第35讲 人体和其他生物的新陈代谢(一)

第35讲人体和其他生物的 新陈代谢（一）课前必读2013年考纲要求1、人体的新陈代谢①描述消化系统的结构和食物消化吸收的过程；②列举消化酶在消化过程中的作用，通过酶的催化反应实验，体验酶在生命活动中的重要作用；③描述人体呼吸系统的结构和气体交换过程，知道呼吸作用为人体内的能量利用提供了必要的条件；④说出血液的主要成分及其功能，知道骨髓的造血功能。描述人体血液循环系统的结构和血液循环过程；2013考纲要求`2、其他生物的新陈代谢①知道藻类、苔藓、蕨类的主要特点；②知道细菌、真菌的主要特点；③了解一些有代表性的无脊椎动物和脊椎动物以及这些动物的主要特点；④知道新陈代谢中物质与能量的变化。

网络构建知识梳理1.食物中的营养素主要有水、①_____、蛋白质、②_____、无机盐、③_______和④_______等七大类。人体所需的能量主要来自⑤_____。⑥______是细胞生长及修补组织的主要原料，⑦_____是生物体贮存能量的主要物质。食物中营养素的作用及膳食平衡糖类脂肪维生素粗纤维糖类蛋白质脂肪1.消化系统的结构消化道：口腔、⑧___、食道、⑨__、⑩____、大肠、肛门等。消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。2．⑪_____是消化和吸收的主要场所。3．酶的特点：⑫_______、⑬_______、多样性。影响酶催化作用的因素有⑭_____、pH等。食物的消化和吸收咽胃小肠小肠专一性高效性温度4．食物中三大有机物的消化过程：名师助学口咽食胃小大肠分工全都不一样口嚼舌搅淀粉消胃内蛋白有走掉小肠里面最重要胰液胆汁凑热闹消化吸收一肩挑三类营养要记牢吸气过程：肋间外肌和膈肌⑮_____，使肺内气压⑯___于外界大气压，气体进入肺。呼气过程：肋间外肌和膈肌⑰_____，使肺内气压⑱___于外界大气压，气体呼出肺。人体呼吸时气体交换的场所和过程1.人体与外界进行气体交换收缩低舒张高状元笔记肺的通气的原理是呼吸运动，两次气体交换的原理是扩散作用。2．呼吸全过程图解状元笔记呼吸作用的反应式为：有机物＋氧―→二氧化碳＋水＋能量

呼吸运动、呼吸和呼吸作用胸廓吸气呼气气体交换生命活动氧化分解对接中考 常考角度(1)常见食物中营养素的作用。(2)与生活联系密切的食品及营养等问题。对接点一：食物中营养素的作用及膳食平衡A．炒青菜 B．牛奶C．清蒸鲫鱼 D．炒鸡蛋解析食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，在日常生活中，应注意均衡营养，合理膳食。答案A【例1】(2012·浙江绍兴)小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐。要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是 () 1.回答此类问题的关键是要识记人体需要的食物中营养素的主要成分是：水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等。2．能运用所学的知识指导生活、搭配营养，食物中的各种营养素要均衡搭配。A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪D．维生素解析航天员要消耗大量的能量，糖类是人体提供能量的主要物质。答案B【中考预测】1．2012年，我国成功发射神舟九号载人飞船，神九航天员一日三餐都能吃上炒米饭，分别是：什锦炒饭、咖喱炒饭、冬笋火腿炒饭。原因是这些食物能提供较多的 () 常考角度(1)消化道的组成以及各个器官的作用。(2)消化腺的组成以及各个腺体的作用。对接点二：消化系统的结构与功能【例2】下列对于右图的叙述中，哪项是错误的 ()A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②能消化蛋白质C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官解析本题考察学生对消化系统的结构及功能的掌握情况，消化道自上而下依次是食道、胃、小肠、大肠、肛门，消化腺自上而下依次是胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。其中，不含酶的消化液是胆汁，所以A错误。答案A 1.熟练识记人体消化道是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成的。2．几种常见的消化腺的作用，其中，不含酶的消化液是胆汁。A．口腔能对淀粉起初步消化作用B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C．小肠是消化和吸收的主要场所D．无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收解析小肠和大肠都有吸收功能，大肠只吸收少量水、无机盐和部分维生素，因此，无机盐和维生素只有在大肠内被吸收是错误的。答案D【中考预测】2．下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是() 常考角度(1)三大有机物的消化过程及最终消化产物。(2)小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点。对接点三：食物的消化吸收过程【例3】下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空：(1)图中曲线丙表示________的消化。(2)图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是________。(3)淀粉被消化的最初部位在________；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，________的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。(4)某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。比较A、B两支试管，可以得到的结论是________________________________________________________________________________________。解析根据三大有机物消化的起始部位可以推断出，甲为淀粉、乙为蛋白质、丙为脂肪。甲被消化的起始部位是口腔，乙被消化的主要部位是小肠，胰岛素的增加能够降低血糖含量。根据试管中的现象可知，淀粉酶能消化淀粉。答案(1)脂肪(2)小肠(3)口腔胰岛素(4)淀粉酶能消化淀粉(淀粉的消化需要淀粉酶的参与) 1.利用三大有机物的消化过程及最终产物来判断三条曲线，最早消化的应该是淀粉，消化的位置是口腔、最后消化的是脂肪，消化的位置是小肠。2．学会设计对照实验，并能解决一些常见的问题。【中考预测】3．图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是 ()A．X为脂肪，消化器官是AB．Y为淀粉，消化器官是C和DC．Z为蛋白质，消化器官是DD．X、Y、Z都能在D内进行消化解析由图中三大有机物在消化道中消化的顺序和消化程度，我们可以得到如下信息：A、B、C、D分别为口腔、食道、胃和小肠，X、Y、Z分别是淀粉、蛋白质和脂肪。答案D 常考角度(1)酶的产生：是活细胞产生的、有催化能力的蛋白质。(2)影响酶的因素：温度、pH值等。(3)酶的特性：专一性、高效性、多样性。对接点四：酶的重要作用A．酶只能在细胞内起作用B．一种酶只能催化某一种或某一类化学反应C．酶的催化作用受到温度、pH的影响D．酶是生物体细胞制造的一种蛋白质解析从酶的产生、影响酶的因素和酶的特性三个方面考虑，B、C、D都是正确的，而酶可以在消化道内起作用，故A错误。答案A【例4】(2012·浙江义乌)生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的说法不正确的是 () 熟练掌握并理解酶的特点及影响因素是解决此类问题的关键。A．人发高烧时，胃不运动B．温度太高，酶都烧死了C．吃进的食物没有消化D．体温较高，酶的催化作用减弱解析当人发高烧时，体温超过正常体温，酶的催化作用减弱，影响了食物的消化，所以造成食欲不振。答案D【中考预测】4．人在发高烧时，食欲不振，其主要原因 () 常考角度1．对气体交换的原理、交换结果等的考察较多。2．氧气和二氧化碳浓度的变化原因。对接点五：气体交换的过程