细胞中的水和无机盐

细胞中的无机物本节重难点重点：水、无机盐在细胞中的作用难点：结合水的概念；无机盐的作用问：哪些实例可以说明生命活动离不开水一、细胞中的水①干燥的种子必须吸足水才能萌发；②人的胚胎也要浸润在羊水中发育；③仙人掌身处干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。（一）水含量的特点化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%1-1.57-101-21-1.585-90

特点1：细胞中含量最多的化合物是水实例一实例二水母97%鱼类80—85%蛙78%沙漠植物16%哺乳动物65%特点2：不同种类生物的含水量不同（水>陆生）实例三特点3：同一生物不同生长发育时期、不同性别含水量也不同。

人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983实例四特点4：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。（二）水的存在形式及作用

形式

定义含量

功能细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水约95.5%约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.细胞生活的液体环境4.运送养料和代谢废物特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、不受束缚、可自由流动是细胞结构的重要组成成分自由水结合水结论：一般而言，自由水相对含量越多，代谢越旺盛。思考①：干燥的种子和萌发的种子谁的新陈代谢较旺盛？结论：一般来说，结合水相对含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水相对含量更多呢？思考②：沙漠植物和热带雨林植物哪一个抗逆性更强呢?谁的结合水更多一些呢沙漠植物卷柏热带雨林植物抵抗不利环境代谢缓慢（温度降低等）代谢旺盛（温度升高等）结合水自由水自有水和结合水的关系：自由水/结合水相对含量

刚收获的新鲜小麦种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是____

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是______水，这样的种子浸水后还能萌发吗？原因是什么？自由结合思考讨论一：不能，失去了结合水，破坏了细胞的结构1.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？①干玉米种子烘烤时丢失的水②切西瓜时流出的瓜汁③新鲜玉米种子晒干时丢失的水④鸡蛋清里的水⑤干燥种子中的水自由水有_______结合水有__________②③①

④

⑤2.小麦萌发时，细胞内结合水和自由水的比值（）

A.升高B.降低

C.不变D.无法判断B3.探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环．这是因为水在生命中的意义是(

)A．水可以降温B．水在生物体内可以流动C．水能与蛋白质结合D．生命活动的生化反应要在水中进行BD一、细胞中的无机盐1.无机盐在细胞中的存在形式：2.含量特点：离子形式存在含量很少：1%~1.5%3.作用：请分析以下实例实例一功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分植物缺镁，叶片发黄动物缺铁，贫血实例二功能2：维持细胞和生物体的生命活动哺乳动物血钙含量低，出现抽搐等症状实例三功能3：维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡课堂小问：1.无机盐可以为生命活动提供能量吗？2.无机盐可以为生命活动提供能量吗？1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水；不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A.①②④B.③②⑤C.②⑤

③D.②③④C2.英国医生塞达尼・任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注蛙心时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（）A．对维持细胞的形态有着重要作用B．是细胞中某