细胞的分子组成高考生物名校试题专题分类汇编

专项一细胞的分子构成考点01构成细胞的元素和无机物2颗星（1--5题）考点02蛋白质的构造和功效4颗星（6--12题,31题）考点03核酸的构造和功效4颗星（13—19题,32题）考点04细胞中的糖类和脂质2颗星（20-23题)考点05有机物的鉴定4颗星(24-30题,33题)考试时间：90分钟满分：90分阐明：请将选择题对的答案填写在答题卡上，主观题写在答题纸上第I卷（选择题）一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目规定的。）1、考点01易下列有关细胞中化学元素的叙述,对的的是(

)A.细胞中某种元素的作用在其缺少时能被其它元素替代

B.细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素

C.主动运输机制有助于维持细胞内元素构成的相对稳定

D.细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的构造和功效作用小2、考点01易下列四组元素中,都是微量元素的一组是(

)A.K、Ca、Mg

B.Fe、Cu、Zn

C.Mg、Mo、B

D.Ca、Mn、P3、考点01中下列化合物和构造中,由相似元素构成的是(

)A.纤维素、胰岛素、高尔基体

B.、转运、信使

C.脂肪、核苷酸、中心体

D.抗体、酶、内质网4、考点01中下列各选项为构成生物体的元素及其化合物的有关叙述,其中错误的是()

A.若某化合物是由C、H、O、N和P元素构成,则该化合物可能含有催化作用

B.若由DNA分子控制合成的RNA彻底水解,则水解后得到的化学物质是核糖、碱基和磷酸

C.若某化合物含C、H、O、N和S等元素,则该化合物能携带氨基酸进入细胞和核糖体

D.若某蛋白质由M条肽链,个氨基酸构成,则该蛋白质最少含有M+N个氧原子5、考点01难有关农作物A、B在相似土壤中N、P、K三种元素肥效实验的成果统计如表所示表达施肥,“表达未施肥)。据此成果得出的对的结论是（）农作物A农作物B肥料成分N+-++-+-++-P+-+-++-+-+K+--+++--++产量10054836510010034705540A.对农作物A来说,N是非必需元素B.农作物A可能是含有固氮能力的豆科植物C.对农作物B来说,三种元素中K最重要D.两种农作物对N、P、K的需求量基本相似6、考点02易蛋白质是生命活动的重要承当者,下列叙述错误的是()A.由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有6种B.在蛋清中加入某些食盐,就会看到白色的絮状物,表明蛋清中的蛋白质已变性C.细胞内蛋白质的合成与分解普通需要另某些蛋内质的参加D.人体内的抗体都是蛋白质,能够协助人体抵抗病菌和病毒等抗原的侵害7、考点02易下列能对的表达蛋白质分子由简到繁的构造层次的一组是(

)①氨基酸②C,H,O,N等化学元素③氨基酸分子互相结合④多肽(呈肽链)⑤形成含有一定空间构造的蛋白质分子

A.①②③④⑤

B.②①④③⑤

C.①②④③⑤

D.②①③④⑤8、考点02中若构成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130,那么一种由4条肽链共280个氨基酸所构成的蛋白质其分子量是(

)A.31432

B.31486

C.31378

D.36382考点02中细胞受到冰冻时,蛋白质分子互相靠近,当靠近到一定程度时,蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时,蛋白质氢键断裂,二硫键仍保存(以下图所示)。下列说法不对的的是(

)A.巯基位于氨基酸的R基上

B.解冻后蛋白质功效可能异常

C.结冰和解冻过程涉及到肽键的变化

D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力10、考点02中已知某链状多肽的分子式为其水解后可产生下列3种氨基酸。则下列结论不对的的是(

