化学 九年级 第二学期 人教版 第十二单元 化学与生活 单元作业设计

化学单元作业设计一、单元信息基本信息学科年级学期教材版本单元名称化学九年级人教版第十二单元 化学与生活单元组织方式☑自然单元 □重组单元课时信息序号课时名称对应教材内容1人体中营养物质的功能12.1人类重要的营养物质2元素与人体健康的关系12.2化学元素与人体健康3有机物及有机合成材料12.3有机合成材料二、单元分析(一）课标要求2.知道一些对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。们提高自我保护意识。4.初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。5.知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。6.了解使用合成材料对人和环境的影响。7.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。（二）教材分析1页中的总领作用。（三）学情分析从而帮助学生结合生活中的一些常识经验理解各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。从学习能力来看，学生已有一定的学习化学的经验，且已经具备了一定的阅读能力、查阅能力、讨论交流等方面的自主能力，所以我们要敢于放手，利用课前充分预习做为课堂教学的部分，课堂上也尽可能的以自主和合作学习的方法为主从教学内容上来看，本课题的内容设计将化学与生活联系密切的联系在一起，知识难度不大且通俗易懂，学生既有许多这方面的生活经验，同时也有许多渴望知道的东西，可以利用学生强通过课堂问题的设计可以引发学生的求知欲从而起到事半功倍的效果。三、单元学习作业目标本单元作业目标可以通过以下几个维度加以概括：身边的化学物质——生活物质构成的奥秘——化学物质的多样性：区分有机化合物和无机化合物；化学与社会发展——认识常见的化学合成材料：知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。了解合成材料对人和环境的影响。认识新材料的开发与社会发展的密对人体健康的重要作用。知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如：葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。知道某些物质（如：黄曲霉素）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害，初步认识化学科学发展在帮助人类保健与战胜疾病方面的重要贡献。四、单元作业设计思路元素和微量元素的区分，并能够指出缺乏某些元素会引发什么样的疾病，如：要知道缺钙引发佝偻病、软骨症等。有机合成材料：主要考察学生有机物与无机物的区分，天然材料和合成材料的区分与鉴别，塑料产生的白色污染的防治问题。作业设计时注意(1).突出一个“理念”。即化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用，是人类进步的关键。2)突出一个“发展”。页即对相关知识内容的扩展与应用。重点落实以下三点：2.作业时间严格控制，不超过15分钟，认真落实“双减”政策；3.作业有利于对于课本基础知识的理解和掌握。五、课时作业第一课时作业1：营养战“疫”该怎么吃？专家建议一线工作者必须保证每天摄入一定量）答案：A2.时间要求：1分钟。3.评价设计B、鸡蛋属于蛋类，富含蛋白质；C、豆浆属于豆制品，富含蛋白质；D、虾仁属于鱼虾类，富含蛋白质；4.作业分析与设计意图考察学生对六大营养素的掌握情况，常见富含蛋白质的物质。作业2：放学了，妈妈为小刚准备了如下的食谱。主食：馒头；配菜：红烧肉、）A．牛奶B．油焖大虾C．炒鸡蛋D．醋溜白菜1.参考答案：A2.时间要求:1分钟。3.评价设计人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该食谱中的馒头主要成分是糖类，红烧肉的主要成分是蛋白质、脂肪，豆腐汤的主要成分是主要成分是水、无机盐、蛋白质等。根据人体平衡膳食的要求，还需要提合题意。4.作业分析与设计意图PAGE4页作业3：全椒县特色美食中富含油脂的是（ ）参考答案：1.答案：B2.时间要求：1分钟。3.评价设计B、广平麻油中富含油脂，故选项正确。D、武岗烧鸡中富含蛋白质，故选项错误。4.作业分析与设计意图对六大营养素——油脂的考察，体现全椒特色。作业4：袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨）1.参考答案：C2.时间要求:1分钟。3.评价设计淀粉属于糖类，六大营养物质：糖类、蛋白质、油脂、水、无机盐、维生素。4.作业分析与设计意图作业5：在抗击新冠肺炎的战役中，化学知识得到了最为广泛的宣传和应用。以）A．火神山医院箱式病房使用合金是利用了其强度高、硬度大的特性B．消毒剂杀灭病毒的过程中发生了化学变化C．抗疫过程中废弃的口罩和防护服要放入可回收垃圾箱D．蔬菜、水果为患者补充了维生素，提高了人体抵抗疾病的能力1.参考答案：C2.时间要求:1分钟。3.