2022年茶艺师初级测试题及答案

经济保障与收入的经济风险和社会风险的是(A)AB病风险C、工伤风险D、老年风险2、以下哪一项不属于现代社会实现经济保障的主要途径(C)AB商业保险C、购置房产D、社会保险3、关于社会保险基金的特点错误的一项为哪一项(B)AB群众性C、社会政策目的性D、储存性和增值性4、以下不属于劳动关系作用的是(B)AB提升用工效率C、增加员工福祉的是(A)A、利益和谐型劳动关系B、利益协调型劳动关系6、按照劳动关系主体各方的力量比照划分，不属于劳动关系类型的是(C)A、均衡型B、倾斜型C、个人自主型D、政府主导型产过程中潜在的各种事故风险和(D)始终处于有效控制状态。8、关于贯彻平安生产方针错误的一项为哪一项(C)B、实现平安生产的最有效措施就是积极预防、主动预防.9、以下不属于生产平安根本原那么的是(C)AB具有否决权〞的原那么CD个同步〞原那么10、以下不属消防检查巡查内容的是(B)AB、检查水管等设施CD、检查电器设备及线路11、关于报火警时需说明的选项中错误的选项是(D)AB、起火物质C、火势情况D、人员伤亡情况12、关于火灾疏散的方法错误的选项是(A)AB助疏散C、劝导疏散D、强制疏散13、公共场所卫生主要内容不包括(B)A、公共场所分类B、卫生管理C、卫生机构的卫生管理D、公共场所的卫生监督和公共场所卫生监督的方式14、洗浴与美容场所不包括(A)A、招待所B、公共浴室C、理发店D、美容店15、公共场所自身的卫生管理不包括(C)A、配备卫生管理人员和建立制度B、组织从业人员学习和掌握卫生知识技能C、向公众进行健康教育D、开展对顾客的卫生宣传教育16、关于职业素养的构成错误的选项是(D)A、职业技能B、职业意识C、职业道德D、职业规划17、不属于职业素养自我培养的途径的是(C)A知识积累B、勤于实践C、刻苦钻研D、超越自我18、关于社会开展对职业素养的新要求错误的选项是(C)A面前人人平等的观念B、应信守契约和承诺CD、应树立在法律或规那么面前人人平等的观念19、艾滋病的传播途径不包括(C)AB性传播C、空气传播D、母婴传播20、艾滋病的潜伏期是(B)年21、艾滋病防控措施不包括(A)AB、不发生过早性行为，尤其是无保护性行为22、大中专毕业生就业手续办理不需要提供哪些材料(D)A、报到证B、毕业证和密封档案C、居民身份证原件、复印件D、就业失业证23、成功创业人员申领一次性创业岗位开发补贴，不需提供哪些材料(C)A、一次性创业岗位开发补贴申请表B、1年以上期限劳动合同C、企业法人一寸彩照两张D、营业执照(不含个体工商户)原件及复印件24、以下哪项不是符合条件的小微企业申领一次性创业补贴所要提供的材料(B)A、一次性创业补贴申请表B、就业创业证(就业失业证)C、税务登记证原件及复印件D、营业执照(不含个体工商户)原件及复印件AB教育C、职业能力D、以上都不对26、(C)就是职业道德最根本的原那么A育B、道德法C、职业道德标准D、以上都不对那么的立足点。28、东汉神医(B)在《食论》中也说茶味道较苦，但经常服食那么有利于头脑敏捷29、世界最早的茶叶专著——陆羽的(C).30、清饮成为我国大局部人的主要饮茶方式，但调饮方式依然存在.31、茶文化的核心是(A)。ABC、茶树D、茶具32、(D)是指泡茶与饮茶的技艺。A、茶文化B、喝茶C、茶道D、茶艺33.我们每一个从事茶文化事业的茶艺人,都应该自觉地以此作为最高指导原那么和最高追求，为祖国博大精深的茶文化事业的蓬勃开展做出积极的奉献。34、但根据史料记载和实地调查，多数学者已经确认(D)是茶树的原产地。A、英国B、俄罗斯C、澳大利亚D、中国A、大乔木型B、灌木型C、大灌木型D、小灌木型37、根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、(D)、ABC、紫茶D、白茶38、按照销路分类是贸易和命名上的习惯,一般分为(B)。AB、外销茶、内销茶、边销茶和侨销茶CD边销茶和侨销茶39、红茶类属全发酵茶(发酵度：100%).正确40、茶树的新梢由芽、(B)和嫩茎组成。A、根B、叶C、花D、种子41、茶叶的品质特征即茶叶的(B)。43、次品茶是指品质有缺陷,已失去该茶类应有的品质风味的茶.正确44、红梗红叶茶是绿毛茶(C)采摘及加工不当而产生的品质弊病.A、老叶B、小叶C、鲜叶D、大叶45、茶氨酸是茶叶特有的氨基酸,占茶叶中氨基酸总量的(C)左右.A、30％B、50％C、70％D、90％46、茶具这一概念，最早出现于西汉王褒(B)中“烹茶尽具".47、元代的(D)茶具声名鹊起。A、唐三彩B、钧窑瓷C、陶器D、青花瓷49、元代是景德镇制瓷史上的一个创新时期，其成就主要表现在(A)和釉里A、青花白瓷B、红花白瓷C、白花青瓷D、以上都不对50、(A)运用珐琅装饰瓷器,结合绘画、书法艺术，表达了古代景德镇瓷工A、珐琅彩B、青花彩C、五彩D、以上都不对51、备受人们喜爱的紫砂茶具产于我国江苏省宜兴市丁蜀镇.B质的关系。