)A.该多肽含有1个游离的氨基和5个肽键

B.该多肽中含有的甘氨酸和丙氨酸数分别是2和1

C.该多肽中含有3个谷氨酸和3个游离的羧基

D.多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列次序有关11、考点02难如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表达切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表达氨基酸序号)。下列分析对的的是()A.胰岛素分子含有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水B.理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞的分泌功效C.沸水浴时肽键断裂造成胰岛素生物活性的丧失D.胰岛素分子含有一种游离的氨基和一种游离的羧基12、考点02难蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸()两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸()氨基端的肽键。某四十九肽经酶1和酶2作用后的状况如图所示。下列叙述错误的是()A.若用蛋白外切酶解决该多肽,会得到49个氨基酸B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个C.该四十九肽第49位是赖氨酸,第32位是苯丙氨酸D.该四十九肽经酶1、酶2作用分别需要消耗3个和2个13、考点03易下列有关“观察DNA和RNA在细胞中分布”实验的说法,不对的的是()A.人的口腔上皮细胞和洋葱鱗片叶内表皮细胞都可作为实验材料B.使用8%盐酸的目的之一是使DNA与蛋白质分离,利于DNA与染色剂结合C.用高倍显微镜能够比较清晰地看到呈绿色的染色体D.吡罗红甲基绿染色剂在使用时现配14、考点03易下列有关“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验的说法对的的是（）A.本实验的操作过程是制片→水解→染色→冲洗→观察B.实验中使用质量分数为8%的盐酸的目的是加速染色剂进入细胞，同时使DNA水解C.用酒精灯烘干涂有口腔上皮细胞的载玻片的目的是使细胞固定在载玻片上D.用高倍显微镜能够清晰地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子15、考点03中将分子完全水解后得到的化学物质是(

)A.核苷酸、五碳糖、碱基

B.核苷酸、磷酸、碱基

C.脱氧核糖、磷酸、碱基

D.核糖、磷酸、碱基16、考点03中下图为核苷酸的构造模式图,下列有关叙述对的的是(

)A.由C、H、O、N元素构成

B.③碱基在生物体内共有8种

C.人体内③碱基有5种,②五碳糖有2种

D.DNA和RNA在核苷酸构成上,只有②五碳糖不同17、考点03中玉米叶肉细胞中的遗传物质及其分布是（）A.RNA，细胞质中B.DNA，细胞核、叶绿体和线粒体中C.RNA，细胞核中D.DNA，细胞质中18、考点03难下列说法与实际状况不相符的是（）名称五碳糖种类碱基种类核苷酸种类A噬菌体255B硝化细菌258C酵母菌258D人258A.AB.BC.CD.D19、考点03难由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示。下列有关叙述对的的有（）①若m为腺嘌呤,则b必定为腺嘌呤脱氧核苷酸②若a为核糖,则b为DNA的基本构成单位③若m为尿嘧啶,则DNA中不含b这种化合物④若吡罗红甲基绿染色剂能使由b构成的核酸呈现红色,则a为脱氧核糖⑤构成化合物b的元素有C、H、O、N、P5种⑥若a为核糖,则人体细胞内由b构成的核酸上要分布在细胞核中⑦幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种A.1个B.2个C.3个D.4个20、考点04易下列有关细胞内糖类的叙述对的的是(

)A.蔗糖水解后的产物均不含有还原性

B.麦芽糖是构成纤维素的基本单位

C.脱氧核糖是动植物细胞都有的单糖

D.糖类物质都是细胞内的能源物质21、考点04易下列有关脂质的叙述,对的的是(

)A.脂质中的磷脂是细胞膜的构成成分

B.维生素D和性激素不属于固醇类物质

C.脂肪比相似质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成22、考点04中下列有关糖类物质对应对的的是(

