食品厂质量手册

山西*＊＊农业科技有限公司质量管理文献二0一一年五月八日公布二0一一年五月八日实施山西**＊农业科技有限公司公布

目录（一）公司介绍 4（二）有关＊＊任命决定 5（三）有关＊＊等同志的任命决定 6（四）质量管理组织机构图 7（五）质量方针与目的 8（六）质量目的分解表 9（七）各部门岗位质量职责和权限 10（八）人员培训管理制度 14（九）不合格管理方法 15（十）生产设备管理制度 16（十一）设备、容器、工具维护保养、清洗消毒制度 17（十二）土豆粉条作业指导书 18（十三）文献管理制度 21（十四）采购管理制度 22(十五）过程质量管理制度 23(十六）生产过程核心控制点及控制程序 26（十七） 27(十八)生产过程避免食品污染损坏变质管理规定 28（十九）原料、半成品、成品、运输过程中的防护制度 29(二十）检测设备管理制度 30（二十一）产品质量检查管理制度 31(二十二)带*号项目的检查计划 32（二十三）食品生产卫生制度 33（二十四) 34（二十五） 35（二十六）产品留样观察管理制度 36(二十七）产品质量事故处置预案 38一、公司介绍山西**＊农业科技有限公司位于***县*＊镇西村，成立于10月1日，公司占地面积36.4亩.建筑面积4224平方米,其中:生产厂房建筑面积2200平方米，行政办公792平方米,后勤办公792平方米.现有职工20人。公司交通便利、远离工业污染、空气清新、水质纯净为食品加工生产提供了可靠的环境确保。自创立以来,公司始终立足久远发展的基点，封闭式生产流水线,省人、卫生、低消耗、无菌、无尘。产品质量可靠,不添加任何添加剂。公司重视科技进步，大搞技术创新,在产品开发上不停推出环保、绿色的产品。地址：*＊*县＊＊镇*村联系人：联系电话：邮编：公司政字[］1号签发人：***二、有关＊＊同志的任命决定公司各科、室及车间:根据《食品质量安全市场准入制度》的规定,为全方面、系统地搞好公司的质量管理工作,公司办公会议研究决定，质量管理工作由经理挂帅，是产品质量的第一负责人.任命＊＊*同志任副总经理，负责质量管理体系的建立、实施、保持和产品检查，对质量管理体系的建立和运行及产品检查全方面负责,生产科、供销科、办公室都应主动配合,共同搞好公司的质量管理工作。认真贯彻执行质量方针和质量目的，推行质量承诺。二0一一年五月一日主题词：任命决定主送:各科室车间负责人公司政字[］2号签发人：*＊＊三、有关*＊等同志的任命决定各科、室及车间：为了确保公司各项工作有序开展,各科、室、车间职责明确，从而顺利贯彻质量管理制度，现根据公司办公会议研究决定:*＊同志任办公室主任;**同志任供销科科长；刘*同志任质检科科长;张＊同志任生产科科长。二0一一年五月一日主题词：任命决定主送：各科室车间负责人四、质量管理组织机构图经理经理质量负责人生产科质检科供销科办公室生产车间化验室五、质量方针质量目的质量方针追求卓越树立诚信以人为本打造精品质量目的1产品出厂合格率100%；2产品一次合格率98%；3顾客满意度85％，并逐年递高。经理:二0一一年五月一日六、质量目的分解表质量方针：追求卓越树立诚信、以人为本、打造精品质量目的：产品出厂合格率100％;产品一次合格率98%；顾客满意度85%，并逐年提高序号科室科室质量目的1质检科1、强化检测手段,使出厂产品检查精确率100％；2、采购产品检查率100％；3、对不合格品进行识别，评审并监督处置。2供销科1、采购产品100％合格；2、定时调查市场，顾客满意度85%以上；3、货款回收率100％。3生产科1、生产任务计划下达精确率100%；2、工艺文献编写精确率100％;3、生产设备完好率100％。4生产车间1、按计划组织生产，确保任务完毕;2、指导操作人员按工艺文献规定操作；3、产品一次交难合格率98%。5办公室1、对新员工进行培训发放上岗证；2、创立文明工公司;3、临时性任务100％完毕。