植物组培试验方案 组培苗工厂化生产与管理

模块三岗位提升

项目六组培试验方案设计任务12植物离体快繁技术任务13组培试验设计与分析任务14植物脱毒技术任务15组培工厂化生产【知识点】掌握组培苗工厂化生产工艺流程

了解检测组培苗质量方法【技能点】能制定科学合理的生产计划

素质要求：具备独立获取知识、终身学习和适应职业变化的能力；培养从事组培苗木生产管理人员的素质与能力。任务15组培工厂化生产一、工厂化生产流程与计划制定1.植物组培苗工厂化生产工艺流程根据植物组织培养的技术路线，拟定工艺流程。如：茎尖→表面消毒→接种诱导培养基→茎尖生长→病毒检测鉴定→培养无根小植株→培养生根→完整小植株→炼苗20-25天→移栽成活。常规情况下详细的生产流程图如下：2.组培苗生产计划的制定1)试管苗增殖率的估算根据几何增加的原理，按下面的公式计算出年增殖率的理论值：试管苗年繁殖总数：y；无菌母株苗数：m；每周期增殖的倍数：X；年增殖周期数：n；理论上计算组培苗生产数量的公式为：y＝mXn案例：一个培养瓶中有无菌母株苗数5株，每年增殖8次，每次增殖4倍，则全年理论生产为多少？y＝mXn=5×48=327180（株）2）生产计划的制定制定的要点：1）对各种植物的增殖率应做出切合实际的估算；2）要有植物组织培养信不过各的技术储备；3）熟悉各种组培苗的定植时间和生长环节；4）要掌握组培苗可能产生的后期效应。全年生产量=全年出瓶苗数×炼苗成活率案例：某商业生产玫瑰组培苗，平均30天为一个增殖周期，一名工人每天转苗1000株，全年280个工作日，损耗率为10%，30%苗量增殖培养，70%苗量生根培养。全年生产量=1000×280=280000（株）全年出苗量=280000×70%×（1-10%）=176400（株）3)组培苗生产计划实施步骤主要为：

准备繁殖材料，建立无性繁殖系。繁殖材料必须是来源清楚、无检疫性病害、无肉眼可见病害症状、具有典型品种特性的优良单株或群体。

试管苗繁殖材料的快速繁殖。存架增殖总瓶数的控制就成为影响试管苗生产效益的关键因素。有效控制试管苗的增殖总瓶数，便于在一个生产周期内全部转接、更新1次培养基，使增殖材料处于不同生长阶段的最佳状态，调高其质量。4)生产计划的制定与实施生产计划是根据市场需求和经营策略，对未来一定时期的生产目标和活动所做的统一安排。生产计划的制定是进行组培苗规范化生产的关键，生产量不足或过剩都会直接影响经济效益。在实际生产中，首先应对植物材料的增殖率做出一个切合实际的估算，再根据生产能力和市场需求制定相应的生产计划，并有效组织生产。5)案例分析生产计划的制定主要是要考虑到供货时间，依据供货时间来推算生根时间和繁殖增量时间。以康乃馨组培为例，一般康乃馨的移栽时间在清明节前后，那么炼苗正好在上海最冷的时候，在没有加温设施的条件下需要3个月左右的时间，这样组培生根就安排在12月份进行。五四组培室计划在清明节前后供应4200万株康乃馨组培苗，从1月份开始库存12个品种苗各为50株。平均30d为一个增殖周期，康乃馨的繁殖率为2.5，一部超净工作台每人每天转苗量1200株，各种损耗10%，移栽成活率90%，每人每天移栽2000棵苗，出苗包装每人每天4000棵苗。根据上述已知条件，计算出每月平均生产量和全年生产量和用工情况，并制定一年的生产计划。求：1、每月平均生产量2、全年生产量3、用工情况4、