)①存在于DNA而不存在于RNA的糖类②植物细胞重要的能源物质③存在于动物乳汁而不存在于肝脏中的糖类④存在于植物细胞中的二糖A.核糖、纤维素、糖原、蔗糖

B.脱氧核糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖

C.核糖、葡萄糖、糖原、乳糖

D.脱氧核糖、纤维素、糖原、乳糖23、考点04中下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法,对的的是()项目含量总脂4.5~7.0g/L(450〜700mg/dL)总胆固醉2.8~6.0mmol/L(110~230mg/dL)胆固醇酯占总胆固醇的70%~75%磷脂1．7~3.2mmol/L(130〜250mg/dL)甘油三酯0.23~1.24mmol/L.(20~110mg/dL)A.磷脂含有C、H、O、N、P,,是构成生物膜的重要成分B.胆固醇酯占血液中脂质的70%〜75%,在人体内参加血液中脂质的运输C.血液中甘油三酯含量一旦超出1.24mmol/L,人体就一定会患病D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质24、考点05易有关生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述对的的是(

)A.还原糖、DNA的鉴定普通分别使用双缩脲试剂,二苯胺试剂

B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热

C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色

D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀25、考点05易下列有关“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,对的的是()A.惯用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料

B.脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒

C.脂肪鉴定中50%的酒精是为了溶解组织中的油脂

D.蛋白质鉴定中加入的0.1g/mlNaOH溶液可为反映提供碱性环境26、考点05易有关物质检测的实验叙述,对的的是(

)A.鉴定待测样液中的还原糖时,先加甲液,振荡后再加乙液

B.用双缩脲试剂检测牛奶,不必水浴加热就能观察到紫色

C.对种子进行脂肪检测时,需用50%的盐酸溶液洗去浮色

D.观察脂肪检测的切片时,将切片较厚的部分移至显微镜视野中央27、考点05中生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验中,下列操作对的的是()A.用苏丹IV染色花生子叶,需要使用显微镜观察,成果呈橘黄色

B.斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入,可用酒精灯直接加热

C.双缩脲试剂先加入NaOH1mL,再加入CuSO4几滴,不需加热

D.不能选用西瓜做还原糖鉴定实验,重要是由于还原糖含量太少28、考点05中下列有关实验操作环节的叙述中,对的的是(

)A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节省使用,以备下次再用

B.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度相似

C.用花生子叶鉴定脂肪的实验需要用显微镜才干看到被染色的脂肪颗粒

D.在鉴定脂肪的实验中,苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色,苏丹Ⅲ将脂肪染成红色29、考点05难小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后,做以下解决:在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右,摇匀后观察试管中的颜色。成果是(

)

A.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色

B.甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色

C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色

D.甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色30、考点05难分析下表,可推测(

)溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲+--乙

-

++

-甲、乙混合+++注:"+"显色,“++”显色更深,“-”不显色。A.甲溶液含有淀粉

B.乙溶液含有还原糖

C.混合溶液不含淀粉

D.混合溶液含有淀粉酶第Ⅱ卷（非选择题）二、非选择题(本大题共3小题，共30分。)31、考点02中用氨基酸自动分析仪测定几个多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目,成果以下表,请回答下列问题。化合物多肽化合物蛋白质①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩催产素牛加压素血管舒缓素平滑肌舒缓素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白人血红蛋白氨基酸数目999101322223516605711.表中①②③的氨基酸数目虽相似,但其生理作用彼此不同,这是由于它们的__________不同。

