《礼仪规范教程》课程标准

《礼仪规范教程》课程标准【课程名称】礼仪规范教程 【课程编码】【课程类别】公共基础课 【适用专业】各专业【授课单位】 【总学时】26【教材】王红日，孙秀娟，赵蓉，《礼仪规范教程》，航空工业出版社，2022年8月【编写执笔人】 【编写日期】一、课程定位和课程设计1.1课程性质本课程主要讲述职业院校学生社交礼仪规范，是中职各专业为实现人才培育目标而设置的一门通用素质类课程，拥有很强的应用性和实践性，对培育学生的人文修养有突出的意义。通过本课程的学习，使学生掌握礼仪的基础知识，成为一个知礼、行礼的现代人，为将来进入社会、形成良好人际关系打下基础。1.2课程设计思路本课程整合与序化了学习内容，实现知识与能力、理论与实践的密切联合，突出学生参加与体验，以实践为主，能够模拟不一样场合的礼仪活动，学生在参加与体验中，实现理论与实践的一致。经过学习，让学生掌握基本礼仪规范，学生“明礼”从而“用礼”，规范行为，养成好的习惯，从而培育学生的人文修养，全面提高学生的礼仪素质。二、课程目标1．知识目标（1）了解礼仪的起源和发展。（2）了解礼仪与修养和道德关系。（3）掌握礼仪的作用和原则。（4）掌握形体训练的内容和原则。（5）了解仪容、仪表的基础知识，并能根据个人的特点，初步做到仪容、仪表和谐美。（6）掌握公务与商务礼仪。（7）了解不同场合下的礼仪。（8）了解餐饮礼仪。（9）掌握日常交往礼仪。（10）了解涉外礼仪。2．能力目标（1）能根据个人的特点，初步做到仪容、仪表和谐美。（2）能够掌握日常交往的礼仪。（3）能够正确处理公务与商务礼仪。（4）能够了解不同场合下的不同礼仪。（5）能够正确掌握餐饮礼仪。（6）掌握日常交往礼仪。（7）掌握涉外礼仪。3．素质（思政）目标（1）学礼仪用礼仪，使文明意识深入人心，约束学生的日常行为，力求学生“知”与“行”的统一。（2）通过学习使学生不但掌握文明礼仪的知识，更重要的是遵循文明礼仪的要求，来指导、约束自己日常生活学习、行为和习惯。（3）让学生认识社会公德的重要性，立志做文明人，把中华民族的传统美德继承并发扬光大，代代相传。（4）培养学生养成良好的文明礼仪习惯。三、课程内容与课时分配本课程主要讲述职业院校学生社交礼仪规范，共分七章，分别介绍了礼仪引论、个人礼仪、日常交往礼仪、公务与商务礼仪、不同场合下的礼仪（包括校园礼仪、家庭礼仪和应聘礼仪）、餐饮礼仪、涉外礼仪等内容，其教学要求和课时分配如表1所示。表1《礼仪规范教程》课程要求及课时分配表所用教材课程内容学时（26）礼仪规范教程第一章礼仪引论第一节礼仪的起源和发展0.5226第二节礼仪的作用和原则0.5第三节礼仪与修养0.5第四节礼仪与道德0.5第二章个人礼仪第一节仪容14第二节仪表1第三节仪态1第四节言谈、表情与手势0.5第五节递物、接物与进出房间的礼仪0.5第三章日常交往礼仪第一节称呼礼仪16第二节介绍礼仪1第三节见面约会礼仪1第四节拜访和接待礼仪1第五节电话礼仪1第六节公共场所礼仪1第四章公务与商务礼仪第一节办公室礼仪14第二节公务拜访与接待礼仪1第三节商务拜访与接待礼仪1第四节商务谈判礼仪1第五章不同场合下的礼仪第一节校园礼仪24第二节家庭礼仪1第三节应聘礼仪1第六章不同场合下的礼仪第一节宴请礼仪24第二节中餐礼仪1第三节西餐礼仪1第七章涉外礼仪第一节宴涉外接待礼仪12第二节中餐礼仪1所用教材课程内容学时（20）礼仪规范教程第一章礼仪引论第一节礼仪的起源和发展0.5220第二节礼仪的作用和原则0.5第三节礼仪与修养0.5第四节礼仪与道德0.5第二章个人礼仪第一节仪容14第二节仪表1第三节仪态1第四节言谈、表情与手势0.5第