A、咸甜度B、软硬度C、酸度D、以上都不对53、冲泡绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以(C)左右为宜.A、55℃B、60℃C、80℃D、90℃55、茶艺的六要素:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝闻到了(D),说明茶叶已经开始变质。ABC腥臭之气D、霉湿之气57、(A)是品尝茶叶最难的一环，需具备一些常识,细心品尝、认真辦认，A、嗅闻茶香B、准备工具C、泡茶D、水质A、40~50mLB、50~60mLC、60~80mLD、80~90mL59、一般冲泡乌龙茶，适宜使用江苏宜兴出产的(A)。A、紫砂壶B、青花瓷C、漆器D、以上都不对60、泡茶水温的上下，与茶的老嫩、条形松紧有关。的作用.A、200B、400C、600D、100062、一般每150mL的茶汤中含有(C)左右的咖啡碱.A、20mgB、25mgC、40mgD、60mg使人有清凉之感.64、国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类.65、茶叶的质量标准主要是指茶叶的(A)。AB、商品标准C、销售标准D、以上都不对66、茶叶的含水量都不能过高,一般应控制在(D)。67、劳动者的(A)是指作为一名劳动者应具备的条件，它直接关系到劳动者本人和用人单位的利益.A、素质B、技能C、才能D、以上都不对68、国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过 (B)小时的工时制度。A、二十二B、四十四C、五十五D、六十社会保险费。70、品茶需要一个(A)的环境、平和的心态。A、安静B、悠远C、偏远D、以上都不对71、举止是一种不说话的“语言〞，它反映了一个人的(C)。A、能够被人信任的程度B、素质C被人信任的程度D、以上都不对73、(B)是人们在日常生活中,特别是在交际场合中，相互问候、致意、祝的具体表现.A、礼貌B、礼节C、行为D、以上都不对A、礼貌B、礼节C、行为D、以上都不对75、由于各国社会制度不同，民族语言各异，风俗习惯相差很大，因而茶艺服(A)的准备也是重要的一环。A、品茗环境B、品茗技巧C、品茗能力D、以上都不对艺馆正式营业前要化(D),不可浓妆艳抹，不喷洒香水。A、稍浓妆B、烟熏妆C、彩妆D、淡妆78、茶艺馆一般有经理、领班、迎宾员、茶艺师、效劳员等.79、根据杀青方式和最终枯燥方式的不同，绿茶可分为(D)等。C、炒青绿茶、烘青绿茶D、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶80、西湖龙井具有“(B)〞的品质特点。AB、香郁、味甘、形美直，色绿光润，白毫显露，且有锋苗。82、乌龙茶又名青茶，属(D)。AB茶C、全发酵茶D、半发酵茶83、安溪铁观音,以(B)品质最好.A、冬茶B、春茶C、夏茶D、秋茶85、假设茶果直径已超过(A),那么，可以判断为秋茶。A、0.6cmB、0.3cmC、0。2cmD、0.1cm86、一般从(B)月份开始，茶树陆续发芽抽生，新茶相继上市。88、茶船是放茶壶的垫底茶具.89、(C)是放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。A、茶船B、茶杯C、盖置D、杯托90、(C)用以盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等。A、茶海B、杯托C、奉茶盘D、泡茶巾91、在泉水、江水、河水、湖水中又独以(B)泡茶为上佳。A、江水B、泉水C、河水D、湖水相关。A挥本性固有的香气和滋味。A、清饮B、调饮C、混饮D、以上都不对95、当今的(B)泡法,比拟常见的是在红茶茶汤中参加糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等.A、清饮B、调饮C、混饮D、以上都不对97、品饮名优绿茶，冲泡前，先可欣赏干茶的(B).A、看颜色B、尝滋味C、闻香D、以上都不对一番滋味在心头。100、顾客认为产品除了实体外,还包括(C)及产品可能带来的其他的有形与无形的利益.A、商标、信誉B、包装、商标C、包装、商标、信誉D、以上都不对101、花茶一般以绿茶(B)制成,因此具有绿茶的同等成效。A、炒制B、窨花C、烘青D、以上都不对大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种.A、30B、40C、60D、70105、大红泡、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名丛〞.106、不管是何种销售，都必须以(C)为起点。A、盈利B、名誉C、接近顾客D、以上都不对艺效劳人员在接近顾客时,必须注意依礼行事。108、在争取顾客时，茶艺效劳人员必须做到观察入微，反响敏捷.110、一个人的心理期望值越高,其实现值往往就越低，期望值与实现值常常是成(B)的。A、正比B、反比C、线性D、以上都不对(D)(或小银盘