2.表中③与④、⑤与⑥即使功效相似,但各自含有专一性。它们之间差别重要取决于__________。

3.⑧的生理功效阐明蛋白质含有__________功效;⑨的生理功效阐明蛋白质含有__________功效;⑩的生理功效阐明蛋白质含有__________功效。

4.这些实例阐明蛋白质的分子构造含有__________,这种特点决定了__________。32、考点03中下图为某种核苷酸(图1)和某核苷酸链(图2)的示意图,请据图回答下列问题:1.已知图1中的碱基为腺嘌呤,请认真观察分析后回答下列问题:①该核苷酸的生物学名称为_____________。②该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料?_______________。③请指出图中哪一种位置上的O去掉后便可成为人体遗传物质的基本原料:_______________。2.图2中1、2、3的中文名称分別是_________、_____________、_____________。3.普通由__________条图2所示的核苷酸链构成一种__________分子,该分子可与__________结合呈现绿色。4.在豌豆的叶肉细胞中,由A、C、T、U4种碱基参加构成的核苷酸共有___________种。33、考点05中红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其因素,某爱好小组在温度不同、其它条件相似的状况下对处在休眠期的红薯块根与土豆块茎解决30min后测定还原糖的含量。成果如图:1.由图中曲线可知,__________时红薯还原糖含量最高。2.与红薯相比土豆不含还原糖的可能因素是__________。3.为了拟定土豆中不含还原糖的因素,请完毕下列实验:实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;②__________。备选材料与用品:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验环节:第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2mL。60℃水浴保温5min。第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的__________溶液。水浴保温5min。第三步:将__________后,向A、B试管内各加入2mL。然后__________。实验成果:最可能的实验成果是__________。答案以及解析1答案及解析：答案：C解析：2答案及解析：答案：B解析：3答案及解析：答案：B解析：纤维素是多糖,构成元素是、、,胰岛素是蛋白质,构成元素重要是、、、,高尔基体含有膜构造,有蛋白质与磷脂,构成元素重要是、、、、,A错误;与转运、信使,构成元素都是、、、、,B对的;脂肪构成元素是、、,核苷酸构成元素是、、、、,中心体是由蛋白质构成的,构成元素重要是、、、,C错误;抗体是蛋白质,重要构成元素是、、、,酶的化学本质是蛋白质或,构成元素重要是、、、或、、、、,内质网含有膜构造,重要由蛋白质与磷脂构成,构成元素重要是、、、、,D错误。4答案及解析：答案：C解析：若某化合物是由C、H、O、N和P元素构成，则该化合物可能是核酸，核酸中有些RNA含有催化作用，A对的；构成RNA的基本单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸是由一分子核糖、一分子碱基和一分子磷酸构成的，因此RNA彻底水解后得到的化学物质是核糖、碱基和磷酸，B对的；若某化合物含C、H、O、N和S等元素，则该化合物为蛋白质,能携带氨基酸进入细胞的为载体蛋白，而携带氨基酸进入核糖体的则为tRNA，C错误;每个氨基酸中最少含有2个氧原子，N个氨基酸形成M条肽链脱去的水分子数是N-M，每脱一分子水减少一种氧原子,因此由M条肽链、N个氨基酸构成的蛋白质最少含有的氧原子数为2N-(N–M)=N+M个，D对的。5答案及解析：答案：B解析：对农作物A来说，只施P和K肥，不施N肥的状况下，产量仍为100,阐明农作物A可能会通过其它途径（如生物同氮）获得N,则农作物A可能是含有固氮能力的豆科植物，A错误,B对的;通过对照能够看出，缺N对农作物B产最的影响最大，因此N可能对农作物B更加重要，C错误；实验成果表明两种农作物对N、P、K的需求量是不同的,D错误。6答案及解析：答案：B解析：由三个不同种类的氨基酸构成的三肽分子中，第一种位置能够是三种氨基酸中的任何一种，因此可能有一种状况，则第二个位置只可能为剩余的两种氨基酸中的一种，即有两种状况，最后一种位置只有一种状况，因此能构成的肽最多有3×2×1=6种,A对的；盐析不会变化蛋白质的空间构造，B错误；细胞内蛋白质的合成与分解普通需要某些酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质,C对的;人体内的抗体都是蛋白质，能够协助人体抵抗病菌和病毒等抗原的侵害，D对的。7答案及解析：答案：D解析：8答案及解析：答案：A解析：蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的化合物,因此蛋白质的相对分子质量等于氨基酸总的相对分子质量-脱水的相对分子质量,即130×280-(280-4)×18=31432,故A对的,BCD错误。9答案及解析：答案：C解析：根据氨基酸的构造通式，巯基应位于R基上，A对的；依题意，解冻时蛋白质氢键断裂，因此蛋白质功效可能发生异常，B对的；依题意，冰冻时巯基氧化形成二硫键，解冻时蛋白质氢键断裂，并未涉及肽键的变化，C错误；细胞受到冰冻时，巯基会氧化形成二硫键，根据形态构造与功效相适应的观点，可推知抗冻植物含有较强的抗巯基氧化能力，D对的。10答案及解析：答案：C解析：对比该多肽的分子式和3种氨基酸的构造可知,每种氨基酸只含有1个N原子,阐明该多肽只有1个游离的氨基,而多肽中含有6个N原子,阐明该多肽由6个氨基酸构成,有5个肽键,A对的;

