2023年华南理工大学茶和生活答案解析

范文范例参考一、单项选择题(共50.00分)范文范例参考〔〕茶汤。A.B.D正确答案：。℃A.15℃B.20℃C.25℃D.30C正确答案：在茶艺效劳时要取低处物品，以下姿势是错误的。B.蹲下、弯背、低头D.臀部向下，上身稍前倾正确答案：B版范文范例参考版范文范例参考加速茶叶的变质。A.5%B.6%C.7%D.4%正确答案：A宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为。《北苑别录》《大观茶论》《茶录》《茶疏》正确答案：B二、推断题(共30.00分)版pH值越大。正确错误正确答案：B普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗大肥大、色泽褐红正确错误范文范例参考正确答案：A花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。3.A.B.A正确答案：) 20.00分三、填空题(共1.相处。正确答案：云席2.红茶属于全发酵茶性温而黑茶属于 ，味道醇厚回甘，刺激性不强。正确答案：后发酵茶色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。褐色红褐色青褐色黄褐色正确答案：C版范文范例参考版范文范例参考下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地蹲下、弯背、低头穿插式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体臀部向下，上身稍前倾正确答案：B推断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、、净度来看。味道汤色香气季节正确答案：C茶艺师着长裙在效劳或茶艺表演时，以下()姿势是错误的。A.在转动时，留意调整头、胸、髋三轴的角度B.在营业场所轻快小跑站立时两手合握于腰部正确答案：C，它的含量增多对品质不利。版版茶汤发红，叶底暗褐A.茶汤红亮，叶底暗褐B.茶汤发暗，叶底暗褐C.茶汤发红，叶底红亮D.C正确答案：) 30.00分二、推断题(共1.A.B.A正确答案：花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。2.A.B.A正确答案：斟茶时，在一字排开的品杯中来回轮转，冲泡潮汕工夫茶，3.通常反复二三次才将茶杯斟满。A.B.A正确答案：)分(三、填空题共20.00版范文范例参考版范文范例参考正确答案：咖啡碱茶席的特征包括有用性、艺术性、综合性、2.。 正确答案：独立性)分共50.00一、单项选择题()(1.无刻花直筒形透亮玻璃杯、茶叶缸、茶匙A.无刻花直筒形透亮玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘B.无刻花直筒形透亮玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具C.无刻花直筒形透亮玻璃杯、杯托、茶D.C正确答案：〔杯、置茶、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的根本程序是：2.WordWord完善格式整理版A.B.C.D.C正确答案：陆羽《茶A.范文范例参考溪水泉水江水正确答案：D在冲泡黄茶和〔〕时，通常在冲泡50-75s后才开头品茶。A.B.C.D.青茶正确答案：A夏暑宜饮白茶，因白茶是在〔〕制成春天夏天寒天热天正确答案：C二、推断题(共30.00分)潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出,也称洗尘泡。正确错误版范文范例参考版范文范例参考并微有声时，是第一沸。A.B.A正确答案：龙茶甜香。3.A.B.B正确答案：)三、填空题( 20.00分共黄茶属于轻发酵茶，制作工艺似绿茶，在发酵过程中加以闷黄。1.)分共一、单项选择题( 50.00)(1min1.的茶汤通过滤网倒入公正杯中A.B.C.D.B正确答案：Word完善格式整理版范文范例参考(Word完善格式整理版范文范例参考A.B.C.D.C正确答案：以下哪个不属于茶席的类型〔3.〕 A.B.C.D.D正确答案：，水果等方法来缓解“茶醉”时可以通过(4.A.B.C.D.C正确答案：由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开头了对中国茶，( 5.)Word完善格式整理版Word完善格式整理版范文范例参考A.B.C.D.C正确答案：)(二、推断题共30.00分茶席首先是一种物质形态，其有用性是它的第一要素。1.A.B.A正确答案：泡茶前，我们需要整理好我们的仪容仪表，2.以示对来宾的敬重，也有助于茶席气氛的营造。作为茶道主，一般女性可以化淡妆，以舒适素雅为基调。Word完善格式整理版Word完善格式整理版范文范例参考B.A正确答案：3.A.B.B正确答案：三、填空题(共20.00分)艺术品设在茶席上，而、正确答案：插花一、单项选择题(共50.00分)1.瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。福建德化湖南长沙浙江龙泉江西景德镇正确答案：D2A.B.C.版范文范例参考D.D正确答案：大家在招待老年人或海外华人时要留意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。眉飞色舞远眺远方击节拍案一再请茶正确答案：D陆羽《茶经》指出A.B.C.

