花类药材栽培技术-金银花栽培（药用植物栽培技术课件）

CONTENTS1认识药用植物栽培2药用植物栽培的基础理论3药用植物繁殖4药用植物田间管理5药用植物采收、加工与贮藏6主要药用植物栽培PART06主要药用植物栽培金银花花类药用植物栽培技术多年来，广西各级党委和政府十分重视产业扶贫，各地涌现出诸多典型。贺州市充分利用良好的自然环境和气候条件，大力发展中草药种植，助推全市产业脱贫。2014年该市引进贺州巨欣金银花生物科技有限公司，通过“公司+种植户+基地”“公司+合作社+基地”的模式，以大户基地和专业合作社为主体，带动广大农户人工栽培树型金银花，在钟山县花山乡、平桂区公会镇等率先种植金银花，取得了很好的成效。思政内容：金银花又名忍冬、双花、银花等，为忍冬科忍冬属半常绿缠绕灌木，以花蕾和藤入药，药材名分别为金银花和忍冬藤。一、简介同属植物还有红腺忍冬、山银花及毛花柱忍冬的干燥花蕾亦均作金银花入药。金银花具有抗菌、消炎、抗病毒、降低血脂等作用，有“中药抗菌素”之称。据统计，三分之一的中医方剂都有金银花，人们熟知的“银翘解毒丸”、“双黄连”、“脉络宁”等近10种针剂、中成药都是以金银花为主要原料制成。金银花主产于河南、山东。山银花主产于广东、广西和云南等省区。忍冬是半常绿藤本；茎细，多分枝，中空，幼时密被黄褐色柔毛和腺毛；单叶对生，叶片卵形至长卵形，全缘，嫩叶有短柔毛。二、形态特征花成对，腋生，初开时白色，后变为黄色，苞片叶状；花冠稍成二唇形，有清香。浆果球形，成熟时黑色，种子4～7粒。花期5-10月；果期7-10月。（一）生长发育习性1、植株的生长发育忍冬年生长发育阶段可分为6个时期，即萌芽期、新梢旺长期、现蕾期、开花期、缓慢生长期和越冬期。日平均气温达16℃，进入新梢旺长期，新梢叶腋露出花总梗和苞片，花蕾似米粒状。现蕾期果枝的叶腋随着花总梗伸长，花蕾膨大。2、开花习性忍冬具有多次抽梢、多次开花的习性。若加强管理，经人工修剪，合理施肥和灌水，则每年可控制其花期，使其较集中的开花3～4次。三、生物学特性不同阶段采收对金银花产量与质量的影响项目第一茬花第二茬花第三茬花第四茬花单株产量/g495.62245.2973.0356.66占单株总产的百分比56.9428.188.396.51千蕾重/g17.1512.413.613.85绿原酸/%6.596.785.265.81花蕾的生长发育:忍冬植株从现蕾到花开放的全过程，可分6个阶段：即幼蕾期、三青期、二白期、大白期、银花期、金花期。其形态指标如下：①幼蕾期：花蕾长0.5～3.5cm，开始似米粒，绿色，又称花米期，后花蕾直立，又称青条期。②三青期：花蕾长3.0～4.5cm，唇部已膨大，微向内弯曲，绿白色。③二白期：花蕾长4～5cm，唇部明显膨大，向内弯曲，绿白色。④大白期：花蕾长5～6cm，唇部绿白色，含苞待放。⑤银花期：即开花期，花全开放，长5～7cm，花筒状。二唇形，上唇四裂直立，下唇舌状反转。⑥金花期：花初开放时为白色，后逐渐变黄色。2～3d变为金黄色，经5～7d凋谢。（二）生态环境条件1、温度：喜温暖湿润气候。2、水分：耐旱耐涝。3、光照：喜阳。4、土壤：适应性强。（三）器官建成与生长规律根：扦插苗的须根系庞大，没有主根。扦插苗新根首先从茎节处生出，数量居多，而节间和愈合组织处生根较少。根系生长在一年里有两次高峰期，一次在4-5月，另一次在7-9月，11月根系停止生长。根的分枝一年能出现3～5次，吸收根寿命短，须根也易老化死亡。故每年冬季和夏季宜深翻植株周围土壤，以利于根系的更新。芽：芽通常着生在新梢叶腋。忍冬的花芽分化属无限生长型，只要温度适宜，可以不断地形成花芽，一般每年能多次萌发、抽梢、现蕾。花芽形成的枝条主要是新梢，忍冬多在当季抽生的新梢上现蕾开花。叶：在同一新梢上，单叶叶面积由基部到第一棚花着生处，由小增大，到现蕾处最大；越过现蕾处到新梢顶端，则又依次减小。枝条：忍冬的每次萌芽，都具有现蕾开花，发育成花（结果）枝的潜在能力，只是由于营养状况和管理水平的不同，而分别发育成花（结果）枝、营养枝、徒长枝或叶丛枝。（1）花（结果）枝。多分布于植株周围，着生在1～2年生结果母枝的茎节处或多年生骨干枝的分枝处。（2）一般把长度在10～100cm的无蕾新梢叫营养枝。3165四、主要栽培技术品种类型病虫害防治繁殖与育苗整形与修剪2选地与整地7采收与加工4田间管理8包装与贮藏（一）品种类型主要品种有:大毛花、小毛花、大鸡爪花、小鸡爪花、野生银花等品种。其中，以大毛花与鸡爪花的产量高、质量好，为生产中的优良品种。

