第十八章 制药工艺设计

第三章

制药工艺设计第一节

工艺设计内容及其重要性一、重要性生产工艺设计和车间布置设计是工艺设计的两个最重要的内容，是决定工厂的工艺计算车间组成、生产设备及其布置的关键步骤。一、重要性工艺设计是整个设计的主体和中心。工艺设计的好环直接影响全厂生产和技术的合理性，并且对建厂的费用和生产的产品质量、产品成本、劳动强度有密切的关系，工艺设计又是非工艺设计所需资料的依据。所以，工艺设计在整个设计中占有非常重要的地位。一、重要性生产工艺流程的选择，在可行性调查阶段时已开始进行，但随着设计工作的深入以及非专业设计的展开，对流程要作进一步的修改。所以，它是最先开始而最后完成的工作。生产工艺设计所选择的工艺在技术上要先进可行，经济上合理，能达到高产、优质、低耗的目的。同时它又与其他专业设计息息相关，因此要由浅入深分阶段进行，经过反复推敲，精心设计，不断完善，才能完成设计。二、工艺设计的内容

(1)确定工厂生产的顺序。即由原料到各个生产过程，说明生产过程的物质变化及流向，包括反应过程及设备的利用。(2)绘制工艺流程。具体设计步骤如下：(1)根据产品质量要求，确定产品规格、产品方案及生产规格。(2)生产方法的选择。(3)生产工艺流程设计。二、工艺设计的内容(4)物料衡算。(5)能量衡算(热量、耗冷量、耗电量、给水量计算)。(6)设备工艺设计与选择。(7)车间布置设计。(8)化工管路设计。(9)其他非工艺设计。(10)编写工艺说明书。(11)绘制有关图纸、工艺流程图、管道图等。第二节

产品方案及年产量的确定一、产品方案产品方案即为生产纲领，其内容是将工厂全年生产的品种、产量、生产时间、生产班次等作一个安排。确定产品方案首先要调查研究，分析收集资料，确定产品、产量和生产班次。全年实际生产日数：300-330天。每天三班生产。季节性生产的工厂，按实际情况而定。一、产品方案在安排产品方案时，应尽量做到“三个满足”：(1)满足主要产品产量的要求。(2)满足经济效益的要求。(3)满足淡旺季平衡生产的要求。二、年产量(班产量)确定设计上的年产量就是生产能力，或生产规模。工厂生产规模的确定正确与否直接影响到工厂投产后的经济效益。同时它也是工艺设计中主要的计算基础，决定设备的大小、车间布置、面积的大小、劳动人员的定员等。二、年产量(班产量)确定

生产规模的大小可根据可行性报告研究，以及对市场的调查预测来确定。有如下几个方面：(1)国内外对产品需求的预测和同地区同类产品生产工厂的能力的估计。(2)原料供应情况预测。(3)规模经济分析。规模经济是指生产多大时，成本最低，利润最高，或投资效益最好。第三节

