《配送中心运营管理实务》 教案 第19课 配送中心成本管理

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课题第19课配送中心成本管理课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）了解配送中心成本的构成（2）熟悉配送中心成本管理的内容和原则（3）掌握配送中心成本控制方法素质目标：培养历史思维、前瞻思维、战略思维和创新思维，学习用唯物辩证法解决实际问题教学重难点教学重点：配送中心成本管理的内容和原则教学难点：配送中心成本管理的控制方法教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、文旌课堂APP教学设计第1节课：→→传授新知（28min）→第2节课：→传授新知（22min）→课堂实训（15min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（5min）【教师】讲述“家宜鲜超市开展内部调查”的案例（详见教材），并提出问题：（1）配送中心成本主要由哪些费用构成？（2）配送中心可采用哪些方法控制配送中心成本？通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（28min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解配送中心成本的构成、成本管理的内容和原则等相关知识配送中心成本是指配送中心在运营过程中，为了向客户提供配送服务而开展的各项活动（包括进货、储存、拣货、流通加工、配货、送货等）所消耗的各种活劳动和物化劳动的货币表现。配送中心成本管理是指通过了解配送中心成本构成，精确计算配送成本，准确把握配送中心各项活动与成本的关系，采取有效措施对各项活动进行管理，以达到降低配送中心成本的目标。一、配送中心成本的构成（一）按成本项目划分按成本项目划分，配送中心的成本可分为功能成本和存货相关成本。其中，功能成本可分为运输成本、仓储成本、配送成本、包装成本、流通加工成本、装卸搬运成本、物流信息成本、管理成本。✈【教师】多媒体展示“按成本项目划分的配送中心成本构成”表格，并进行讲解成本项目内容说明功能成本运输成本在一定时期内，配送中心为完成货物运输业务而发生的全部费用，包括运输业务人员费用，运输工具的燃料费、折旧费、维修保养费、租赁费、过路费、年检费、事故损失费、相关税金等仓储成本在一定时期内，配送中心为完成货物储存业务而发生的全部费用，包括仓储业务人员费用、仓储设施的折旧费与维修保养费、水电费、燃料与动力消耗费等配送成本在一定时期内，配送中心为完成货物配送业务而发生的全部费用，包括配送运输费、分拣费用、配货费用等……其他表格内容详见教材✈【教师】提出问题：按成本项目划分，家宜鲜超市包含哪些成本？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答（二）按成本支付形态划分按成本支付形态划分，配送中心成本可分为自营成本和委托成本。其中，自营成本又可细分为材料费、人工费、维护费、一般经费和特别经费等。✈【教师】多媒体展示“按成本支付形态划分的配送中心成本构成”表格，并进行讲解成本支付形态内容说明自营成本材料费资材费、工具费、器具费等人工费工资、福利、奖金、津贴、住房公积金等维护费各类设施设备的折旧费、维修保养费、租赁费、保险费、税金、燃料与动力消耗费等一般经费办公费、差旅费、会议费、通信费、水电费、煤气费等特别经费存货流动资金占用费，存货跌价、损耗、盘亏和损毁费，存货保险费等委托成本配送中心向外部物流机构支付的各项费用二、配送中心成本管理的内容配送中心成本管理的内容具体包括成本核算、成本分析、成本预测、成本决策、成本预算、成本控制等方面。✈【教师】提出问题：你认为配送中心成本管理的内容中哪方面最重要？为什么？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解（一）成本核算成本核算是指按规定的核算方法对各种经营费用进行汇总与分配，从而核算出实际总成本和单位成本的过程。✈【教师】提出问题：成本核算有哪些意义？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解成本核算是对配送中心成本形成过程与结果的记录，可以如实反映配送中心生产经营过程中各项活动的实际费用，并为管理者提供真实、可靠的数据。（二）成本分析成本分析是指运用一定的方法，揭示一定时期内配送中心成本的变动情况，并进一步查明影响配送中心成本变动的各因素的过程。成本分析是对成本差异原因的记录与反映。通过成本分析，配送中心可以及时发现成本的变动情况和变动原因，并采取必要措施，从而有效地控制成本，提高配送中心的市场竞争力。（三）成本预测✈【教师】提出问题：为什么要进行成本预测？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解成本预测是指根据配送中心的具体情况，对未来一定时期内配送中心的成本及其变动趋势做出科学预测的过程。成本预测是成本决策、预算和控制的基础工作，有利于提高配送中心成本管理的科学性和预见性。✈【知识拓展】教师讲解对配送中心的成本进行预测时，应具备的四种思维，拓展学生的知识面（1）历史思维。（2）前瞻思维。（3）战略思维。（4）创新思维。……（详见教材）（四）成本决策成本决策是指在成本分析和预测的基础上，提出降低配送中心成本的各种方案，然后从备选方案中选择最优方案的过程。（五）成本预算成本预算是指根据成本决策所确定的方案、计划期的任务、降低成本的要求等，以货币形式确定预算期内各经营环节成本水平的过程。成本预算是成本决策所确定目标的具体化。通过成本预算，配送中心可以明确各经营环节的目标，从而强化员工的成本意识，控制各经营环节的费用。（六）成本控制成本控制是对影响配送中心成本的各种因素和条件进行有计划的管理和约束，以实现成本目标的过程。成本控制是对成本预算实施的监督和管理。三、配送中心成本管理的原则（一）经济性原则配送中心是以营利为目的的经济组织，其进行成本管理的核心目的是增加利润。