七、各部门岗位质量职责和权限一、总经理1贯彻执行法律法规，关注顾客需求，对产品质量负总责；2组织制订质量方针、质量目的，确保全员理解并执行；3拟定组织机构、工作岗位，明确各级人员职权,增进内部沟通;4、任命质量负责人，授权解决质量有关事宜；5、配备合理资源；6、组织开展年度质量总结.二、质量负责人1、确保组织建立、实施和保持质量管理制度；2、向总经理报告质量工作状况和任何改善的需求；3、确保不停提高全体员工对满足法规和顾客规定重要性的认识；4、代表我司与外部各方联系质量工作有关事宜。三、办公室主任1、组织制订行政管理规章制度及督促、检查制度的贯彻执行；2、组织、协调我司年会、员工活动、市场类活动及各类会议，负责外联工作及办理我司所需各项证照；3、起草及归档我司有关文献；4、收集、整顿我司内部信息，及时组织编写我司大事记;5、管理我司重要资质证件;6、组织好来客接待和有关的外联工作;7、协调我司内部行政人事等工作。四、供销科长1、负责产品的销售；2、负责生产物资的采购；3、负责产品的交付;4、收集顾客满意信息,组织开展售后服务等活动。五、质检科长1、组织建立我司质量管理体系,并负责解决我司日常质量管理事务；2、负责技术文献的管理；3、负责设施设备及工作环境的管理;4、负责产品的工艺设计；5、负责对生产过程开展技术指导；6、组织开展特殊过程确实认;7、负责检测装置的管理;8、负责产品的检查管理；9、负责不合格品的控制。六、生产科长1、对车间的产品质量负责；2、按计划组织生产；3、确保及时质量规定在生产过程得到全方面贯彻；4、保护、维护所使用的生产设施、设备、工装、检测器具；5、做好现场产品的标记和防护；6、负责生产现场的环境管理和安全管理。七、检查员1、检查员在工作中，必须按照产品检查原则规定取样、检查、统计、计算和成果鉴定等，严禁私自变化检查原则和凭主观下结论；2、检查员工作范畴：原辅料检查、过程检查、产品检查；3、检查员必须准时完毕各项检查任务，及时出具检查报告单，不得耽搁正常生产；4、检查员必须坚持实事求是的原则，统计报告填写完整、真实，不得弄虚作假;5、检查员要不停学习，增强自己的检查技术，随时收集新的检查原则，对知识进行更新;6、检查员应自觉恪守仪器操作规程、维护、保养多种仪器、衡器、量具等;7、检查员随时做好化验室的清洁卫生工作，保持室内整洁；8、检查员含有独立出具检查报告的权利，并对出具的检查报告数据负责.八、操作工1、对工序质量负责;2、按工序生产作业规定,完毕生产任务；3、负责工序设备的日常维护保养；4、负责维护、保持工序作业环境;5、负责工序产品的防护。九、仓库保管员1、负责原料、成品的验收入库、清点数量、严把质量关、不合格的材料、成品不予办理入库手续；2、物资进库要摆放有序，达成巷道化管理,便于发放、出库、搬运和盘点；3、物资保管要做到不短缺、不损坏、不变质、不减少；4、物资发放要本着先进先出的原则，避免积压和过期失效；5、经常清仓盘点，保持账、卡、物相符；6、搞好清洁卫生，按照仓库管理制度办理,准时填写温湿度统计，在不同的季节，采用不同的防护方法,使物资不受损失;7、仓库物资要根据包装特点、类别摆放整洁,标志明显,存、取方便，提高工作效率.8、时刻注意仓库的安全,严防任何火种入内。八、人员培训管理制度1、新员工的培训1)基础教育：公司概况、质量方针、质量目的、有关法律法规、质量管理体系原则基础知识、岗前专业培训;2）岗位技能培训：学习本岗位操作规程，各部门负责组织并进行理论操作考核,合格者方可上岗；2、在岗员工的培训：按计划每六个月对员工进行一次全方面的技能培训考核；3、对于从事生产的工人和管理人员每六个月要参加政府法定部门组织的食品安全知识培训;4、每六个月对职工进行新法律法规的宣传教育；5、特殊工作必须参加有关部门组织的培训，考核合格后持证上岗.6、培训是对提高技术水平、工作水平、认识水平的强制规定，凡无端不参加培训的人员，新工人不得上岗，老工人罚款10元。