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文档简介

减盐控油控制体重规章制度减盐控油控制体重规章制度第一章总则为了促进员工身体健康，推进企业文化建设，规范企业食堂管理，特制定本规章制度。第二章减盐控油控制体重的基本要求1.食品制作过程中，不得使用过多的盐和油。2.在餐品的配方方面，应该考虑到每个人日常所需的热量和营养成分要求。3.订餐时，员工可以根据自己需要选择不同的餐品组合，以满足个人的基本营养需求。第三章食品加工1.蒸、煮、烤、炖等低油、低盐的健康食品应成为餐桌上的常客，如米饭、蔬菜、淡水鱼等食物的营养价值较高，且对身体健康有益。在这些食品的烹制过程中，加少量的食盐或植物油（如橄榄油或菜籽油）即可。2.尽量避免使用咸鱼、腊肉等腌制食品，同时在烧菜过程中也应该尽可能减少酱油、味精等调料的使用。3.餐厅应确保提供新鲜、地道的健康食材，每日菜品种类应该多样化，充分满足员工的口味需求。同时，为了更好的控制食品的热量和营养成分，食物烹制过程中可以适当的使用蒸、煮等烹制方式。第四章餐品选择1.员工可以在企业的订餐平台上进行自主选择，我们将会提供多种不同种类的餐品供您选择。同时，每个餐品的热量、营养成分等相关信息都将被列出，员工可以根据个人的需求挑选适合自己的餐品。2.主食以吃米饭为主，如果需要吃面条或者其他主食品，可以适量选择。同时，饮品也应该以清水、牛奶、酸奶、花茶等健康饮品为主，尽量避免饮用含糖、咖啡因等对身体有不良影响的饮品。3.同时餐品的选择应该将食物的颜色、口感、香气等方面考虑到，力求使食品口感良好，吸引员工的食欲。第五章食堂管理1.食堂管理应该规范化、科学化，我们将在食堂里设置营养师，以提供相关的健康饮食建议。2.部门领导应该积极引导、倡导员工以健康的饮食方式为主，包括适量摄入每日所需的热量、科学搭配食材等方面。3.食堂管理人员应该加强对餐品的检查，确保食品的原材料和烹制过程中符合安全、卫生、无公害等相关要求，确保食品的质量。第六章处罚与奖励1.减盐控油控制体重是一个长期的过程，对于在这个方面表现优秀的员工，我们将给予相关奖励，以鼓励全体员工积极参与。2.对于保健餐品加工质量不良、热量、营养成分超标、使用劣质原材料等违规行为，我们将视情节轻重要求其整改，情节严重者将被纳入到奖惩体系中，以规范企业食堂的管理。第七章附则1.本规章制度自颁布之日起实行。2.本规章制度的解释权属于企业食堂管理人

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