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文档简介

跨国公司与中国外乡企业的调查报告肯德基和“狗不理”指导教师:调查时间:2023615620调查人员:调查对象:肯德基和“狗不理”调查方式:网络调查法、资料收集法正文:一、企业背景:1、肯德基:肯德基公司〔KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡,通常简称·1952公司主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。21858排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产,商品零售、物流商贸和烹饪学不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。二、营销战略:1、成功战略分析-肯德基在中国19871112这个拥有世界最多人口的国家的进展史。199210,1996100,20232023242500100几点是:19869国市场,不但需要技术资源,更重要的是还需要贵重的治理资源。此外,从中国要打入中国市场就必需选择一个特定的投资地点。而这又带有很大的不确定性。对中国的四个城市进展了调查、分析和比较:天津接领导的三个直辖市之一〔当时是三个。弱点:首先,天津缺乏供给便利的是该城市不具备这项雄伟打算所需的形象和影响力。上海优势:中国最大的市场,中国最富强的商业中心。工业总产值占全国海的明显优势是在这里简洁获得符合质量的充分的肉鸡供给。弱点:它的噪音和污染却令旅游者感到懊丧。深圳优势:是经济特区,在批准外资工程、减免税收和鼓舞技术开发方面的好地方。弱点:离内地远。北京优势:是中国政治文化中心。北京的外来人口数量格外多,有潜在的的进一步进展;弱点:选择北京可能比选择其他几处城市更具有冒险性。一个成功的惹人注目的买卖会增加政府干预的可能性。KFC通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最正确时机于是,在平衡了可能的风险和收益,打算定临时成功奠定了坚实的根底。体系和餐饮理念。1〕以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全连锁经营模式,并最终依靠位。2〕始终坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进展多方面各层次的的性质要求,安排科学严格的培训打算。为使治理层员工到达专业的快餐经营治理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅治理的专业训练场——教育进展中心。3〕肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别留意发挥团队精神,依靠德基立足于市场的秘诀。4〕优质的效劳,在肯德基,你得到的效劳会比你原来期望得到的效劳要多。肯小孩,都会有一种宾至如归的感觉。10转变。消费者品尝的饮食产品,以进一步做大市场。地区的经营一样,特许经营对肯德基公司在中国的扩张中起了重要作用。许经营是指由特许经营者向转让者付确定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权转让者不把握战略和生产决策也不参与特许经营者的利润安排肯德基所承受的经营手段正是这种特许经营的加盟,肯德基供给品牌、治理和培训以及集中统一的原料、效劳体系,合作方利用统一的品牌、效劳来经营,最终双方依据商定来共享商业利益。 由于中国当时尚未对外开放肯德基在中国进展的政治风险较大且中国的文化分隔较严峻所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的状况下确保得到稳定的收入它会对现有的经营状况产生杠杆作用在那些能轻易避开特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方,这是一个格外具有吸引力的选择。 正是由于制定了正确地进入中国的市场战略,肯德基公司从1986年从美国引入到中国以来,就呼啦啦地在中国遍地开花了。2中式快餐要进展,首先必需进展快餐食品的开发。我国饮食文化源远流长,博大精深,在浩大的饮食体系中,不乏制作简洁、快捷的传统食品,如兰州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陕西的羊肉泡馍等。这些小吃不仅各具风味,10有凉拌小菜、酸辣面或玉米羹,味美价廉,深受顾客欢送。1〕标准化与多样性的协调现代快餐的重要特征之一是产品生产的标准化。在这方面以美式快餐最来削减人的主观推断所带来的质量不全都。中式快餐在实现标准化的同时,还应留意保持确定的多样性。这是由于己的特色,从而在市场竞争中,尤其是与外来快餐的竞争中取得优势。2〕留意养分随着生活水平的提高,人们的饮食标准不再仅仅是填饱肚子,越来越多与西式快餐明显区分的独树一帜的养分快餐体系来。