因此，配送中心用于成本管理的费用必须小于因管理缺失而丧失的收益。（二）系统性原则✈【教师】提出问题：你是如何理解系统性原则的？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解配送中心的各项活动是一个整体系统，系统内各部分的成本相互联系、相互影响。配送中心应当以降低总成本为主要目的，对成本进行系统性管理，充分协调各部门、各环节的成本管理活动。（三）个性化原则配送中心在进行成本管理时，必须考虑特定部门、岗位和成本项目的实际情况，不可生搬硬套或千篇一律。（四）质量优先原则过度强调降低成本而牺牲服务质量，可能会在短期内节省一定费用，但是从长远来看，必然会影响配送中心的经济效益。因此，配送中心应当坚持服务质量优先的原则，在保证服务质量的基础上加强成本管理，合理地降低成本。【学生】聆听、记录、思考、理解通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解配送中心成本的构成、配送中心成本管理的内容和原则等相关内容课堂讨论（10min）【教师】请学生分组讨论以下问题：试着分析一下家宜鲜超市的成本。【学生】聆听、思考、小组讨论、由小组代表上台发表讨论结果【教师】和学生一起评价各组表现通过课堂讨论，加深学生对配送中心成本管理内容的理解第二节课问题导入（3min）【教师】提出问题：配送中心进行成本分析的目的是什么？【学生】聆听、思考、回答通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知（22min）【教师】讲解配送中心成本控制方法四、配送中心成本控制方法（一）阶段成本控制法按控制的时间阶段划分，配送中心成本控制可分为事前成本控制、事中成本控制和事后成本控制。1．事前成本控制事前成本控制是指配送中心对影响运营成本的各项活动进行事前规划、审核与监督，同时建立健全各项成本管理制度，达到降低成本的目的。✈【教师】提出问题：事前可以从哪方面控制成本？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答例如，在送货前，规划好送货路线，以尽量减少运输里程，缩短运输时间，降低送货成本。2．事中成本控制事中成本控制是指配送中心在进行各项作业的过程中，随时比较实际作业成本和目标成本，及时发现差异并采取相应措施予以纠正。3．事后成本控制事后成本控制是指配送中心在完成各项作业后，对实际作业成本进行核算，通过与目标成本进行对比，确定成本是否超支。若超支，则应查明原因并确定责任主体，总结经验和教训，制订更加合理的作业方案，以便在今后的作业过程中更好地降低成本。✈【教师】讲解“某配送中心控制成本的措施”案例（详见教材），并提出问题：该连锁企业的成功与其配送中心管理有怎样的关系？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答（二）标准成本控制法标准成本控制法是指以预先确定的标准成本为基础，对标准成本与实际成本进行比较，获得成本差异，并对成本差异进行因素分析，据以加强成本控制的一种成本控制方法。标准成本控制法适用于货物品种较少、货物标准化程度较高的大型配送中心。标准成本控制法的步骤如下。1．确定标准成本标准成本是指在现有的技术水平和有效经营管理条件下，成本项目应当达到的成本目标。配送中心各项作业的标准成本均由直接材料标准成本、直接人工标准成本和间接费用标准成本三部分组成。✈【教师】提出问题：怎样才能确定标准成本？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答确定配送中心每一个成本项目的标准成本时，必须首先确定用量标准和价格标准，再将两者相乘后得出标准成本。其中，用量标准包括单位作业材料耗用量、单位作业直接人工工时等，价格标准包括原材料价格、标准工资率、小时间接费用分配率等。2．计算成本差异成本差异是指实际成本与标准成本之间的差额。计算与分析成本差异的目的是查明差异形成的原因，以便及时采取措施消除不利差异，并为成本控制、人员考核等提供依据。成本差异包括直接材料成本差异、直接人工成本差异和间接费用成本差异。……（详见教材）3．分析成本差异✈【教师】提出问题：分析成本差异可以从哪些方面进行分析？举例说一说。✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答在分析成本差异时，主要可从直接材料成本差异、直接人工成本差异和间接费用成本差异三个方面进行分析。其中，间接费用成本差异可分为变动间接费用成本差异和固定间接费用成本差异。（1）直接材料成本差异分析。直接材料成本差异是直接材料的实际成本与标准成本之间的差额，可分解为材料价格差异和材料用量差异。（2）直接人工成本差异分析。直接人工成本差异是直接人工的实际成本与标准成本之间的差额，可分解为工资率差异和人工效率差异。（3）变动间接费用成本差异分析。变动间接费用成本差异是指实际变动间接费用与标准变动间接费用的差额，可分解为变动间接费用耗费差异和变动间接费用效率差异。（4）固定间接费用成本差异分析。固定间接费用成本差异由耗费差异、闲置能量差异和效率差异组成。……（详见教材）4．形成报告，评价成本控制业绩通过计算和分析成本差异及其形成原因，并找到相关责任部门，形成完整的成本差异分析报告。管理部门根据该报告采取有效的措施来控制不合理的成本差异，控制成本支出情况，并对各部门的成本控制业绩进行评价。【学生】聆听、思考、理解、记录通过教师讲解和课堂讨论等方式，让学生了解配送中心成本控制方法的相关知识课堂实训（15min）【教师】组织学生以小组为单位完成以下任务：（1）将全班学生分成若干小组，每组4～6人，选出1名小组负责人。（2）小组负责人负责分配任务，组织成员收集某配送中心成本的构成、成本管理的内容、成本控制的方法等信息，然后对收集的信息进行整理，并制作PPT。（3）各小组负责人在课堂上讲解本小组所制作的PPT。聆听、分组、收集资料、讨论、制作ppt、小组负责人演示并讲解ppt【教师】点评并选出优秀的ppt通过课堂实践，让学生在收集和分析配送中心成本管理的资料的过程中掌握所学理论知识课堂小结

（3min）【教师】简要总结本节课的