五节递物、接物与进出房间的礼仪0.5第三章日常交往礼仪第一节称呼礼仪0.54第二节介绍礼仪0.5第三节见面约会礼仪1第四节拜访和接待礼仪0.5第五节电话礼仪0.5第六节公共场所礼仪1第四章公务与商务礼仪第一节办公室礼仪14第二节公务拜访与接待礼仪1第三节商务拜访与接待礼仪1第四节商务谈判礼仪1第五章不同场合下的礼仪第一节校园礼仪0.52第二节家庭礼仪0.5第三节应聘礼仪1第六章不同场合下的礼仪第一节宴请礼仪12第二节中餐礼仪0.5第三节西餐礼仪0.5第七章涉外礼仪第一节宴涉外接待礼仪1.52第二节中餐礼仪0.5四、课程实施4.1教学条件我校十分注重建设和完善本课程的教学设施，如多媒体教室、实验室、网络教学平台、网络数据库等。同时，我校有一支强大的师资队伍，可以为本课程的教学出谋划策。4.2教学方法建议本课程遵循“教师引导，学生为主”的原则，采用讲解、多媒体演示、场景模拟法、讨论、翻转课堂等多种方法，努力为学生创设更多知识应用的机会。（1）讲解法：主要用于讲授本课程的基础知识、行业岗位知识等理论性较强的知识。（2）多媒体演示法：在讲解过程中，借助音频、视频、图片等直观手段来呈现教学内容，在激发其学习兴趣和积极性的同时，不断提高其知识储备能力和综合文化素质。（3）场景模拟法：针对所教内容布置任务，引导学生通过情景化的模拟训练来提升知识的实际应用能力和职业素养。（4）讨论法：根据知识点，鼓励学生运用所学知识进行主题讨论，使其在讨论中逐步提升交际能力、思辨能力、解决实际问题的能力等。（5）翻转课堂法：坚持学生的主体地位，鼓励学生在课上对自己学到的知识点进行分享和讲解，并对其讲解进行补充和评价，不断完善学生的知识结构，加深其对所学知识的理解。教师在教学过程中，可根据学生的实际情况灵活选用教学方法，因材施教，尽量照顾到每一个学生的学习需求。4.3教学评价与考核要求课程的教学评价由形成性测评（40%）和终结性测评（60%）组成，其考核要求如下：1．形成性测评形成性测评考核学生在学习本课程过程中的学习情况和实际应用能力的发展情况，包括出勤考核（10%）、课堂参与程度考核（10%）、作业完成质量考核（20%）等。（1）出勤考核：本项考核通过课前点名考核学生的课堂出勤率。迟到15分钟以内每次扣1分，迟到15分钟以上或无故缺勤一节课每次扣2分，该项考核累计最多扣10分。（2）课堂参与程度考核：本项考核主要通过课堂提问和课堂积极发言来评判学生的学习态度、学习主动性、课堂参与程度，以及学生的思辨能力、问题解决能力及其对课堂教学知识的掌握情况等。只要学生能按时上课听讲，即可获得5分的基本分。学生上课发言一次，即可另外获得0.5分，课堂发言最多可得5分。学生的最后成绩为“5+课堂发言得分”。（3）作业完成质量考核：本项考核主要通过学生作业来检测其对教学主体内容的掌握与理解程度、实际应用知识的能力、自主学习能力、信息收集与处理能力等。每次作业成绩按照相应标准而定，学生作业质量划分为优秀（10分）、良好（8分）、中等（7分）、及格（6分）和不及格（0分）五个档次。最后的作业成绩为学生作业完成质量成绩的平均数。2．终结性测评终结性测评主要考核学生在学完本课程后所达到的水平，通过期末考试进行考核。期末考试由闭卷笔试（60%）组成，主要评估学生对本门课程基本知识的掌握情况与综合运用能力。五、课程资源开发与利用5.1教材使用1．建议教材王红日，孙秀娟，赵蓉，《礼仪规范教程》，航空工业出版社，2022年8月。2．参考书目雷晓琴、石珂、徐大威，《新编现代礼仪实用教程》，江苏大学出版社，2020年8月。陈格、欧丹，《社交礼仪》，上海交大出版社，2016年8月。左攀峰