快餐业与其他餐饮业的一个重要区分就是:快餐业的毛利率较低,它必需规模,开拓市场,增加销售量成为可能。在正规连锁、自由连锁与特许连锁几种方式中,特许连锁〔又称契约加〕最适合快餐业。在这种经营方式下,主导企业〔总店〕将开发的产品、〔如商标、商号等企业形象的使用,经营技术等〕以营业合同的经营费。承受特许经营,可使快餐企业在满足消费者分散化需求的同时获得规模经济效益,其优点主要表现在以下几个方面:统一选购、集中储存既保证原料质量,又降低进货本钱。实现高度专业化分工。选购、送货、加工、生产、销售等职能分隔技术共享。实现产品和效劳的标准化,降低顾客感觉中的购置风险。总部统一各分店在产品、效劳、店貌等各方面与整个连锁组织保持全都。总店则可在节约资本投入的状况下,快速扩大销售网络,提高市场占有率。间做好对分店的监视指导工作,确保整个连锁组织的经营风格始终保持全都。第三、促销策略促销工作。快餐企业的促销战略应以竞争为导向。由于餐饮效劳业本身所具有的特一步以优质产品长期培育顾客对企业品牌的忠诚感,最终建立起企业的常客市过程中,通过宣扬本企业的独特产品或经营风格,树立起鲜亮的企业形象。低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少颖感,尤其是文化品尝太低,跟不上进展的潮流,因此,要在传统根底上做足做够“”字文章,增加其吸引力。求变。过去20年,人们以能解决温饱为主,而今日人们则以养分和享受一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展快餐业市场空间。求奇。要在求和求变的根底上求奇,同样一个商品,变换一个名词改造中式快餐,也可以用传统的中国工艺嫁接洋快餐,做到格外制胜。拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。岂不正好迎合了21世纪快餐革命的节拍,这也为提升中式快餐品位,加速进展制造了千载难逢的好时机。三、两家公司的营销战略比照1、肯德基的“水涨船高”式营销1〕终端人员本地化、职业化;留意培训,志存高远肯德基的飞速进展为中国供给了大量的就业时机。目前,肯德基在全国共有5,500100%16员,餐厅经理到公司职能部门的治理人员,公司都依据其工作的性质要求安排治理人才。2〕外乡化治理,知己知彼一家国际讯息公司近日在中国大陆所做的调查显示,中国人最宠爱的十大外国名牌中,肯德基家乡鸡高居榜首,而可口可乐和麦当劳仅屈居第四、五位。调则愈有可能在大陆消费市场扎根。3〕利基市场定位准确,公益促销目的明确作为社会大家庭的一分子,肯德基以“回报社会”的企业宗旨来乐观关心需内容。2、优劣势分析择便也带有无奈的颜色,这是可以理解的。然而不行饶恕的却是中式餐厅的布局和卫生。人浑身不舒适。假设说这是地方特色,那么这种特色不要也罢。何谈得上经营意识?又何谈的上“让每一个顾客满足地离开”?效劳的比较肯德基在这方面做得比较精彩30是否白写一场。在效劳员素养上双方也存在极大的差异。据了解,肯德基店中的效劳员根本是大专、本科学历,也有一局部在校大学生,他们均具有确定的英文根底,是一工作,真正让顾客找到“上帝”的感觉。相对而言,中式餐厅可谓龙蛇混杂,员3、可行性分析快餐真正地参与竞争占据市场。总结分析:建议:1〕作为的快餐公司,你跨出国门或地区的到当地去做生意确定要和当地的文化有很好的融合,不仅要了解当地的语言,更要了解当地人的生活习惯,这有助于更好的和当地文化交接,有助于公司的进展。2〕资源,快餐公司跨国或者跨地区后的原料来源确定不愿定是从本国出口了,的原料生产基地。3〕对当地的经济分析,在找到一个适宜的分公司地点必需要先帝当地的经济状况做一个全面的分析,当地老百姓能否担当的快餐消费。店千味,再加上经营规模小,就餐环境差,难以形成品牌效应,影响了顾客回头率。5〕效劳质量的提高,很多中式快餐的效劳标准只停留在微笑效劳、热忱待客等些中式快餐店的效劳环境也有待改善。6〕中式快餐企业的营销方式亟须改革。营销方式是否符合市场规律是影响中式不得不关张了事。建议:肯德基公司在中国的进展10000198711月12为起点,肯德基开头摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的治理模式。1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立。这是一个入了一个更加稳步进展的阶段。与此同时成长的是肯德基在中国宽阔消费者心目中的形象。在全球著名的AC尼尔森调研公品牌,并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。严格统一的治理,清洁优雅的用餐环境,令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了惊异的印象。肯德基的到21253000经深深植根于中国,形成了一个高素养的团队和完整的治理体系。同时,中国进展发挥着重要的作用。肯德基在华外乡化策略分析从跨国公司全球扩张的角度来看,中国市场特别的地域、人口和文化特征使500的肯德基公司来说,在进入中国市场后,身处中国转型变动的经济环境,如何实行适宜的外乡化策略,差异存在,值得分析和探讨。