关于赣南脐橙产业发展的调查研究报告

-.z.关于赣南脐橙产业开展的调研报告前言：赣南脐橙的起名有两个原因：一是赣南由于其得天独厚的土壤条件，生产的脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%-12%，含酸0.8-0.9%，固酸比15-17:1。与美国脐橙相比，可溶性固形物含量高1-2个百分点，与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1-3个百分点，由于品质优良，风味浓郁，富有香气，深受欢送，无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。二是由于广阔农民种植脐橙获得了较好的经济效益，找到了一条脱贫致富奔小康的好路子。此外，境外客商看好赣南脐橙，进一步带动了产业，为了便于销售，进入大市场，参与国际国市场竞争，自学地将本地脐橙起名为“赣南脐橙〞。我是信丰县人，信丰县号称“脐橙之乡〞，所以我调研主题为赣南脐橙开展产业，让大家对赣南脐橙有更深的了解，促进产业开展。一、赣南脐橙种植及分布情况〔一〕赣南脐橙种植面积、产量及分布情况自上世纪70年代开场种植脐橙以来，大力实施“兴果富民〞、“建立世界著名脐橙主产区〞、“培植超百亿元产业集群〞等战略，经过38年的开展，产业规模迅速得到壮大，目前全市果业总面积263万亩，其中脐橙158万亩，预计今年脐橙产量将超过112万吨。已经开展成为种植面积世界第一年、产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。农业部于2002年将赣南脐橙列入国家九大优势产业的优势区域开展规划，同年省人民政府将赣南脐橙列为全省农业十大优势产业和二十个重点扶持品牌之首。图1赣难脐橙果业面积VS增长率数据来源：果业局根据图1显示，赣南脐橙的果业面积从2000年开场一直保持增长，增长率在2002年最高到达50.9%，但从2003年开场增幅呈下降趋势，最新2009年脐橙果业面积同比增长3%，经过初期大规模的种植开发后，果园开发土地在逐渐减少及价格回落令果业种植面积增幅下降.赣南脐橙产量从2000年以来保持增长，从2000年的5万吨到2009年的112万吨，但增长率处下降趋势，见图2。图2赣南脐橙产量VS增长率数据来源：市果业局赣南脐橙产业主要分布在寻乌、安远及信丰三个县，据市果业局统计，2009年寻乌种植面积为281878亩，安远脐橙种植面积到达216008亩，信丰种植面积为259470亩，占全省将近50%，这三个地区在南边，气候土壤因素加上当地政府大力扶持使其根本形成产业化规模。(二〕重点种植企业情况1、安远王品果业中外合资王品农业科技开发是由市百果园实业开展和港资、台资企业共同成立的股份制企业。公司成立于2003年5月13日，注册资本2430万元人民币。公司坐落在中国脐橙最正确产地——安远县鹤仔镇境，属安远深山区，隔离条件好，无污染源，植被茂盛，土壤肥沃，光照充足，雨量充分，公司拥有19082亩可垦山地，可开发近万亩脐橙生态园。王品果业从中国柑桔研究所、华中农业大学引进第二代柑橘脱毒母本苗木及接穗，年采穗超过100万芽。繁育脱毒苗木70万株，公司每期出圃苗木，都经政府有关局部检疫，纯属脱毒苗木。积极引导果农科学施肥，实时施肥，降低成产本钱，减轻环境污染。该公司引进生物技术，发挥资源优势，如猪粪、鸡粪、牛粪、食用菌生产木屑、枯饼、竹屑等，与配方生产的王品B1号有机肥，使用方便效果好，不烧根不伤苗，肥效快。能促进果树根系发育，改进土壤，刺激植物生长和提高植物对养分的利用，显著改善果品的质量，大大提高了果品的商品率。如今公司的肥料厂每年可生产有机肥2500吨，除满足自身果园用肥1100吨外，剩余的全部按本钱价提供给果农。王品果业公司的第一批千果园的苗木种植为2005年，到2008年才首批果树挂果，由于挂果的顶峰期一般是15-20年左右，因此目前仍处于投入期。2、圣地果业圣地果业开发成立于2001年5月，由智利华裔郭凯明先生投资创立，投资3000万，改造5000亩，建成了现代化猪场、鸭场及数百立方米的沼气池及生态旅游的生态果园。圣地果业预计今年产量为500吨，目前销售主要分批发及零售，其中批发价格为2.2元/公斤，零售价格为2.6元/公斤。全年脐橙销售收入大约为110万元，目前公司脐橙种植处于投入期，现在已开发3200亩，预备开发6000亩，从而形成一定规模的果业。3、销售情况〔1〕国销售根本情况。2004年前，赣南脐橙的销售局限在、、等地区，、、等地主要以、等脐橙占主要销售地位，到2008年全国318个30万人口以上的城市中有赣南脐橙销售。2009年11月21日，首届中国〔〕国际脐橙节展示展销会在科技馆北侧广场正式开幕。来自国其他柑橘主产区、、**3省〔区〕的厂商以及西班牙佛美萨等境外知名厂商参展。脐橙节还将活动办到了省外。11月24日至12月5日，以18个县〔市、区〕为单位，将在各自的全国各大中主攻城市举行赣南脐橙营销洽谈推介会。