九、不合格管理方法影响公司质量管理不合格的因素诸多，涉及工作质量的不合格、产品不合格、质量管理体系的不合格等，都会发生质量管理过程的多种不合格,为此特制订管理方法以下。1质检科是不合格的归口管理部门，负责不合格的识别、统计、评审和监督处置。2供销科负责不合格原辅材料的标记、隔离和处置.3生4质检人员在检查中发现原辅材料、半成品及成品不合格时,立刻填写《不合格品解决单》，告知负责人在解决单上签字确认，分析因素,按解决单规定的程序办理。5在多种检查中发现的不合格项,由检查人员立刻填写《不合格项解决单》,告知负责人在解决单上签字确认，分析因素，按解决单规定的程序办理。6公司授权质检科长为不合格评审人员，负责不合格的评审。7如责任部门对不合格评审和处置路过不异议,由经理仲裁。十、生产设备管理制度1为加强公司的生产设备管理，特制订本制度。2设备管理实施责任到人，谁使用，谁保养，谁维护的原则，以确保设备正常运转。3设备在使用时,必须严格执行《安全操作规程》，否则造成设备事故，对负责人处分经济损失的10%。4全部的设备都应建立设备台账，内容涉及:名称、规格型号、数量、使用场合、完好状态、生产厂家、生产日期和购置日期，并保存产品使用阐明书。5对直接接触食品的设备材质应选用无毒、无害、无异味的材料制成，并无焊疤和裂缝。6设备损坏待修或报废，应设立明显标志，悬挂红色标记，未修好前不得使用。7生产车间操作人员应按照操作规程,对的使用生产设备，经常保持生产设备清洁卫生和车间环境卫生，做到安全文明生产。1车间主任负责本车间设备、容器、工具、维护保养清洗、消毒工作。2清洗、消毒竣工后，由车间主任负责,组织有关人员验收合格后，方可进行生产。3全部的生产设备生产一种批次，进行一次清水冲洗，消毒液消毒.4消毒材料必须能满足食品安全生产规定。5清洗、消毒产生的废水、废物应及时归类解决.6清洗、消毒设备涉及成品、半成品接触的设备、容器、工具等。7清洗完备后应做好保持工作。8生产车间、包装间、更衣室、每天上班前下班后用紫外线灯杀菌30分钟,地面应每天进行清洗、消毒.9操作人员应对设备传动、润滑部位经常查看,做到及时润滑，调节和解决，如因失职造成经济损失，按经济损失的5％处分负责人。10按规定做好清洗和消毒工作，并加以统计，车间主任负责检查和审核。 十二、***＊作业指导书一目的1。1规范土豆粉条的制作过程,确保产品质量.二合用范畴2.1合用于制作土豆粉条的全体作业人员及质检人员。三工艺流程图3。1筛选洗薯——破碎——渣浆分离——沉淀——二次冲洗沉淀-—脱水—-沉淀—-制芡——和面—-打瓢—-煮条—冷却—-裁切——搭杆—冷却——晾晒——检查-—包装-—成品入库。四操作内容4．1进入生产车间按《生产车间管理制度》规定着装、消毒后方可上岗。进入车间后检查工用器具与否干净,各机器设备与否运行正常.五、筛选洗薯5。1挑选无腐烂，无杂物的土豆，准备进洗薯机。5.2启动洗薯机输送绞笼，启动冲洗喷头，进料。六、破碎6。1启动破碎机,进料要注意均匀。七、分离机7。1启动送浆泵,并送渣浆至分离机，打开水管，注意流量.八、沉淀8。1通过分离机分离出来的浆液，在沉淀池中沉淀5min.九、二次过滤9.1，沉淀过的浆液，抽掉上层的清水，再注入清水进行二次过滤沉淀。十、脱水10.1将二次注水的浆液，用浆泵送至真空过滤机，抽出水分，沉淀，准备用作做粉条准备.十一、制芡∕和面11。1将脱水的淀粉,在打芡机里制成芡，准备和面,按淀粉和水75:10的比例，在技术人员现场指导下操作。十二、打瓢成型12。1按技术人员现场指导操作，注意观察面的软硬度。十三、煮条13。1将温度加至95℃十四、冷却∕裁切14.1通过冷水冲洗的温条按客户需求裁切。十五、搭杆15.1每杆搭5—6把，平衡均匀。十六、冷冻16。1入库后先将温条自然冷却至常温,再启动冷冻机组，使温度控制在—4℃，达12min,然后再降温至-15℃十七、晾晒17.1冷冻的粉条放在晾晒场晾干，注意防潮、防雨。十八、检查∕包装18.1检查合格后，按客户规定包装。