《商品采购学》课程标准

《商品采购学》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科物流管理专业学分：3考核方式：考查一、教学目的和要求《商品采购学》是物流管理专业的一门主要专业课，开设这门课程的任务和目的是：使学生掌握商品采购管理中最基本的理论知识包括商品的特性、分类和保管等基本知识，并通过对基本理论的学习来掌握商品采购管理过程中储存和运输环节操作的技能知识，并且能运用所学的知识和理论分析、解决当前商品采购管理中存在的一些实际问题。本课程要求学生掌握以下几个方面的内容：（一）掌握商品质量、分类、检验等基本理论知识；（二）掌握商品采购过程中储存和运输环节基本操作；（三）理解采购计划、采购数量及质量管理等相关点；（四）掌握供应商管理、采购过程和合同管理与作业；（五）掌握采购谈判技巧、采购风险及绩效评估。在教学过程中，应注意培养学生辩证唯物主义思想，理论联系实际和实事求是的科学态度，并培养学生分析问题和解决问题的能力。二、课程内容和学时分配根据教学计划规定的学时数，理论课36学时（包括考试学时），实验18学时，具体学时分配如下表，供参考。表2.8课程内容和学时分配表章数内容理论课时实验课时小计1概论332商品采购计划与预算333商品采购的实施3474采购商品的质量管理335采购价格与成本管理336供应商管理46107商品招标采购338商品采购合同3479商品采购绩效评估34710商品采购监督与控制3311商品采购项目的管理3312商品采购发展趋势22考试合计361854三、教学建议原则上教师应该遵照教学大纲的要求，以及大纲所确定的基本内容完成教学任务，但对教学内容的顺序安排，教学时数的分配等方面，可根据实际情况灵活处理。凡注上*号的内容，可作为学生自学内容或任课教师根据情况自行选择讲授。四、理论教学部分第一章概论教学目的和要求：一、理解商品的概念和分类、商品采购的概念。二、熟悉商品采购部门建立方式及采购制度。三、了解商品采购人力资源管理方式。教学内容：第一节商品的概念及分类第二节商品采购概述第三节商品采购部门的建立第四节商品采购部门的职责第五节商品采购制度第六节商品采购人力资源管理第二章商品采购计划与预算教学目的和要求：一、掌握采购计划、采购预算概念。二、了解采购需求分析，影响采购计划的因素。三、理解采购计划、预算编制的方法与流程。教学内容：第一节商品采购计划与采购预算概述第二节商品采购计划的编制第三节商品采购预算的编制第四节商品采购数量的确定和计算方法第三章商品采购的实施教学目的和要求:一、掌握商品采购实施的基本步骤。二、了解商品采购认证、采购订单和采购付款等相关点。教学内容：第一节商品采购实施的基本步骤第二节商品采购认证第三节商品采购订单第四节商品采购付款教学目的和要求:第四章采购商品的质量管理一、掌握质量、质量管理、质量认证和商品检验概念。二、理解商品的质量管理和商品检验方法。三、了解提高采购商品质量的途径。教学内容：第一节采购商品的质量管理概述第二节采购商品的质量管理方法第三节采购商品的检验与验收第四节采购商品质量的认证第五节提高采购商品质量的途径第五章采购价格与成本管理教学目的和要求:一、掌握采购价格概念。二、了解市场经济条件下的定价；采购数量与价格变动对成本的影响。三、理解采购成本分析，采购成本控制。教学内容：第一节采购价格概述第二节市场经济条件下的定价第三节采购成本分析第四节采购数量与价格变动对成本的影响第五节采购成本控制教学目的和要求:一、掌握供应商管理概念。第六章供应商管理二、理解供应商调查，供应商的开发，供应商的评估，供应商的选择，供应商的关系管理。教学内容：第一节供应商管理概述第二节供应商选择第三节供应商审核第四节供应商考评第五节供应商关系管理教学目的和要求：第七章商品招标采购一、掌握商品招标采购概念。二、熟悉商品招标采购程序及文件内容。三、理解商品采购评标体系。教学内容：第一节商品招标采购概述第二节商品招标采购文件第三节商品采购投标文件第四节商品采购评标体系教学目的和要求：第八章商品采购合同一、掌握商品采购合同的内容。二、理解商品采购合同的订立程序。三、了解采购合同的履行与检查，采购合同纠纷的解决和索赔。教学内容：第一节商品采购合同的内容第二节商品采购合同的订立第三节商品采购合同的跟踪第四节商品采购合同的争议及解决第九章商品采购绩效评估教学目的和要求：一、理解商品采购绩效评估的内涵。二、熟悉商品采购绩效评估指标体系和评估方式。三、理解改进商品采购绩效的途径。教学内容：第一节商品采购绩效评估概述第二节商品采购绩效评估指标体系和评估方式第三节改进商品采购绩效的途径第十章商品采购监督与控制教学目的和要求：一、了解商品采购控制的内容。二、了解商品采购过程中的法律问题。三、理解杜绝采购回扣的方法。教学内容：第一节商品采购实物与信息流程控制第二节商品采购的财务、审计监督第三节商品采购中涉及的法律问题第四节杜绝采购回扣的方法第十一章商品采购项目的管理教学目的和要求：一、熟悉原材料采购管理、设备采购管理和服务采购管理过程。二、区分设备采购管理和服务采购管理教学内容：第一节原材料采购管理第二节设备采购管理第三节服务采购管理教学目的和要求:第十二章商品采购发展趋势一、熟悉全球采购，电子商务采购和供应链管理中的采购。二、理解采购外包的相关知识点。教学内容：第一节全球化采购第二节采购外包第三节电子商务采购第四节供应链管理中的采购五、实践教学部分实验一商品采购实施过程（一）实验目的和要求：商品采购实施过程要点（二）实验内容：通过校外实践（社会调查、邮件访谈等方法）研究分析企业采购实施过程实验二供应商管理（一）实验目的和要求：掌握供应商管理相关知识点（二）实验内容：通过案例分析认识供应商的调查、开发、评估和选择等流程实验三商品采购合同管理（一）实验目的和要求：掌握采购过程中采购合同管