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文档简介

第三节真菌一、各种各样的真菌（一）食用和药用真菌：

木耳、银耳、牛肝菌、香菇、灵芝（二）能提取抗生素和用于工业加工的真菌

青霉、曲霉一、真菌的形态和结构既有多细胞也有单细胞

（1）

青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝内具有横隔。(细胞——菌丝——菌体）蘑菇也是由菌丝集合而成的。

（2）青霉和曲霉:是。的生物。

细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞（一）、多细胞真菌（3）菌丝类型直立菌丝营养菌丝在营养物质的表面，且向上生长的菌丝.有的菌丝蔓延到营养物质的内部，叫营养菌丝.青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子观察与思考讨论1、不同点形态颜色青霉长有孢子的菌丝呈扫帚状青绿色曲霉长有孢子的菌丝呈放射状黄、黑、褐或绿色共同点都是多细胞的真菌，菌体由菌丝组成，都能产生孢子。酵母菌无氧分解葡萄糖二氧化碳++水能量所以馒头和面包会松软多孔酵母菌葡萄糖二氧化碳++酒精能量分解有氧所以腐烂的水果会散发出酒味（二）单细胞的真菌种类2、酵母菌的细胞结构12345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡2.细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点:细胞壁细胞膜细胞质不同点:

1、酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成型的细胞核

2、酵母菌有液泡而细菌没有都是单细胞生物（1）青霉和曲霉直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子（绿色、黑色）,可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。二、真菌

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