十九、成品入库19.1入库成品，库房保管员一定要分清规格,分别堆放，并做好统计，发现不合格产品一律不准入库.十三、文献管理制度1公司全部质量管理文献及技术文献,均由办公室负责收集，起草、修订和组织发放，重要的文献必须经经理同意后下发实施。2文献由办公室存档，其归档文献必须要用专用文献柜寄存,由专人负责保管。3全部文献在下发实施时，必须办剪发放登记手续。4文献的修改必须经经理同意后进行修改，发放修改后的新文献，同时回收旧文献,根据使用价值，经经理同意后,保存或统一销毁。5文献的保存5.1文献应保存在干燥通风、安全的地方。5。2任何人不得在文献上乱涂划改，不准私自外借，确保文献的清晰，易于识别和检索。6办公室负责收集有关国标,行业原则的最新版本，分发有关科门使用，并把旧原则收回.7办公室每年应组织有关部门对现有的质量管理文献、技术文献进行一次评审，必要时应予以修改.十四、采购管理制度1对采购产品和供方进行控制,确保采购的产品符合规定规定.2供销科负责原辅材料的采购工作。3供销科应组织人员对供方进行评价,选择符合规定的供货方（如原材料为纳入生产许可证管理的产品必须使用获证公司的产品)。4经理审批《采购计划》和《采购合同》.5质检科负责对采购原辅材料的进货进行检查或验证.6供销科根据市场分析、销售合同签定状况和库存状况编制采购计划，经理同意签字后,实施采购。7在采购文献中应明确原辅材料名称、规格、技术原则或技术规定及采购完毕的日期等。8采购文献的信息由供销科保存.9采购产品由化验室按《检查规程》实施检查（验证）。10采购产品的检查批次以采购日期为批次进行检查.十五、过程质量管理制度1为确保产品质量，提高公司的经济效益，使产品质量指标分别贯彻到各工序及部门，特制订本制度.2本制度规定了公司各部门质量管理职责，管理内容和办法,本制度合用于我司的质量管理工作.3职责3。1质检科是过程质量管理的归口管理部门，负责全公司质量管理规划，计划制订，质量管理工作的组织，协调、检查、检查、考核工作，具体负责以下:1)质量管理教育；2）质量方针、质量目的的管理;3)质量管理体系运行的管理；4)原则化工作的管理；5）产品质量考核；6）计量器具的质量管理。3。2供销科负责原辅材料的采购,产品销售和售后服务工作的质量管理。3。3生产科负责生产计划、产品配方、工艺规程的质量管理。3.4办公室负责生产环境卫生质量符合有关规定。4管理内容和规定4。1原辅材料质量管理4。1.1采购回的原辅材料需经化验室检查（验证），检查合格办理入库手续，不合格不准入库，填写不合格解决单由供销科退货解决。4。1。2生产过程中发现原辅材料质量有问题,由生产工序退回原辅材料库，质量科评审，经理签字后由供销科解决。4。2半成品质量管理4。2.1生产过程的质量控制由生产车间各工序具体负责,化验室按规定的频率进行检查。4.2.2检查合格的方可转入下道工序，检查不合格的可根据具体状况具体看待。4.2。3过程产品不合格的解决途径有两种:报废、返工，报废产品由经理同意后解决，返工产品返工后重新进行检查，合格后方可转入下道工序。4.3成品质量管理4。3。1成品检查由化验室按原则采样检查,检查合格后出具合格检查报告，方可办理入库手续。4。3.2对检查不合格的成品进行返工解决,并进行标记，经返工解决后的成品应重新进行检查，检查合格后方可办理入库手续.4.4售后服务质量管理4.4.1供销科不定时进行客户调查,理解顾客需求,及时将问题反映给领导，由质量负责人协调解决。4.4。2如有顾客投诉必须在当天解决,将顾客投诉信息反映给领导,由经理进行调查和解决，解决成果反馈给顾客，必须满足顾客的需求和盼望。5考核方法5。1质检科是过程质量管理的归口管理部门，负责过程质量管理的日常工作和考核工作。5.2供销科因责任心不强,采购原辅材料不合格时,由供销科负责退货，运费由供销科承当，出现一次采购产品不合格，处分供销科200元;如果一种季度未发生一次质量事故，奖部门300元.5.3生产车间是半成品质量管理的归口部门,生产车间应把质量指标具体贯彻到各工序，各工序工艺指标如有一项不符合规定罚款50元，处分对车间，车间贯彻到工序，工序贯彻负责人；如果一种月未发生一次质量事故,奖生产车间500元，由车间根据具体状况进行奖励分派。