6个氨基酸经脱水缩合形成多肽后,O原子数最少是2×6-1×5=7(个),而谷氨酸含有2个羧基,多肽中有13个O原子,由此可知谷氨酸的数量=(13-7)+2=3(个),因此,该多肽中含有3个谷氨酸和4个游离的羧基,C错误;

再根据C原子的数量可知,3个谷氨酸共有15个C原子,因此,甘氨酸+丙氨酸的C原子数=22-15=7(个),结合两种氨基酸的构造式可知,该多肽有2个甘氨酸和1个丙氨酸,B对的;

多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列有关,D对的。11答案及解析：答案：B解析：本题考査蛋白质形成过程的有关内容。由图可知，胰岛素分子是由51个氨基酸脱水缩合而成，有2条肽链，含有49个肽键，但其通过加工切去C肽的过程，故其合成过程中需脱去49分子水；形成胰岛素蓠要切去C肽，C肽含量越高，阐明形成的胰岛素越多，因此可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞的分泌功效；沸水浴时肽键不会断裂，只是空间构造变化，从而使其生物活性丧失；胰岛素由两条肽链构成，因此胰岛素分子最少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基。12答案及解析：答案：D解析：外切酶专门作用于肽链末端的肽键，因此若用蛋白外切酶解决该多肽，会得到49个氨基酸，A对的；蛋白酶1作用于苯丙氨酸（)两侧的肽键后，形成的短肽A、B、C中，肽键减少了5个，即消耗了5分子的水，增加5个氧原子，苯丙氨酸减少了3个,即失去6个氧原子，因此短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，B对的；根据两种酶作用的成果可知，该四十九肽第49位是赖氨酸，第32位是苯丙氨酸，C对的;该四十九肽经酶1、酶2作用分别需要消耗5个和3个,D错误。13答案及解析：答案：C解析：本题观察DNA和RNA在细胞中分布实验的有关知识，人的口腔上皮细胞和洋葱鱗片叶内表皮细胞都有细胞核、细胞质，可作为该实验的材料；用高倍显微镜能够比较清晰地看到呈绿色的细胞核。14答案及解析：答案：C解析：本实验的操作过程是制片→水解→冲洗→染色→观察,A错误;实验中使用质量分数为8%的盐酸的目的是加速染色剂进入细胞，同时使DNA与蛋白质分离，有助于DNA与染色剂结合，B错误;用酒精灯烘干涂有口腔上皮细胞的载玻片的目的是使细胞固定在载玻片上，C对的;用高倍显微镜能够清晰地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质,D错误。15答案及解析：答案：C解析：分子水解产物涉及初步水解和彻底水解,初步水解是产生它的基本构成单位,彻底水解是水解到不能再分解时产生的产物。是以脱氧核苷酸为基本单位形成的,一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子碱基构成,因此分子初步水解的产物是4种脱氧核苷酸,完全水解后得到的化学物质是磷酸、脱氧核糖和碱基,C项对的。16答案及解析：答案：C解析：17答案及解析：答案：B解析：18答案及解析：答案：A解析：19答案及解析：答案：B解析：若m为腺嘌呤，但由于a五碳糖不拟定，因此b也无法拟定，①错误；若a为核糖，则b是RNA的基本构成单位，②错误；尿嘧啶是RNA特有的，③对的；吡罗红甲基绿染色剂能使RNA呈现红色，因此a为核糖，④错误；核苷酸由C、H、O、N、P5种元素构成，⑤对的；含有核糖的核酸是RNA，重要分布于细胞质中，⑥错误；幽门螺杆菌为原核生物，含有2种核酸、5种碱基（m)，⑦错误；综上分析可知，本题只有③⑤对的。20答案及解析：答案：C解析：A.蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖,均含有还原性;错误。