产品策略一.产品外乡化在中国,肯德基把重点放在了加速推出中国特色浓郁的产品2023年开头,价格策略渠道策略1986一线,二线城市,在人流密集区域,交通兴盛地带,经济繁华地带进展选址博,肯德基选择在本地选购原材料,缩减本钱。同时,利用中国的人力资源,进展科学的培训,使员工本地化。随着经济的进展,进入信息时代,媒体传播力度变强,肯德基灵敏运用媒体进展宣传。中国是个自古以来饮食文明极为兴盛的泱泱大国,所以肯德基乐观结合中国特色推出特色产品,使得自己在中国市场上扎根。一.攻占大城市,准确选址饮食业则要先攻占大城市,再集中到中小城市。肯德基打入中国市场首先集中精力占据辐射力气最强的大城市。开发中国市场,不但需要技术资源,更重要的是还需要宝贵的治理资源。此外,从中国不能汇出大量的硬通货利润,即使是中等水平的汇出也不大可能。最为100%的精力进攻北京,然后是上海、杭州等。由于北京在中国是个制高点。二.在中国第一次实行“从零开头特许加盟”到“非零开头特许加盟”肯德基以“从零开头2020238在常州溧阳市授权转交,至今,已有11家“不从零开头经营”的肯德基餐厅能够品尝到与世界任何一家肯德基餐厅一样的肯德基美食,肯德基于1993年1998年年底肯德基再次在中国市场查找加盟伙伴,并公开宣布了特许经营的加盟申请条件。肯德基在中国的进展潜力是巨大和难以估量,没有哪一个企业能够完全占有中国市场,肯德基依靠宠爱肯德基品牌零特许经营“的在中国前景是格外可观的。三.渠道嫁接与借势,多赢合作,实行战略联盟1.是与拥有餐饮渠道资源的米、面、粮油、蔬菜、饮料等,与分销商、厂家建立良好的合作关系,搭载对方在人力、渠道、配送方面的资源,完配送商的配送资源、人力资源、人脉资源,实现产品分销,节约物流配送、结账、渠道拓展等环节,或者选派餐饮渠道开发人员协同其拓展的餐饮渠道客户,提高分销量。3.是寻求拥有冷链配送网络且直供餐饮渠道的厂家和速冻饮品经销商,如:冷链配送网络、冻品鸡肉制品分销商、饮料、雪糕分销商等资源,协同当地分销商,或直接促销策略促销在营销诸多要素中最灵敏多变、最能把戏翻、最具创意。跨国公司在中国的外乡化营销中,凭借其雄厚的资金、丰富的阅历、先进的科技、超群的谋略、全球性的资源配置、在对中国消费者需求特点深入了解、对中国文化精华透彻把握的根底上,投入巨资,大胆创,气概如虹,将促销策略的外乡化运用得炉火纯青。一.广告2023年6月1日起,肯德基2023年开头使用的广告与“有了肯德基,生活好味道”,全面改为“生活如此多娇”。这明显是一个超级“外乡化”的口号,几乎全部中国人在中学时代都学过毛泽东的《沁园春·全力扩大菜单,不断推出颖好吃、有创意的品,早就走出了洋快餐传统老三样:汉堡、炸鸡和薯条的老路。想起肯德基,粥、烧饼、蛋挞、沙拉、嫩牛五方、老北京鸡肉卷……依据心理学异质性原理,当一个人受到某种外在刺激物突如其来的刺激,便使正常视觉和听觉一时失去平衡,人的感性细胞就会发[4]。当“生活如此多娇”的广告语充次与耳边时,太多好吃的食物便涌上心头,搅动味蕾,那种感动、玩出把戏。吃得惊异、动得安康、玩得开心,人生境地莫过如此。那么使用什想到了《沁园春雪》中的名句而进展出“生活如此多娇”,期望用中国人民更能体会的方式,准确地表达出品牌定位,并获得中国消费者的共鸣。二.人员推广与营业推广与广告相比,人员推销是一种更直接的促销方式。人员推销是指企业派出推销人员或者托付、雇佣当地或他国的推销人员向顾客和潜在顾客需求、鼓舞购置的各种形式,是除了广告、人员推销和公共关系以外的促销活动。比方2023肯德基年“喵”招套餐赠送的是得意又很萌的起司猫,一共企业为搞好与公众的关系而承受的策略和技术。这种方式更加强调与公众的关系和树立企业形象。基于对中国国情的透彻了解,肯德基公司特别重视中国政府在经济活动中特别的重要地位,格外重视搞好政府的公共关系活赢得最高决策者的支持;二是处理好与公司所在地各级政府的关系,利用自身“狗不理”如何实现跨国经营跨国公司进展跨文化治理的重要性和必要性国公司产生了深刻的影响,这些影响主要表达以下几个方面。会使职工产生非理性行为,这样,误会越多,冲突越深,对立与冲突就成为必定的行为方式,而同一公司内部便会产生文化冲突。而在外部经营中,由于文化在竞争中处于被动地位,甚至丧失很多大好的市场时机。导致信息堵塞,离心力加大,使得公司运转不灵,反响迟钝,不利于全球战略的实施。所以,跨国公司在制定全球化战略时要充分了解外乡文化,从而削减肯德基公司跨文化治理对“狗不理”跨国的启发21全球竞争,并预示了全球的进展趋势.文化成为了技术之外的竞争力,是企业家不行无视的竞争要素。肯德基〔中国〕公司的成功,就是将跨文化治理作为一、跨文化治理中的文化渗透战略的高度重视向全世界人们呈现了美国的汉堡文化,也使汉堡文化深入人心,实界各地的中国文化热就很好地反映了中国文化的魅力。所以中国跨国公司在经营时,应费者群体中去。二、跨文化治理中的外乡化战略从某种意义上讲,跨文化治理的核心就是外乡化。外乡化是相对于国际化而提出来的,对于一个国际化的品牌而言,进入一个市场,如何实现与当地的风土人情相融合,则是其能

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