中，井水下，其山D.D正确答案：雅的内涵，和历史渊源，5.〕宜穿〔A.B.C.D.B正确答案：)分共(二、推断题30.00擂茶在宋代时的名称叫米粥1.A.B.B正确答案：历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。2.WordWord完善格式整理版范文范例参考错误正确答案：A时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”正确错误正确答案：B三、填空题(共20.00分)宋徽宗赵估写有一部茶书，名为。重要的作用，因此好茶必〔山水、溪水、江水〔河水、湖水、井水、雪水等，自来水也是通过净化后的。正确答案：第1空：自然水第2空：自然水)意。舌底鸣泉版版正确答案：C、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、局部发酵的白茶类、局部发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。绿茶类花茶类普洱茶苦丁茶正确答案：A是不正确的以上茶者为起点，由远而近依次上茶以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶在上茶时以客人的先来后到为先后挨次上茶时不讲挨次，或是由饮用者自己取用正确答案：A红茶的呈味物质，茶褐素是使()，它的含量增多对品质不利。茶汤发红，叶底暗褐茶汤红亮，叶底暗褐茶汤发暗，叶底暗褐茶汤发红，叶底红亮正确答案：C版范文范例参考。6.版范文范例参考A.B.C.D.C正确答案：7.洞庭碧螺春的外形特征是A.B.C.D.C正确答案：℃之间最适宜生长。通常气温在18 25～)8.茶树性喜温和、(A.B.C.D.B正确答案：Word完善格式整理版上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者) Word完善格式整理版范文范例参考河水溪水泉水山水正确答案：D干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有。A.B.较多白毫略显茸毛正确答案：C〔〕作为提示客人，应当告辞了的做法，因此提示大家在招待老年人或海外华人时要留意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。眉飞色舞版范文范例参考远眺远方击节拍案一再请茶正确答案：D()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个根本要素。水温水质壶温水量正确答案：A95°的沸水。A.B.C.D.C正确答案：〕14.以下行为不符合茶礼的是〔先为仆人上茶，后为客人上茶A.先为主宾上茶，后为次宾上茶B.先为女士上茶，后为男士上茶C.先为长辈上茶，后为晚辈上茶D.A正确答案：〕15.茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气，这种现象称为〔A.B.C.D.Word完善格式整理版Word完善格式整理版范文范例参考16.种风雅的内涵，和历史渊源，宜穿〔〕西装棉麻服装牛仔服运动衣正确答案：B二、推断题(共28.00分)普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗大肥大、色泽褐红。正确错误正确答案：A回甘是指涩感在口中转化消逝过程中产生的甜正确错误正确答案：B匀整、香气浓郁。正确错误正确答案：B版版范文范例参考错误正确答案：A散热快，透亮，易于赏识茶叶在水中舞动的特点，恰恰成为绿茶的最正确伴侣正确错误正确答案：A品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，切忌喝完后皱眉。正确错误正确答案：A1g50-60ml沸水为好。A.B.错误正确答案：A也有助于茶席气氛的营造。作为茶道主，一般女性可以化淡妆，以舒适素雅为基调。正确错误版范文范例参考版范文范例参考表达茶人间的友好公平。正确错误正确答案：A在口腔中转变的感觉。