学做水果拼盘（教学设计）-四年级下册劳动教育“小农庄”（校本课程）_第1页
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学做水果拼盘（教学设计）课程背景本次教学设计是针对四年级下册劳动教育“小农庄”课程的一次实践教学，主要以学做水果拼盘为主题，旨在通过实际操作，让学生感受到种植水果和制作水果拼盘的过程，培养学生的动手能力，增强学生的团队合作意识和集体荣誉感。教学目标1.知识目标：1）了解水果的分类和种植方法。2）掌握水果的切割和摆盘技巧。2.能力目标：1）培养学生的创新能力和动手操作能力。2）提高学生的团队协作能力和集体荣誉感。3.情感目标：1）培养学生对农业的兴趣和爱护水果的意识。2）增强学生的自信心和自尊心。教学过程课前准备1.教师制作好所需的水果，如苹果、香蕉、柚子、橙子、葡萄等。2.准备好切菜板、刀具和装盘工具。3.学生自备一把餐刀。步骤一：了解水果的分类和种植方法（15分钟）1.教师简单介绍几种常见的水果，如苹果、香蕉、柚子、橙子、葡萄等，并让学生尝试分辨。2.教师让学生看一段水果种植的视频，带领学生了解各类水果的种植过程。步骤二：水果拼盘的制作（60分钟）1.教师现场演示水果拼盘的制作步骤，让学生观摩。2.将学生分为若干小组，每组5人。每组自行选出一位小队长，分配好任务，明确分工。3.每个小组依次操作，先将水果洗净，然后按照老师的演示，将水果削皮切块，摆盘。4.完成后，每组用餐刀分别将自己制作的水果拼盘均分，并给老师和其他小组品尝。步骤三：总结感悟（15分钟）1.让学生自由发言，谈谈自己在制作水果拼盘中的收获和心得，表达自己的想法和情感体验。2.教师适时点拨，引导学生总结感悟，让学生感受到团队合作的重要性和集体荣誉感的积极影响。教学评价1.考查学生的创新能力和动手操作能力，了解学生的水果类别和制作水果拼盘的技巧。2.考查学生的团队协作能力和集体荣誉感，评价小组的合作效果和集体的荣誉感。总结本次教学设计通过学做水果拼盘这一趣味性活动，让学生在课堂中感受到了农业生产和制作水果的过程，通过分组协作的形式，增强了学生的团队合作意识和

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