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文档简介
第九节辅酶与维生素维生素是维持生命生命活动过程所必需的一类有机化合物。已知的维生素60多种。维生素概念:酶的辅助因子的主要组成成分,生物生长发育和新陈代谢不可缺少的一类物质,如果缺乏将会影响生长发育,导致疾病。例如FH4缺乏会使胎儿早期发育不正常,容易造成畸形或智力低下;正常人缺乏维生素B1,体内糖代谢蛋白质代谢紊乱,综合表现称为脚气病。维生素对于生物重要性有机化合物,结构复杂多样,有胺类、醇类、酚类、醛类等。化学特性:一、辅酶Ⅰ、Ⅱ和维生素pp烟酸为针状白色结晶,性质稳定;肉类、花生、酵母、米糠中含量丰富,游离的烟酸在小肠吸收后,可直接进行代谢。烟酰胺在体内主要构成脱氢酶的辅酶NAD+和NADP+,参与生物氧化还原反应,是体内重要的递氢体。尼克酰胺或烟酰胺Nicotinamide尼克酸或烟酸Nicotinicacid(nicotinamideadeninedinucleotide,代号为NAD+)+2H-2H烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NADH+H+NAD++2HNCONH2OHOHOO=P
O
CH2O-O-+OHOHOO=P
O
CH2O-O-NNNNNH2ONCONH2OHOHOO=P
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CH2O-O-HHOHOHOO=P
O
CH2O-O-NNNNNH2O烟酰胺单核苷酸腺嘌呤单核苷酸+H+脱氢酶的辅酶:在酶促反应中起电子质子传递作用。(nicotinamideadeninedinucleotidephosphate,代号为NADP+)+2H-2H烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸NADPH+H+NADP++2HNCONH2OHOHOO=P
O
CH2O-O-+OOHOO=P
O
CH2O-O-NNNNNH2O+H+脱氢酶的辅酶:在酶促反应中起电子质子传递作用。H-PO3-NCONH2OHOHOO=P
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CH2O-O-HHOOHOO=P
O
CH2O-O-NNNNNH2O-PO3-二、黄酶的辅基和维生素B2NH3CNNNH3CHO==OH异咯嗪CH2-CH-CH-CH-CH2-OHOHOHOH核黄素(B2)O=OH-O-P-OH氧化型黄素单核苷酸FMN+2H-2HFMN是许多脱氢酶的辅基:羟乙酸脱氢酶NADH脱氢酶等FMNH2CH2-CH-CH-CH-CH2-OHOHOHOHNH3CNNH3CH=OONO==OH-O-P-OH还原型黄素单核苷酸HH1.VB2和FMNNH3CNNNH3CHO==OCH2-CH-CH-CH-CH2-OHOHOHO=OHO-P-OHAMPNNNNHHHHNOHO-O=P-O-CH2OHO––OHO氧化型黄素腺嘌呤二核苷酸FAD2.VB2和FADNNNNHHHHNOHO-O=P-O-CH2OHO––OHOHHCH2-CH-CH-CH-CH2OHOHOHNH3CNNNH3CHO==OO=-O-P-OHFADH2+2H-2H还原型黄素腺嘌呤二核苷酸FADH2(黄素腺嘌呤二核苷酸)β-丙氨酸α,γ-二羟基-β,β二甲基丁酸泛酸(VB3)HO-C-(CH2)2—N—C—C—C—CH2
-OHHHCH3OO==———CH3OH——三、VB3(泛酸)广泛存在、十分重要的一种有机酸VB3:酰基转移酶辅酶(辅酶A)的组成成分,HSCoA在酶促反应中起酰基传递(转移)作用。HO-C-(CH2)2—N—C—C—C—CH2
-OHHHCH3OO==———CH3OH——AMPNNN
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