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文档简介
第第页客房季度工作总结三篇
第1篇:客房季度工作总结
房务部依据酒店总体计划,在酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量掌握等几个方面开展工作,现将去年以上工作详细开展状况予以汇报:
一、培训方面
依据员工的实际状况,部门制定了具体的培训计划,并采用了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采用先掌控工作程序和标准,在依据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌控基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。
二、在服务方面
服务方面,酒店制定的计划及已经实施的工作,及其效果进行描述
三、设施设备的维护及保养
三、产品的出品质量
房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。
1、在卫生方面
房务部严格根据卫生标准对房间的物品进行消毒。
坚持床上用品一客一换,巾类依据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒,卫生间洁具坚持运用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采纳84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、全部开关采纳酒精消毒。
2、房间清洁方面
为了保证客人有一个干净的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后,十二点以前需要对全部的住客房全面清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进行一次小整理,晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了需要要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。
3、在安全方面
四针对上面的总结,提出工作计划
然后最末一段总结全文
任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实根据酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。第2篇:客房季度工作总结
在金经理的领导下,各个服务的程序在工作中得到了完善和进展,员工在实践中也得到了熬炼,增长了不少对客服务的阅历。
有许多的员工也是由于对客服务做的比较好,而受到了来宾的表扬。特别是今年内的几个大型团队的胜利接待,更是证明白这一点。但我们也需要清楚地看我们接待服务过程中的明显不足,导致客人的投诉,归纳起来主要有以下几个方面:
一、收洗客衣方面
这方面的事情再三的发生,主要是由于服务员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不实时,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等。我们需要加大对全体员工的培训,教会她们细心,提示她们简单出错的地方。
二、对客服务实时性方面
我做过早班领班,现在做中班领班,我就发觉员工在自己较忙的状况下,接到服务指令时并不是马上就去,而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全,为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好,影响信息传达。
三、交接方面简单出错
往往是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时将发生事项忘却交接,或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰,还有就是未对交接事项核实。
四、员工的业务知识和技能有待提高
员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌控不好。对外宾的服务技能较差,从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点,也只是做好了一般性的服务工作,而距离真正的性格化服务,优质化服务我们要走的路依旧很长,还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。
五、规范中班工作流程和加大检查力度
我先后制定了中班公区计划卫生表,让员工每天做完公区基本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表,明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡察楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜绝安全事项的发生。各种灯光严格根据规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和糜费。
六、做好员工培训和沟通工作
员工是对客服务和工作的主体,员工的工作技能和敬业程度径直决断了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培训,同时加大与员工的沟通工作,实时了解员工的思想动态,动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的抱负。
总之,本年度是获得极大丰收的一年,酒店顺当评上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20_年能做的更好!第3篇:客房季度工作总结
伴随着新年钟声的敲响,我们告辞了竞争激烈、硕果累累的二零零四年,满怀热忱地迎来了光明绚烂、充斥盼望的二零零五年。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:
一、20__年度客房完成的营业总额是万,月均完成万,客房的出租率为,各项指标较20__年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有肯定的距离。
二、本年度的详细工作:
1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史状况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。
2、为了给客人制造一个卫生舒适的环境,楼层严格根据酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采用节省成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。
3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品收购、宣扬推广等系列预备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广状况来看,客人渐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。
4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理,对PA人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生状况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。
本年度在酒店领导指导下,部门全部人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求
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