评价设计大的特性，故选项说法正确；B、消毒剂杀灭病毒的过程中，生成了新物质，发生了化学变化，故选项说法正确；箱，废弃的口罩和防护服应进行特殊处理，不能放入可回收垃圾箱，故选项说法错误；D、蔬菜、水果中富含维生素，为患者补充了维生素，提高了人体抵抗疾病的能力，故选项说法正确。4.作业分析与设计意图作业6：芒果是著名的热带水果之一，其果实富含维生素A（化学式C20H30O），下）1.参考答案：D2.时间要求：1分钟。3.评价设计A、维生素A中只含有维生素A一种物质，属于纯净物，故选项说法错误。B、缺乏维生素A会患夜盲症，维生素A能预防夜盲症，故选项说法错误。项说法错误。D、维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为（12×20）：（1×30）：（16×1）4.作业分析与设计意图考察维生素与人体健康的关系。作业7：维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促进人体生长发育，增强）A．维生素C由三种元素组成C．维生素C的相对分子质量为176gD．维生素C不能在人体合成1.参考答案：C2.时间要求:1分钟。3.评价设计A、由维生素C(C6H8O6)化学式可以知道维生素C由C、H、O三种元素组成，不符合题意；B、维生素C是由维生素C分子构成的，维生素C分子是由碳原子、氢原子、氧原子构成，不符合题意；意；4.作业分析与设计意图以维生素C为例，考察元素、原子、相对分子质量的内容。作业8：某品牌“自热米饭”的食品成分包括：米饭、鸡肉、胡萝卜等。“自热米饭”的自加热原理为：饭盒夹层的水与生石灰接触，反应放出大量的热。。。1.参考答案：（1）米饭（2）CaO+H2O=CaOH22.时间要求:1分钟。3.评价设计本题考查营养物质。（1）米饭中富含糖类、鸡肉红富含蛋白质、胡萝卜中富含维2生素，故填：米饭；（2）氧化钙和水反应生成氢氧化钙：CaO+H2O=CaOH。本题难度不大，结合物质的性质作答即可。24.作业分析与设计意图以自热饭创设情境，考察糖类物质种类及放热反应。作业9：中考马上就要来临了，要保证每天合理饮食，请根据所学知识回答下列问题：供能量；。钾2.时间要求:2分钟。3.评价设计会水解为人体可吸收的葡萄糖，化学式为C6H12O6；质，是人体生长和修补破损组织的主要原料并提供能量；程的顺利进行、促进植物生长，增强作物产量等功能；（4）作为载具的拖拉机在行驶中的能量转化为化学能转化为机械能。4.作业分析与设计意图以饮食为情境，考察营养均衡、蛋白质的代谢、植物施肥及能量转换等问题。作业10：阅读下面科普短文，回答问题。多种营养物质，是餐桌上的美味食材。表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）蛋白质/g脂肪/g淀粉/g钙/mg磷/mg维生素C/mg1.5-2.30.4-0.9417.5-28.011-6015-6820-40进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如下：医药、化工、纺织、造纸等工业中。依据文章内容回答下列问题。。A浸泡30min比10min脆性分值高B浸泡10min，硬度、咬碎感均无明显变化C随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低。。。A土豆是四大粮食作物之一B土豆中维生素C含量最高C用水泡可防止土豆片褐变D士豆开发应用的前景广阔淀粉（或糖类）ABC在其他条件相同时，在研究范围内，土豆片的淀粉含量随着浸泡时间的延长而降低土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒ACD（1）由表1提供的数据可知：鲜土豆中营养物质含量最高的是淀粉（或糖类）。（2）A．由图1中的信息可知，浸泡30min比10min脆性分值高，选项A正确；B．由图1中的信息可知，浸泡10min，硬度、咬碎感均无明显变化，选项B正确；正确。故填：ABC。含量随着浸泡时间的延长而降低；素多食可导致中毒；项A正确；B．由表1可知，土豆中淀粉的含量最高，选项B错误；C．由题干“土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失”可知，选项C正确；PAGE10页故说法正确的是：ACD。。。。。ABCD参考答案：大豆过滤出豆渣碳酸氢钠用（3）碳酸氢钠溶液是碳酸氢钠溶于水形成的溶液，即溶质是碳酸氢泡时间先升高再降低，且浸泡时间为10h时，豆浆中蛋白质的含量最C、大豆制品中含有丰富的蛋白质，故是人体中蛋白质补充的来源之促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料，了解某些元素）考察铁、锌、钠等元素与人体健康的关系，缺铁会引起什么样的疾））B、人体缺钙易患骨质疏松或佝偻病，缺铁易患贫血症，故此选项错）作业）））PAGE14页作业（1）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是（填一。。。。B、油炸食物使用太多会使人容易发胖，并伴随多种脑血管疾（1）葡萄糖酸锌中含有 元素，葡萄糖酸锌的相对分子质量是。四 （1）由化学式可知，葡萄糖酸锌是由碳、氢、氧、锌四种元素组成10mg1