B.葡萄糖是构成纤维素的基本单位;错误。

C.脱氧核糖、核糖和葡萄糖是动植物细胞都有的单糖;对的。

D.糖类物质是细胞内的能源物质,也是重要的构造物质,如纤维素构成细胞壁等;错误。

考点:蔗糖水解产物,多糖的基本单位,动植物共有的多糖,糖类的功效。

点评:本题考察相对综合,是学生能力提高的较好选择。21答案及解析：答案：A解析：脂质中的磷脂是细胞膜的构成成分,A对的;维生素和性激素属于固醇类物质,B错;脂肪比相似质量的多糖彻底氧化产能多,C错;蛋白质在核糖体中合成,在内质网和高尔基体中加工,D错。22答案及解析：答案：B解析：①DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖；②糖类是细胞中的重要的能源物质，普通运用葡萄糖分解释放能量；③动物乳汁中含有乳糖，而肝脏细胞中没有，肝细胞中含有肝糖原；④存在于植物细胞中的二糖是蔗糖和麦芽糖，B对的。

考点：本题考察的是有关糖类的有关知识，属于对识记、理解层次的考察。23答案及解析：答案：A解析：磷脂含科C、、、P,是构成生物膜的重要成分，A对的;胆固醇酯占总胆固醇的70%~75%，胆固醇在人体内参加血液中脂质的运输,B错误;血液中甘油三酯的正常含量是0.23~1.24mmol/L,超出1.24mmol/L，人体可能会患病，C错误;性激素的化学本质是固醇，脂肪酸是脂肪的构成成分，不是固醇类物质，D错误。24答案及解析：答案：C解析：还原糖鉴定试剂是斐林试剂,DNA鉴定试剂是二苯胺试剂,A错误;鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热,蛋白质鉴定不需进行水浴加热,B错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色,C对的;脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒,蛋白质鉴定时呈紫色,D错误。

【考点定位】还原糖鉴定,脂肪鉴定,蛋白质鉴定,DNA鉴定

【名师点睛】此题是对还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定考察,解答本题的核心在于熟记还原糖鉴定,脂肪鉴定,蛋白质鉴定,DNA鉴定的试剂种类和颜色变化;同时要理解鉴定的过程,与否需要水浴加热。25答案及解析：答案：D解析：番茄呈红色会影响对鉴定还原糖实验现象的观察，A错误。切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，因此染色后细胞间会出现橘黄色小颗粒,B错误。50%的酒精重要作用是洗去浮色。C错误。0.1g/mlNaOH溶液的作用是提供碱性环境，由于蛋白质的肽键在碱性溶液中能与铜离子形成紫红色的络合物,D对的。26答案及解析：答案：B解析：用斐林试剂检测还原糖时,应将甲液和乙液混合后加入;对种子进行脂肪检测时,需用50%的酒精溶液洗去浮色;观察脂肪检测的切片时,将切片较薄的部分移至显微镜视野中央。27答案及解析：答案：C解析：考察生物组织中三大有机物鉴定的有关知识，用苏丹Ⅳ染色花生子叶，成果为红色；斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热；为营造碱性环境，使用双缩脲试剂时，应先加NaOH,再加人CuSO4，不需要