正确错误正确答案：A使盖沿与碗间不留空隙。正确错误正确答案：B例和叶质的老嫩度来衡量。正确错误正确答案：A壶的清洗：冲泡茶后的茶壶，首先去茶渣，再用热水清洗一养壶和清洁的双重效果。正确错误正确答案：A版范文范例参考版范文范例参考正确错误正确答案：B三、填空题(共20.00分),外表的泡沫、在茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯。正确答案：醒茶涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。正确答案：感觉的白毫银针是，贡眉是。正确答案：第1空：芽茶第2空：叶茶方法适用于茶芽细嫩，紧细重实的茶叶，其还有另外一个名字：落英缤纷正确答案：上投法蒸青绿茶、和晒青绿茶正确答案：烘青绿茶版范文范例参考版范文范例参考快，为了避开色泽的变化，审评中要先看汤色或者嗅香气与看汤色结合进展。汤色审评主要三方面。抓住正确答案：色度、亮度、清浊度8.物。另外泡茶前切忌洒香水正确答案：喷香水,9.正确答案：三分情10.礼仪。正确答案：品茶时藏族最常饮用的是〔1.〕BA.B.C.D.2.等方面进展选择。B季节、气候和包装A.WordWord完善格式整理版范文范例参考季节、气候和价格季节、气候和器具〔寒〕性、中性和温性。茶叶经过不同的以下哪种茶属于温性茶〔DA.B.C.D.〕而得之。4.茶的起源传奇是神农尝百草，觉察〔DA.B.C.D.〔.。DA.WordWord完善格式整理版范文范例参考B.C.D.茶叶中哪种成分带来鲜爽的口感6.。(A)A.B.C.D.。8.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(B)A.B.C.D.〕C洞庭碧螺春的外形特征是〔9.A.B.C.D.D以下哪个不属于茶席的类型〔〕10.A.B赏识席C.WordWord完善格式整理版范文范例参考D.11.〕以下哪个不属于茶席的设计要点〔AA.B.C.D.画面完整温高湿和阳光直射。B水分含量缺乏水分含量过高水分含量适中过分枯燥类五大类。(B)甜点类糖果类水果类小吃类茶文化的三个主要社会功能是 (C)。修身、齐家、入仕寡欲、清心、廉俭雅志、敬客、行道版版范文范例参考2.00分2.00分(B)。《北苑别录》《大观茶论》《茶录》《茶疏》D)的主要内容是看汤色、汤花。泡茶鉴茶分茶斗茶〔B〕要素。A.7B.6C.5D.4广义茶文化的含义是 (A)。茶叶的物质与精神财宝的总和茶的物质及经济价值关系茶叶艺术茶叶经销(D)具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。氨基酸氟化物叶绿素茶多酚版范文范例参考(C)版范文范例参考茶境、茶艺为特色的中国茶道独有的文化符号。宋朝明朝唐朝元朝二、推断题(共44.00分)石亭绿等。正确错误正确答案：B绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和芳香正确错误正确答案：B社会鼎盛是唐代斗茶盛行的主要缘由。正确错误正确答案：B4力充分。正确错误版范文范例参考版范文范例参考茶席首先是一种物质形态，其有用性是它的第一要素。正确错误正确答案：A茶具是茶席设计的首要选择。正确错误正确答案：B秋品绿茶解燥热，冬日乌龙暖脾胃。正确错误正确答案：B并微有声时，是第一沸。版版错误正确答案：AAE，维生素K属于脂溶性维生素正确错误正确答案：A范文范例参考鲜爽回甘正确错误正确答案：A沏茶的好水。正确错误正确答案：B时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津正确错误正确答案：B式含苞待放或花蕾初绽。正确错误正确答案：A冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，1/5杯的开水,从右到左依次净杯。正确错误正确答案：B世界上第一部茶书的书名是《茶谱》

依次倾入正确版版范文范例参考正确答案：B白茶微发酵茶，性凉〔白茶温凉平缓的白茶有去邪扶正的成效A.B.A正确答案：17A.正确B.A正确答案：18.A.B.B正确答案：陆羽认为二沸