生产方法的选择和工艺流程的设计原则

一、生产方法的选择选择生产方法就是选择工艺路线，是发酵工厂设计的关键步骤。一个发酵产品的生产过程，大致经过培菌、发酵、后处理等步骤。对同一发酵制品的生产因采用不同的菌种，其发酵工艺条件不同，提取方法也有几种。如柠檬酸的提取可采用离子交换法、钙盐沉淀法和溶媒萃取法。这三种方法都可以从发酵液中提取柠檬酸，但差别都十分大且需设备不同。这就需要我们进行分析比较，设计出—个合理、先进、优质、高产的工艺路线来。由此可见，生产方法的选择不但是整个工艺设计的基础，而且，对建成投产后的生产有长远影响。一、生产方法的选择选择生产方法时，要认真仔细研究所收集到的工艺流程资料、数据加以论证，方可确定选择一条切实可行的工艺流程。它主要依据如下几个方面：(1)原料来源，种类和性质主要原料供应尽可能立足国内和建厂地区，这样可减少运输费用，降低成本。如需要应用进口原料，则要采取先进的生产方法和技术，以保证高质量产品的生产。原料种类、性质不同，其生产方法、工艺条件也要有相应的改变。一、生产方法的选择(2)产品的质量和规格产品的质量和规格要执行国家标准，以国家制定的各项标准为标准，设计生产方法。如酒精工厂的设计，产品规格为三级酒精，可采用双塔气相过塔蒸馏流程；如产品规格为二级酒精，则采用三塔式的生产蒸馏流程。(3)生产规模生产规模对工艺流程的选择也有影响，规模小时，可考虑分批发酵法。规模大，则采用连续发酵工艺进行自动化生产计算机管理。一、生产方法的选择(4)技术水平生产方法的选择要考虑技术水平，要对方案进行技术上先进性与可能性比较，做到既要先进，又要保证切实可行。先进性就是尽量采用先进工艺、先进设备，而不用落后工艺、陈旧设备。可能性是指工厂采用的生产方法，从现阶段是否有条件承受、使用和管理。一、生产方法的选择(5)建厂地区的自然环境我国地域范围广，温差比较大，气候等自然条件也存在很大的差异。设计工艺流程时，要考虑当地的气候条件进行设计。如在热带地区建厂，就必须采用冷冻系统设计，才能保证发酵温度的要求。一、生产方法的选择(6)经济合理性经济效益是评价生产工艺方法优劣的一个重要方面。要切实做好技术经济，选用投资省、效益高，能耗低的生产方法。二、工艺流程设计原则工艺流程设计工作是一项重要而复杂的工作，它涉及的范围大，直接影响建厂的效益，因此必须考虑以下几个原则：(1)设计的工艺流程所生产的产品必须符合国家质量标准，外销产品必须满足销售地区的质量要求。二、工艺流程设计原则(2)尽量采用成熟、先进的技术和设备。在设计工艺流程时，可以引进设备来装备我国发酵工业，以缩短我国工业生产水平与国际水平的差距。但引进时要考虑国内是否消化吸收，是否适合我国生产状况，以后的备品、备件、供应和设备的维修、保养是否有保证等等。这类问题要在工艺流程设计时加以研究。二、工艺流程设计原则(3)尽量减少“三废”排除量，有完善的“三废”治理措施，以减少环境污染，并做好“三废”的回收和综合利用。发酵工厂的“三废”主要是菌丝体等废渣和经提取产品后的发酵废水，在选择工艺流程中要尽可能妥善处理这些“三废”。二、工艺流程设计原则(4)确保安全生产，以保证人身和设备安全。(5)生产过程尽量机械化和自动化，实现稳产、高产。第四节

生产工艺流程设计生产方法确定后，即开始工艺流程的设计。工艺流程设计方案有如下内容。一、确定生产线数目当产品方案及生产规模确定后，就要视生产实际情况，确定生产线。如产量大，则可采用几条生产线。二、确定操作方法一般有间歇和连续两种生产方法。在确定操作方法时，可根据材料特性及应用特点、生产规模、工业化条件是否成熟等因素来考虑。一般是采用先进、经济、合理可行的操作方法。三、工艺流程图的设计工艺流程图的设计通常要经历生产工艺流程示意图、生产工艺流程草图、生产工艺流程图三个阶段。1．生产工艺流程示意图生产工艺流程示意图又称方框流程图。是在物料衡算前进行的。其任务是定性表示由原料转变为半成品到成品的过程，以及应用的设备。由于没有进行计算，绘制时，不要求正确的比例。三、工艺流程图的设计在设计时，要考虑原料变成产品所需经过哪些单元操作，各单元操作中的流程、方案及所需的型式。其次确定是采用间歇还是连续的操作方式。生产流程示意图可以用文字表达，也可以用设备流程图的形式来绘制。三、工艺流程图的设计

2．工艺流程草图的设计工艺流程草图又称物料流程图，它是在完成平衡计算，求出原料、半成品、产品、副产品、废水、废料的量，进行设备选型及计算的基础上进行绘制的。设备设计分两步进行：第一阶段：计算确定计量、贮存设备的容量，并决定这些容积形式、尺寸和台数等。三、工艺流程图的设计第二阶段：解决生物反应过程和单位操作的问题。如传热面积、搅拌功率等，并进行初步平面布置。(1)工艺流程草图是一种以图形与表格相结合的形式来反映设计计算某些结果的图样。它既可用作提供审查的资料，又可作为进一步设计的依据，并且还可以供今后生产操作时参考。一般包括如下内容：三、工艺流程图的设计①图形：设备的示意图和流程图。②标准：设备的位号、名称及特性