第二节 食物的消化和吸收_第1页
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文档简介

母亲说的话有道理吗？为什么？？消化和吸收第二节消化和吸收食物中的营养物质都能被人体直接吸收吗？水、无机盐、维生素糖类、蛋白质、脂肪消化后吸收直接吸收食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。消化的概念大分子小分子分解口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化系统在自己的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！消化道唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物的消化具有重要作用。消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化系统消化系统的组成消化系统消化道：消化腺：口腔、咽、食道唾液腺、胃腺、肝脏、胰、肠腺、小肠、胃唾液肠液胃液胆汁胰液口腔中与进食有关的结构有哪些？它们有什么作用？牙齿口腔中参与消化的结构：舌唾液咀嚼食物搅拌食物湿润食物初步消化淀粉唾液淀粉酶馒头在口腔中的变化

取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。三大营养物质的消化过程①淀粉的消化：淀粉

麦芽糖

葡萄糖②蛋白质的消化：蛋白质初步消化氨基酸唾液淀粉酶口腔肠液、胰液中的酶小肠胃蛋白酶胃小肠肠液、胰液中的酶1、胃的蠕动

进一步磨碎食物，搅拌食物消化器官——胃胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。2、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？三大营养物质的消化过程③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸胆汁小肠小肠肠液、胰液中的酶小肠适于消化和吸收的结构特点：2、小肠长5～6米；消化器官——小肠3、皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；1、小肠中有多种消化液和消化酶；4、丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收；小肠是食物消化吸收的最主要场所！病例——无肠的孩子14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。陈帆的身体为什么每况愈下？这说明了什么？请你来分析小肠的长度与消化和吸收有关。你知道如何保护我们的消化系统？知识拓展你知道哪些消化系统疾病呢？病例1——腹泻病例2——胃炎腹泻危害：人体丢失大量水分和营养物质，丧失大量的电解质，如钠、钾、钙及镁等。如果丢失超过一定限度，就会出现电解质紊乱，还可能出现酸碱中毒。症状：排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加。病例一返回胃炎危害：胃黏膜病变让病人慢性失血；破坏胃分泌腺体导致消化不良；扰乱胃肠功能导致不思饮食，消瘦；破坏造血必

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