第3节 微生物的营养_第1页
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文档简介

第3节微生物的营养1.微生物需要的营养物质碳源氮源无机盐生长因子水碳源——为微生物提供碳素来源的物质主要用于合成微生物的细胞物质和一些代谢产物，有些异养微生物的碳源还是能源物质。自养型微生物——无机碳源：CO2，NaHCO3等异养型微生物——有机碳源：糖类、脂肪酸、石油等为什么对于大多数微生物而言，碳源也是营养物质？在含碳有机物中储存有化学能，在新陈代谢过程中，这些能量也能转换成微生物生命活动所需要的能量。氮源主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物。铵盐、硝酸盐是最主要的氮源。N2、氨、尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等自生固氮微生物可利用分子态氮（N2）无机盐微生物生长和代谢所需，作用：构成菌体成分、调节渗透压、作为某些酶的成分、激活酶的活性等。主要有磷酸盐、硫酸盐、氯化物及含钠、钾、钙、镁等元素的化合物。微量元素：配制培养基加自来水时，一般无需特别加入。生长因子微生物自身不能合成或合成不足，但是生长和代谢必不可少的微量有机物。维生素、氨基酸、碱基等。某些无需加入生长因子的微生物：能进行光合作用的微生物或某些异养微生物（大肠杆菌）。一般配制培养基时，加入天然物质（牛肉浸膏、蛋白胨等），已经含有生长因子、无机盐等。水必不可缺！！！新陈代谢的类型:厌氧型需氧型异养型自养型同化类型异化类型自养---需氧型各种绿色植物、硝化细菌等异养---需氧型人、绝大多数动物、微生物和极少数植物自养---厌氧型绿硫细菌等极

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