康乃馨组培生产计划（见附件）二、植物组培苗的质量鉴定根据种苗的用途不同，其质量标准也有所不同。1.生产性组培瓶苗的质量标准用于生产的组培瓶苗质量，主要依据苗的根系状况、整体感、出瓶苗高、叶片数及叶片颜色等四个方面进行判定。(1)根系状况根系状况是指种苗在瓶内的生根情况，包括根的有无、多少、长势和色泽。一般通过目测评定，合格的组培瓶苗必须有根，根量适中，并且长势好、色白健壮。(2)整体感整体感是指组培苗在容器内的长势和整体感观，包括长势是否旺盛、种苗是否粗壮挺直等。此项指标是一个综合的感官评判项目，靠目测评定，应由熟悉组培生产及种类组培瓶苗形态特征的人员进行检测。(3)出瓶苗高出瓶苗高是指出瓶时组培苗的高度。组培苗过矮过小，移栽难以成活。多数种类组培苗的高度超过指标后，其质量反而下降，继续生长变成徒长、瘦弱的超苗期，降低移栽成活率。(4)叶片数及叶片颜色叶片数是指在组培苗进行光合作用的有效叶片数。通常通过目测评定，适当数量和形态正常的叶片表明植株生长健壮。叶片颜色直接表明组培苗的健壮状况，叶色深绿有光泽，表明生长势强壮，光合能力强，适宜移栽；叶片发黄、发脆、透明、及局部干枯都是组培苗病态的表现，移栽难以成活。2.原种组培苗的质量标准（1）品种纯度。品种纯度是指原种组培苗是否具备品种典型性。品种纯度是非常重要的一个质量指标。品种纯度鉴定可根据外观性状判断，有条件的可利用分子检测技术进行鉴定。（2）健康状况。健康状况是指原种组培苗是否携带病菌，包括真菌、细菌、病毒等。3.出圃苗的质量标准主要从以下几个方面进行考虑：（1）商品特性。苗高、冠幅、地径、叶片数、芽数、叶片颜色、根的数量、长度等。（2）健壮情况。抗病性、抗虫性、抗逆性。（3）遗传稳定性。品种典型性状、是否整齐一致。三、组培苗的运输1.育苗方法及苗龄一般采用水培或以多孔材料（如沙砾、炉渣）作基质育苗的苗木，起苗后全部裸露，须采取保湿措施处理，否则经长途运输后成活率会受到影响。2.组培苗的包装穴盘育苗运输时带基质，应先振动秧苗，使穴盘分离，然后将苗取出，带基质摆放于箱内，以提高定植后的成活率及缓苗速度。水培苗或基质培苗，取苗后基本不带基质，可由数十株至百株扎成一捆，用水苔或其他保湿包装材料将根部裹好再装箱。3.对运输工具及运输适温的要求根据运输距离的远近选择运输工具。对于珍贵的种苗或有紧急时间要求者也可选择空运。注意事项：在种苗运输过程中应注意调节温度、湿度，苗木运输工具最好应具有调温、调湿装置，防止因过高或过低温、湿度损伤幼苗。四、成本核算与效益分析1.植物组培苗生产核算一般情况下，组培苗商业化生产成本核算应包括直接生产成本投入、固定资产折旧、市场营销和经营管理开支。1）直接生产成本按生产50万株组培苗的全过程中（包括诱导、继代、生根诱导等）。约消耗8000-10000L培养基计算，制备培养基的药品、技术人员工资、电能消耗及各种消耗品约需直接生产成本4.0万元。其中，组培苗培养过程中温度、湿度和光照的控制以及培养制备及灭菌的电能消耗占极大比重。一般情况下每株的培苗的直接成本可控制在0.45元以内。2）固定资产折旧按每年50万株组培苗的工厂规模，约需厂房和基本设备投资150万元左右计算，如果按每年5%折旧推算，即7.5万元的折旧费，则每株组培苗将增加成本费0.15元左右。3）市场营销和经营管理开支一般指销售人员工资、差旅费、种苗包装费、运输费、保险费、广告费、展销费等。如果市场营销和各项经营管理费用的开支按苗木原始成本的30%运作计算，每株组培幼苗的成本约增加0.10-0.12元左右。以上各项成本合计，每株组培幼苗的生产成本约在0.40-0.70元左右。表5-2为北京某种苗公司年产130万株安祖花商品组培苗的成本核算。从表中可看出，年产130余万株安祖花商品组培苗的生产成本中（直接费用和部分间接费用），培养基费用、人工费用、水电费用与取暖费用、设备折扣（包括维修和损耗）费分别占生产成本的22.38%、42.69%、26.68%、8.25%（管理费用、销售费用及财务费用等不包括在内），生产规模越大、产量越高，单株成本越低。表5-2安祖花商品组培苗的成本核算培养月份培养株数/元培养基费用人工费用/元水电费与取暖费/元设备折扣费/元合计/元单价/元340.96001350019514200.96006000120158046006000120415.05632015600600512203.81712805560011702018451.4485120221120013608028610.569204808871800211032051170.2510819203538675052001278167660.20113276801415527000176805199639540.201213107205662210800067500208802530020.192.提高植物组培苗生产效益的措施提高植物组培苗商