5.4如成品出现不合格，由质检科长负责调查发生不合格的因素,质量事故的损失和责任的裁定由质量负责人负责组织有关部门拟定，报经理同意后实施处分，处分的金额根据质量事故的大小而定,普通200—1000元不等。5。5供销科对顾客的投诉问题不能及时解决,造成的不良影响，一次处分100元,由供销科贯彻负责人，如一种季度未出现顾客投诉事故奖部门200元.十六、生产过程核心控制点及控制程序工序危害分析控制方法控制程度检查办法纠偏方法负责人监督人和浆不按工艺操作规程严格按工艺规程操作淀粉和水的比例查看统计返工张玉民赵海梅干燥不按工艺操作规程严格按工艺规程操作晾晒场地防护设施查看统计加强防护张玉民赵海梅核心控制点的生产人员应经我司培训考核合格后，方能上岗，且人员应保持相对稳定。对核心控制点的生产作业指导书，应通过试生产等方式予以实验，合格后,方能投入使用。生产科长应加强对核心控制点的生产设备设施保养、清洗消毒的频次。 十七、 贮存质量控制程序1贮存成品和原材料的库房应设有专人负责。2库房应整洁、地面平整、无裂缝，防虫、防尘、防鼠、防蝇、防火设施齐全。3要有人每天对库房内的寄存物品、温度、环境卫生、设施等进行检查统计。4与贮存条件无关的东西不能寄存在库房内。5库房内的物品必须离地、离墙寄存。 6对成品库要进行分类标记。7成品堆放高度均为5层。8成品贮存时间：夏季不能超出3天，冬季不能超出5天。1生产操作人员必须持有健康证,方能上岗操作.2生产所用的设施、设备、工具、在使用前都必须进行清洗、消毒后使用。3生产操作人员必须经更衣、洗手、消毒才干进入工作车间。4全部的生产过程不能迂回来回，避免交杂污染。5生产设备、设施按规定定时清洗，每生产一种批次清洗、消毒一次.6每天下班前应对工具、容器、场地进行整顿、清洗、消毒。7接触食品的特殊器具应根据特定工艺规定进行清理，消毒，去除不应有的残留物质。8车间设立兼职卫生监督员,负责生产场地、生产设备和个人卫生的随时监督。9下班前，应将多出的原材料、包装材料等送回仓库，避免污染。10生产车间的温度、湿度、清洁度等应符合有关规定。11运输原材料、半成品和成品必须是专用车辆，不能乱用，避免污染。1原料、半成品、成品应采用专用车辆运输,车辆应清洁干净、每天清理一次。2车辆的司机及有关人员应进行健康检查,应由无传染疾病的人员担任.3装卸时应轻拿轻放，装车高度不能超出8层,必须用蓬布遮盖、防雨、防尘、防晒。4原材料、半成品、成品不能与其它杂物混装一车运输，特别是有毒、有害物品。5规定运输车辆应随运随清洗，保持干净卫生。6公司的运输车辆必须满足国家对食品卫生的其它规定。7成品采用集装车运输。二十、检测设备管理制度1检测计量设备管理是质量管理的重要环节，搞好检测设备管理，确保质量，为加强检测设备的管理，特制订本制度.2质检科是检测计量设备的归口管理部门,负责检测计量设备购置计划编制,检测计量设备的周期检定，检测设备档案管理。3各使用单位及检查人员负责检测设备的使用和维护，监督检测设备的周期检定。4我司全部检测设备,都必须有明显的标志，即合格（并粘贴绿色标记）方可使用。5检查人员在使用仪器前，应认真检查该食品设备与否完好，如有异常应立刻停机，待查明因素,修复合格后方可使用。6操作人员应严格按操作规程使用仪器设备，如有违章操作,造成发生故障，或有损坏仪器设备，要酌情追究有关责任者的责任。7化验室内严禁影响正常检查工作的一切活动,外来人员须经同意方可入室. 二十一、 产品质量检查管理制度1为贯彻质量管理制度中的检查管理职责，实现良好的采购质量检查，过程质量检查和成品质量检查，特制订本制度。2原辅材料的采购质量检查工作由质检科化验室负责检查和验证。3半成品检查由生产车间工序负责人及负责人自检、互检,车间主任负责监督检查，化验室负责按有关规定进行检查和监督。