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文档简介

美味披萨（教案）全国通用一年级上册综合实践活动一、活动目标认识常见的食材和调味料，了解它们的基本特点和用途。学会使用简单的厨具和家庭电器，了解食品安全及卫生常识。培养团队合作精神和手眼协调能力。提高幼儿对食品的鉴别能力和判断力，进一步培养幼儿的口腔感官敏锐度。开拓幼儿口味，让他们尝试各种新鲜的口感。二、活动流程第一步：准备工作教师准备食材：面团、酱料、相关食材（如肉、蔬菜、水果等）。布置活动场所，准备好各种活动需要用到的器具和工具。第二步：引入活动介绍本次活动的主题、目的和流程，吸引幼儿的兴趣和密切关注。提醒幼儿注意食品安全与卫生，避免任何意外。第三步：制作披萨教师向幼儿展示制作披萨的流程，将幼儿分成小组，由每个小组组织自己的作品。教师提供必要的指导和帮助，引导幼儿选择酱料和食材，加以搭配，制作出美味披萨。第四步：品尝披萨准备好附属的饮品，让幼儿一边品尝披萨、一边享受美食，一起分享经验和感受。采用游戏方式评选出最佳的披萨作品，并给予奖励和鼓励。第五步：活动总结反馈幼儿对本次活动的积极体验和感受，以及收到的效果和成效。罗列出活动中存在的不足之处，在后续的教学活动中加以改进和加强。三、活动思考如何保证食品安全与卫生？教师可以向幼儿说明肉类、蔬菜、水果的生产和加工过程，提醒幼儿保持清洁，以及手部卫生的重要性。如何避免幼儿在制作披萨时发生意外？教师应该对幼儿细心观察，并设法打消幼儿的过多好奇心，及时解决他们在制作过程中的疑问和困惑。如何让幼儿在这个活动中更好地学习和体验？教师可以引导幼儿了解各种食材的来源、基本特点和营养成分，并对他们的心理情感进行兴奋、放松等方面的引导。四、活动标准披萨的口味、外皮松软脆度等方面需要达到一定的标准。学生制作过程需要按时完成，保持活动的积极性和效率。保持食品安全和卫生，避免任何意外发生。学生需要表现出良好的食品安全意识和专注力，同时拥有较高的配合度和团队协作能力。五、教学重点和难点教学重点：制作美味披萨的步骤和技巧，与幼儿进行互动学习。教学难点：如何调整幼儿的心理状态，消除他们不必要的干扰因素，使活动能够按时顺利进行。六、教学要求教师需要在教学前做好充分的准备工作，包括食材采购、器具准备、场地安排等。为保证活动顺利进行，需要落实好细节方面的安全措施，包括对幼儿的监护等。鬼斧神工：教师需要在

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