2 较高，钠元素是人类所需的 元素（填“常量”或“微。（3）为控制碳排放，中国科学家提出，利用我国丰富的镁矿资源将 。反应原理的微观示意图如下图所示，图中丁物质的化学式为 。）O2gH2gO32l。（2）青蒿（）中碳元素和氢元素的质量比是，故填：2 22CO2+Mg2 2

gO3。））A、涤纶是合成纤维，属于有机合成材料，故该项说法正确；B、碳纤维属于复合材料，不是有机合成材料，故该项说法错误；C、金质奖牌属于金属材料，不是有机合成材料，故该项说法错误；D、花岗岩属于无机材料，不是有机合成材料，故该项说法错误。故选A。））PAGE20页）A．棉花属于合成纤维B．玻璃是一种复合材料C．玻璃钢属于金属材料A、棉花属于天然材料，说法不正确；确；不正确；故选D。）；。能源（填“可再生” （3）当今社会，随着汽车用量的急剧增加，能源和环保问题日趋严。C2H5OH+3O2

2CO2+3H2O2H2+O2

点燃2H2O③乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：点燃C2H5OH+3O2

2CO2+3H2O；若厨房失火时，要移走“煤气罐”，这是利用了清除可燃物原理灭

2H2+O22H2O。（1）《天工开物》中记载：人贱者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽虫者为裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、的孕妇会发生缺铁性贫血。缺“铁”指的是 (填“原（3）生活中，含有较多钙、镁离子的水叫硬水，钙主要以碳酸氢钙，通过加。

CaHCO3

Δ2CaCO3+CO2+H2O2水，则生活中鉴别硬水的方法是加入肥皂水，钙主要以碳酸氢钙2Δ2

CaHCO3

CaCO3+CO2+H2O。（1）制作材料中属于金属或合金的是 （填物质的编号，下； 。））（ ）观致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁(化学式为（）CABCDABCD。点燃前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或从塑料是有机从有机合成从合成纤能认识天空白答案合成角度分析包括哪些角维和天然然材料和度分析纤维角度合成材料分析（3）无意义或从食谱中食物从食谱中食在掌握基了解营养空白答案的类别分析物所含的营本营养素素与人体养素分析的基础上健康的关分析系（4）无意义或能书写酒精燃能书写简单能书写熟运用燃烧空白答案烧的方程式物质燃烧的悉物质燃规律，书方程式烧的方程写陌生物式质的燃烧方程式。。。(4)若没有连接装置B，将使该塑料试样中氢元素质量的测算结果 前结构单点结构多点结构关联结构（4）无意义或仅从生成物的能从化学反能运用比空白答案角度分析应前后元素较、归纳守恒的角度的方法对分析元素质量测算的结果进行分析（2）该品牌补钙药剂中CaCO3的质量分数是 ，a的数值为 。前结构单点结构多点结构关联结构（1）无意义或知道钙元素的知道常量元认识到化空白答案重要性及富含素对人体健学元素与钙元素的常见康的重要性人体健康食物的关系PAGEPAGE29（二）单元质量检测作业属性表序号类型对应单元作业目标对应学习水平难度来源完成时间了解理解应用1选择题知道油脂、蛋白质对生命活动具有重要意义√易改编2