4成品出厂检查由质检科化验室负责进行.5外委检查项目质检科负责外部事宜联系。6采购产品不合格不得入库投入使用，并及时告知供销科退货解决。7工序和半成品检查出现不合格，则告知车间主任和有关工序负责人按规定程序进行返工，返工后再检，如合格则能够转序，如仍不合格，则按不合格管理方法规定解决。8全部的检查人员必须严格按有关原则进行检查，对自己报出的成果准备性负责。9全部的检查成果，检查员都必须签上自己的名字，对检查成果的真实性、公正性负责,质检科长审核检查统计。10检查人员必须含有对应的资质证明和技术能力，才干承当检查工作。二十二、带※号项目的检查计划根据国家对“糕点生产许可证审查细则”的规定，糕点质量检查项目中带“*"号的项目有：淀粉、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、总砷、铅，公司应当每年检查“＊”号项目2次以上.为此，我司决定，由质检科负责，对带“*”号项目，每年委托运都市检测所的检查机构进行定时检查2次,发现问题,及时纠正,并做好检查和整治的统计。二十三、食品生产卫生制度为避免公司财产遭受重大损失和员工身心健康造成危害,为对各方面的不安全因素进行控制，特制订本制度。1办公室是安全生产的归口管理部门，负责监督、检查各部门的安全生产工作。2办公室应加强对员工进行安全消防知识的宣传和培训，提高全员安全消防意识，掌握火灾防止，器材的使用，学会火灾的报警，扑救早期火灾的常识和自救逃生的本领。4要确保消防设施完好,有效、三证齐全，任何单位和个人不得损坏和私自挪用、拆除、停用消防设施。5车间、化验室、仓库应有防火设施。6维修人员不准带电作业，清理、检修只能用专用工具，不得违章作业。7检查室工作人员要注意保存好易燃、易爆药品，在使用时严格按其规程操作。8工作中做到“三必须”、“三不准"，即开机前必须检查设备与否正常，下班必须关掉电源,上班必须穿工作服，未经培训不准上岗操作，设备运行中不准离开岗位，非专业人员不准冒险作业。9停产期间，派专人看守有关设备、设施，避免丢失、损坏，造成不应有的损失。二十四、不合格品召回制度一、本公司建立产品质量安全档案，档案内容涉及：产品质量事故统计、保存消费者投诉以及食品危害纠纷信息等内容。二、发生产品质量事故及时向质监部门报告,不隐瞒、不虚报其生产的食品危害人体健康的事实.三、获知其生产的食品可能存在安全危害,立刻进行食品安全危害调查和食品安全危害评定。四、确认食品属于不安全食品,立刻停止生产和出厂，并告知销售者停止销售。五、自确认食品属于应当召回不安全食品之日起，一级召回应在2日内，二级召回应在3日内，三级召回应在5日内，并向质监部门提交食品召回计划.六、满足销售方与消费者退款、退货、更换、调换规定.二十五、客户投诉管理制度一、生产产品的最后目的，是要全方位的满足消费者的需要.产品的合格程序,只能是在消费过程中，得到客观的公正认识.二、客户投诉产品质量问题的调查、信息反馈和解决工作，由质检科全方面负责，将成果报公司审批。三、质检科接到客户投诉文献之日起，应在5日内予以回复，该换货的给以换货，该赔偿的予以赔偿，以达成妥善、合理、双方满意的程度,并具体的统计在案。涉及：产品名称、规格、数量、生产日期及批号、投诉的具体地址和产品发生质量的因素以及客户的规定等。四、质检科快速查清该批产品的销售统计，找出产品质量问题的核心所在.及时组织有关人员进行研究，针对存在的质量问题,制订切实可行方法，予以改善和提高.应尽快采用方法，提出解决意见，报公司裁决。五、为了提高产品信誉和产品质量,视顾客为上帝，每年要召开一至二次顾客质量座谈会，或组织有关人员登门拜访，广泛征求顾客意见和规定.六、对顾客反馈回来的信件，及时统计和解决，由于人为的积压和推诿，而造成的经济损失，负责人负责.七、对于经销商处的客户投诉，同样按此方法解决。二十六、产品留样观察管理制度一、成品的抽样1、留样原则:每批产品留样一包；2、每批留样