原辅料的平安。

7.库房内禁止存放有毒、有害物品及个人物品。

8.保管员要依据食堂提出的选购方案,编制可行的日、周、旬、月出库需求。

9.保管员在物资出库时做到忙而不乱,节省时间,避让出差错,必需提前做好物资出库预备工作;要依据食堂用料方案和领料规律,合理的支配出库时间和出库顺次。

10.物资出库要依据随进随出、先进先出、易坏先出的出库原则,防止食品原料过期变质。保管员要强化与食堂和财务的联系,互通信息,紧密协作,积极为食堂服务,力求做到出库手续简便,准时快速,提升效率。

11.保管员应随时掌控物资的入库、出库及库存动态。应在仓库货架上悬挂实物保管卡,标明实物名称、数量、出入库日期和结存数量,以便于日常实物的检查和核对,保证帐物相符,防止消失差错。原则上以整进整出的物资帐实相符率为100%;以整进另出的物资帐实相符率应不低于90%一98%;保管收发货的'差错率(按每笔计算)不应超过±1%。

12.每月终了,保管员应依据中心规定的日期进行实物盘点。实物盘点方式采纳水续盘存制,凡在库实物都要清点数量,点货对帐,按实际存货填写实物盘存表,以表对帐,防止漏点实物。

实物盘点时若发觉积压、失效、变质、盘盈、盘亏、帐物不符等应准时做好登记工作,仔细分析缘由,准时进行复点、查找,并上报部门主管及中心领导进行处理。若保管不当造成经济损失,要追究保管员的责任。

13.保管员依据实际盘点数和库存帐编制物资盘点表,应于盘库后三日内(遇休息日顺延)交财务进行月结。

原材料仓库管理制度（6）

一、物资的验收入库

1、物资在入库前由仓库管理员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经检验人员对质量检验合格后，方可入库。

2、对入库物资核对、清点后，仓库管理员准时填写入库单，经主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，选购人员持一联做请款报销凭证。

3、库管要严格把关，有以下状况时可拒绝验收或入库。

a、未经总经理或部门主管批准的选购。

b、与合同方案或请购单不相符的选购物资。

c、与要求不符合的选购物资。

d、未依据生产制令单生产的物资。

4、因生产急需或其他缘由不能形成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并准时补填"入库单"。

二、物资保管

1、物资入库后，需按不同类别、性能、特征和用途分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。

a、二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。

b、三清：材料清、数量清、规格标识清。

c、四号定位：按区、按排、按架、按位定位。

2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发觉误差须准时找出缘由并更正。

3、库存信息准时呈报。须对数量、文字、表格认真核对，确保报表数据的精确     性和牢靠性。

三、物资的领发

1、仓库管理员凭领料人的领料单照实发放物资，若领料单上主管未签字、字据不清或被涂改的，仓库管理员有权拒绝发放物资。

2、库管员依据进货时间必需遵守"先进先出"的原则。

3、领料人员所需物资无库存，仓库管理员应准时按要求填写请购单，经部门主管批准后交选购人员准时选购。属自供的产品开具生产制令单，由部门主管签字同意后送生产部支配生产。

4、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，仓库管理员有权制止和订正其行为。

5、以旧换新的物资一律交旧领新；领用的各种工具均要上工具卡，并由领用人和部门负责人签字。

四、物资退库

1、由于生产方案更改引起领用的物资剩余时，应准时退库并办理退库手续。

2、废品物资退库，仓库管理员依据"废品损失报告单"进行查验后，入库并做好记录和标识。

原材料仓库管理制度（7）

第一条保管员要依据《食品卫生法》和《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》的要求,负责饮食中心物资的验收、发放和保管工作。

其次条物资入库必需以订货合同、或业务主管部门下达的物资入库方案、或入库通知单为依据办理入库。无合同或无方案的到货,保管员不得随便收货,必需向业务主管部门查询或请示,经批准后才能办理入库。

第三条物资入库的基本要求:保证入库物资数量精确     ,质量符合要求,包装完整无损,手续完备清楚,入库快速。

第四条科学地保管好食品原材料。必需做好仓库的分区分类保管,货物入库准时,应按库房地点、货架排数、货架号数、货架层数的顺次编列号码(四位编码法),做出明显标志,便于保管作业,快速找到货位,准时办理物资出库手续。

第五条物资储存要保证人身、货架及仓库的平安。货物堆码时要轻拿轻放,作业正确,要依据先进先出、快进快出的原则来堆码货物,货垛稳固,既要节省和充分利用仓容量,又不能堵塞通道。货物应当分类、分架、隔墙、离地存放,不允许货垛重量超过地面的设计负重,确保操作和消防平安的需要。

第六条保管员要认识实物因物理变化、化学变化、生物变化引起的实物质量变化规律。贮存食品的库房、设备应当保持整齐、卫生、通风,温度、湿度适当,做