具体安排为章贡区在市，定南在市，崇义在市，南康在市，赣县在市，上犹在市，会昌在市，安远在市，瑞金在市，龙南在市，信丰在市，寻乌在市，宁都在市，石城在市，全南在市，于都在市，大余在市，兴国在**市。〔2〕国价格变化图4赣南脐橙价格从2000年到至今，赣南脐橙价格一直呈现下降趋势，2000年由于当时脐橙种植及产量都很低，供不应求令价格到达每公斤7元左右，而之后随着种植的大面积扩，由于是2008年的雪灾，大量脐橙积压使得价格降到3元/公斤左右。〔三〕全国、出口数量及价格变化1、全国与出口量变化全国脐橙从2003年以来出口保持高速增长，2008年出口到达顶峰为61万吨左右，比2003年增长了450%；脐橙出口数量较低，2003-2007年出口数量维持在4万吨以下，占整个脐橙产量的5%左右，这说明赣南地区脐橙总体质量不高，出口检疫达不到标准。2、全国与脐橙出口价格分析从2003-2009年出口价格走势总体来看比拟稳定，价格波动不大，从2008年开场价格出现了下降，这局部是雪灾原因从而影响了运输，同时近几年的脐橙大面积的种植使产量供给宽裕，也令价格出现一定回落，这说明未来脐橙产业开展更多关注品质而不是一味重数量。3、占全国的出口比例2004年以来，脐橙出口占全国的比例总体是呈上升趋势，2009年出口占全国比例约32%。赣南脐橙出口形势有所好转，“赣南脐橙〞品牌经过近几年的推广，逐渐获得国外认可。赣南脐橙加工情况〔一〕初级加工目前赣南脐橙加工仍处于初级加工阶段，即通过清洗、消毒、烘干、打蜡、再烘干、分级、包装。因此，销售的也仅仅是鲜果，在整个脐橙加工产业链中，仍处于附加值最低端。如何进一步做大做强赣南脐橙产业，提高产业整体效益，问题的关键和根本是延长其产业链条，其中采取加工橙汁是延长产业链条一个比拟好的途径和方向。〔二〕国际、国橙汁加工现状1、国际、国橙汁加工及消费橙汁加工是当前及今后脐橙产业开展的主要趋势。橙汁主要有浓缩汁〔FCOJ〕和鲜橙汁〔NFC〕两种，目前兴旺国家的消费者流行喝的是鲜橙汁。2006年，全球柑桔产量到达11000万吨，其中45%即有近5000万吨用于加工。世界柑桔生产第一大国巴西产量到达1800多万吨，其中85%用于加工橙汁，第三大生产国美国产量为1400多万吨，其中70%用于橙汁加工。而第二大柑桔生产国中国产量已到达1790万吨，其中80%用于鲜食，橙汁加工仅占8%，其余加工成罐头。中国橙汁消费潜力巨大，目前人均年消费量仅为0.3公斤，而世界人均年消费橙汁为3公斤。据预测，我国橙汁消费每年将以8%的速度递增，到2010年到达150万吨，2020年将到达400万吨。按照目前生产与消费的状况来看，在2015年以前，我国橙汁消费的60%将依赖进口，国橙汁生产将长期处于供不应求的局面，是极具开展潜力的产业。2、脱苦技术难题目前，用脐橙榨汁实现产业化生产还存在一定的争论，其业普遍的观点是：除了品种自身的原因外，核心问题是技术转化与实际应用之间还有一些难题有待解决。比方，脐橙榨汁脱苦技术已在实验室得到解决，但在实际加工中还没有突破，其主要原因是榨出的脐橙果汁，无论是浓缩汁〔FCOJ〕还是鲜橙汁〔NFC〕，只要遇到45度以上的温度或常温下两小时以上，其果汁就会变苦，这是当前世界级的难题。三、赣南脐橙产业开展存在的问题经过30多年的开展,虽然取得了较大成绩,但目前赣南脐橙产业已经到了提升转型的关键时期，产业部存在一些迫切需要解决的问题。〔一〕规模不经济在几个果业大县，人们坚决地认为脐橙种植面积越大越好。但专家们对此却表示忧虑。有的乡镇提出要开展3万亩、5万亩脐橙，这种想法不符合科学。首先是科技效劳跟不上,品质无保证。其次是宜果山地面积小,是否会引起农民争执"真到盛产期,保鲜加工运输这些设施、措施难以配套跟上,价格势必下跌。再次是势必引发水土流失问题。〔二〕品种构造单一90%以上的脐橙为纽贺尔品种，均为11月份开场上市，加上每年在冬至前后有霜冻，对挂树果实有不同程度的冻伤，造成脐橙果品集中上市矛盾十分突出，应市期短，有效销售期仅为三个月左右。〔三〕贮藏能力缺乏据不完全统计，目前全市仅建成大型贮藏库9个，贮藏能力5.2万吨，远达不到均衡上市、拉长销售期的要求。〔四〕采后处理加工缺乏目前只有60%左右的果品能进入分级，并且绝大多数还是按重量分级，按外观、质分级的极少。“统货〞、“一树下〞直接销售的比例大，外观品质遭受严重影响。四、2010-2012年中国赣南脐橙行业开展预测〔一〕未来赣南脐橙行业开展趋势分析1、培育关联产业,构建产业集群加大关联配套产业培植力度,走招商引资、市场融资的路子,引进先进的技术装备和经营管理方法,逐步建立健全与脐橙产业相关联、相配套的生产资料供给、仓储物流、包装印刷、械具制造、生态旅游、金融保险等产业,构建产业集群。尤其迫切需要引进生产脐橙专用的无公害农药、生物农药、生物肥料及有机配方肥的企业,为无公害脐橙标准化生产提供平安的生产资料;引进国外大型连锁集团,整合现有农资营销资源,建立完善的农资物流配送体系和网络。2.分散种植模式必须向生产管理集约化迈进从赣南脐橙种植的现状来看，由于小农经济思想的影响，大多数是一家一户或股份制种植为主。由于资金、土地、劳力等因素的制约，大多是几百株到千百株，在生产管理