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生物化学

（Biochemistry）四川省食品药品学校童娟第一章生物化学与生化药物概述第二章蛋白质基本知识第三章酶的基本知识第四章维生素基本知识第五章核酸基本知识第六章糖类基本知识第七章脂类基本知识本课程的内容授课方式讲授内容以教材为主授课方式以PowerPoint为主平时作业和小测验成绩分布考试成绩（60%）笔记（10%）作业和测验（20%）出勤记录、课堂表现（10%）绪论生物化学的概念生物化学内容组成生物化学的发展简史生物化学与其他学科的关系生化药物一、生物化学的概念它是利用化学的理论和方法研究生物体的化学组成和性质，以及这些物质在生命活动中的化学变化和能量转换的一门科学。关于生命的化学关于生命化学本质的科学生物体化学组成化学变化和能量转换二、生物化学内容组成1.生物分子的化学组成、结构、功能主要研究生物大分子的组成、结构、性质、功能生物体是由物质组成的，物质的最小单位是元素。构成生物体的主要元素有C、O、H、N、P、S、Cl、Mg、K、Na、Ca、Fe、Cu等。上述化学元素在体内可构成三类化学物质第一类无机分子：水及无机盐等第二类有机小分子：氨基酸、核苷酸、单糖、维生素等第三类生物大分子：蛋白质、核酸、多糖、复合脂类等二、生物化学内容组成2.生物分子在体内的变化

物质代谢：分解代谢、合成代谢能量代谢：产能代谢、需能代谢新陈代谢3.生化药物

——从生物体内分离纯化所得的一类结构上十分接近于人体内的正常生理活性物质，亦可用化学合成或用现代生物技术制得的生命基本物质。二.生物化学内容组成生物药物三.生物化学的发展简史早期应用阶段：18世纪前产生：18世纪末－19世纪初独立：1877年，Hoppe-Seyler首先使用Biochemistry，生物化学宣布诞生。发展：20世纪初－40年代深化：20世纪50年代——至今1.产生产生2.发展发展1953年，Watson（美）和Crick（英）提出了DNA双螺旋模型，奠定了现代分子生物学的基础。3.深化标志:1973年，Cohen和Bo

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