四、主要栽培技术（二）选地与整地1、育苗地：选择灌溉及排水方便的砂壤土。深翻打碎耙细整平，作畦。

四、主要栽培技术2、栽植地：忍冬栽培对土壤要求不严，抗逆性较强。可利用荒山、荒坡等种植。四、主要栽培技术（三）繁殖与育苗生产上常用的方法是扦插育苗法，一般为冬插、春插。插条的选用，选1～2年生健壮、充实的枝条，截成长30cm左右的插条，约保留3个节位。亦可结合夏剪和冬剪采集，采后剪成25～30cm的穗段。扦插在平整好的苗床上，按行距30cm定线开沟，沟深20cm。沟开好后按株距5～10cm直埋于沟内。插穗埋土后上露5～8cm为宜，以利新芽萌发和插枝。

插后管理。根据土壤墒情，适时浇水，松土除草。冬、春季扦插，一般先生根后发芽。移栽。于早春萌发前或秋冬季休眠期进行。在整好的栽植地上，按行距130cm、株距100cm挖穴，宽深各30～40cm，把足量的基肥与底土拌匀施入穴中，每穴栽壮苗1株，填细土压紧、踏实，浇透定根水。

四、主要栽培技术（四）田间管理1、中耕除草。中耕松土目的是抑制杂草、疏松土壤、保蓄水分、提温保湿、使土壤通气，为忍冬植株生长创造良好的环境条件。一般近处浅锄，外围深锄。2、适时浇水。一般要在每茬花蕾采收前，结合施肥浇1次促蕾保花水，每次追肥时都要结合灌水。土壤干旱时要及时浇水，以利忍冬植株新梢生长，可促进多次开花。3、施肥。忍冬是多年生、多次现蕾开花的植物，应做到一年多次施肥。研究表明，P肥和N肥增产效果最好。根据忍冬发育规律和采花蕾的需要，一般至少每年施两次肥料。四、主要栽培技术第一次在入冬前，用有机质肥料，可促进植株早春旺盛生长，每株可用堆肥或厩肥5kg，同化肥50～100g混合施入；第二次在头茬花蕾采摘后，每株可施用人粪尿5～10kg或化肥50～100g，以后根据培育多茬花蕾的实际需要，每采摘1次花蕾，则施用1次速效氮肥。施肥方法，结合深翻松土埋入土中，也可在植株周围30～35cm处，开环形沟，沟深15～20cm，将肥料施入沟中，将沟用土填盖即可，施肥后及时浇水。有条件的地方，在植株现蕾后，要喷洒1次磷酸二氢钾和尿素混合液，浓度为0.5%。四、主要栽培技术（五）整形和修剪1、整形。整形能使树体有良好的立体结构，主次分明，各级枝组配备合理，占有最大的结实空间，使树体呈理想的“伞塔形”。为了方便采摘和管理，树高和冠幅宜控制在1.3m左右。主枝长到20cm时，进行摘心抑制高生长，并在主枝上培养侧枝3～4个，当年可长到8～10cm，次年在侧枝上配备结果母枝后，冠形即可基本形成。加强水肥管理，3年后，主干高达15～20cm，粗度达3～4cm，冠幅和树高均达1m以上。四、主要栽培技术2修剪。忍冬的修剪分冬剪和夏剪，冬剪可重剪，夏剪则轻剪。采用短截、疏剪、缩剪和长放4种方法。（1）冬剪。为充分利用光能，使树体贮藏较多的营养物质，冬剪最好在每年的12月下旬至翌年的早春尚未发出新芽前进行。（2）夏剪。夏剪以短截为主，疏剪为辅。多数新梢以2～6茎节处萌发较早，修剪时可留3～5个节间，徒长枝和长壮枝要重短截，使整个树体枝条基本萌发一致，否则，徒长枝和长壮枝萌发早，短果枝萌发晚，造成现蕾时期不一致，花期不集中。四、主要栽培技术3、修剪的方法（1）短截。剪去枝条的一部分叫短截。忍冬的短截多为重短截，即剪去枝条的1/2～2/3。短截的轻重可根据枝条的质量及所处的位置而定。冬剪，1年生新梢留3～4个节间，夏剪留4～5个节间。（2）疏剪。将1年生的枝条或多年生枝条，从基部剪除叫疏剪。要疏除病虫枝，干枯枝，纤细枝，交叉枝，缠绕枝，重叠枝等，疏枝对改善光照条件、缓和树势、促进果枝形成有一定作用。（3）缩剪。对多年生枝条进行短截叫缩剪。一般缩剪方法是在结果母枝的分杈处，将顶枝剪除。为了复壮树势，更新骨干枝，控制冠幅和植株高度，防止现蕾部位外移，必须进行缩剪，这样，才能使各级枝条不断更新，保持树势旺盛。（4）长放。即对1年生枝不加修剪，使枝条延长和加粗生长，而求得扩大树冠者，称之为长放。长放只限于幼树整形和培养骨干枝。（六）病虫害防治蚜虫类。忍冬细蛾铜绿异丽金龟金银花（忍冬）白粉病枯萎病(七)采收与加工忍冬花的采摘1、采收期金银花的采收期，一般在5-8月，主要在5-6月。最适宜的采摘标准是：“花蕾由绿色变白，上白下绿，上部膨胀，尚未开放”。这时的花蕾，按花期划分是二白期、大白期。采摘时间性很强，根据群众的实践经验和近几年的试验研究，黎明至午前9时以前，采摘花蕾最为适时，干燥后呈青绿色或绿白色，色泽鲜艳，折干率高，平均4.2kg鲜品出干品1kg。2、采摘方法采摘金银花使用的盛具，必须通风透气，一般使用竹蓝或条筐，不能用塑料袋等，以防采摘下的花蕾蒸发的水分不易挥发再浸湿花蕾，或温度不易散失而发热发霉变黑等。采摘的花蕾均轻轻放入盛具内，要做到“轻摘、轻握、轻放”。金银花的干制干制的方法有：日晒、火炕。1、日晒干制法将采摘的花蕾，均匀的撒在编制的工具上晒制时，晒具要架起来，以利通风和防潮。摊晒的花蕾在未干前，不能触动，晒于盛具内的，傍晚后可收回房内或棚下。花蕾用手抓，一搓即碎，一折即断，含水率达5%左右，可装入塑料袋中贮存。2.火炕烘干法。火炕烘干既能提高干品质量，比日晒干品制成率高，提高产量。

（1）装炕。将鲜花蕾均匀撒在花架上的盛花具里，厚1cm，每1m2撒2.5kg，按有效面积计算每层可撒5～6kg。装前，炕房要干燥，新建的炕房必须彻底干燥。（2）调温和排湿。新鲜花蕾的烘干，历经塌架、缩身、干燥3个阶段。塌架阶段，温度要控制在37～40℃，室内干湿球温度差保持在6～8℃，经历4～5h。这时要打开排气窗和进风口，使室内湿气迅速排出；缩身阶段，塌架后，继续升温到45～49℃，干湿球温度差控制在8～10℃，约经10h后，花体干缩，俗称“缩身子”。干燥阶段，使温度继续上升，保持在50～55℃，使干湿球温度差控制在10～15℃。这样历经8～9h后即可干燥；（3）出炕。整个烘干过程需要22～24h，花蕾干燥阶段后期，用手一捏即碎，一折即断，便可出炕。出炕后装入塑料袋，勿扎口，扎口易使袋壁处花蕾变黑。经3～4h，干品凉透后扎口。停1～2d，选晴朗天气再