白酒分析报告

1/11/1白酒报告(一)报告类不：调查报告调查地点：全国调查时刻：1997样本数量：15360报告内容：第一章样本概况★样本概况★样本的地区分布★样本家庭的收入状况★样本个人的性不构成★样本个人的文化程度构成★样本个人的年龄构成一、样本概况15360〔拉萨市的调查滞后，其中，省会、直辖市、打算单列市共分发9120份问卷，代表总6240都市人口，6250问卷回收后，经严格审核，共获有效问卷1497897.5895060281、南北分布51.273121。1：样本南北分布状况地区南方北方总计户数7666731214978百分比(%)51.248.8100.01：样本南北分布2、东、中、西局部布743749.7411927.5%，西部共调查342222.8%。东部样本较大，这与2地区东部中部西部总计户数74374119342214978百分比(%)49.727.5 22.8 100.03、不同级不都市分布直辖市共调查141861141420235436723。都市级不 直辖市 省会都市 打算单列市 地级市 市总计户 数 14186114 1420 23543672 14978百分比(%)9.540.89.515.724.5 100.0三、样本家庭的收入状况本次调查的家庭平均人口为3.46人，平均工资人口为1000630742.1%，100030007597占7.2%。这与我国高收入家庭较少，中、低收入家庭较多的状况4。收入状况 低收入 中等收入 高收入 户 数 6307 7597 1074 14978百分比(%) 42.1 50.7 7.2 100.0四、样本个人的性不构成1497848.477295。性 不 男 女 总计百分比(%) 48.4 51.6 人 数 7249 7729 14978五、样本个人的文化程度构成36.322.4%。文6。文化程度 初中以下 高中中专 大专大学以上 人 数 6185 5436 3357 14978百分比(%) 41.3 36.3 22.4 100.0六、样本个人的年龄构成206520－2926.3%，50-597。年 龄 20－29 30－39 40－49 50－59 60－65 总计人 数 2395 4153 3945 2457 2028 14978百分比(%) 16.0 27.7 26.3 16.4 13.5 100.0★从总体上看，本次抽样的样本分布不管从样本的家的。白酒报告(二)报告类不：调查报告调查地点：全国调查时刻：1997样本数量：15360调查机构：北京美兰德信息公司报告来源：北京美兰德信息公司报告内容：其次章中国都市白酒消费者概况31%7.7%，23.3%，两顼总计，都市白酒消费者占都市总人口的31%。63558喝酒状况 不喝 间或喝一点 常常喝 )人 数 14145 4776.5 1578.5 20500百分比〔%〕 69 23.3 7.7 100.0二、53%以上的都市男性居民喝白酒调查说明：38%的中国都市男性居民间或喝白酒，常常53%。相对而言，中国都市女性居民喝白酒的较少，有9.5%的人间或喝一点，常常喝的只有1%。两项相加，都市女性白酒消费者只9性不喝酒状况不喝间或喝一点常常喝合计男性百分比〔%〕47.038.015.0100.0女性百分比〔%〕89.623.31.0100.0三、40－4930－39岁的有8.720－29只有4%，讲明在中国都市居民年龄层中，青年常常喝白酒的相对较少。10中国都市各年龄层白酒消费状况年龄喝酒状况 不喝酒 间或喝一点 常常喝 合计20－29百分比20.725.34.016.030－39百分比67.225.37.527.740－49百分比67.223.79.126.350百分比71.220.08.729.9津市常常喝酒的居民最多。34.4%的居民喝白酒。南方都市35.8%的人喝白酒：省会大都29.8%的居民喝白酒，打算单列市和直辖市喝白酒的居民只有26.4%，26.6%，小都市白酒消费者多于大都市。在直辖市和11.2%；太原，10.5%；长春，10.9%；银州，10.1%。4.2%，3.8%，上海和福州更是只有2.1%的人常常喝白酒。11中国南北都市居民白酒消费状况喝白酒状况不喝间或喝一点常常喝合计北方百分比〔%〕65.625.39.1100%南方 百分比〔%〕72.2 21.4 6.4 100%12中国各类都市居民白酒消费状况都市类不喝酒状况 不喝 间或喝一点 常常喝 合计直 辖 市 人 数 百 比104673.8 27219.2 1007.1 14189.5省 会 人 数 百 比429570.2 140122.9 4186.8 611440.8打 算 单 列 市 人 数 百 比104573.6 28820.3 876.1 14209.5地 级 市 人 数 百 比159067.5 57524.4 1898.0 235415.7县 级 市 人 数 百 比235764.2 95125.9 3649.9 367224.5白酒消费状况都市 不喝 间或喝一点 常常喝 合计北京 人数百分比 29965 12427 378 4606.1天津 人数百分比 33270.2 8818.6 5311.2 4736.3上海 人数百分比 41585.6 6012.4 102.1 4856.4洛阳人数百分比19982.6218.7218.72413.2济南人数百分比15866.96025.4187.62363.1杭州人数百分比19380.83313.8135.42393.2福州人数百分比19281.43916.552.12363.1广州人数百分比18378.24418.8732343.1海口人数百分比17473.75222.0104.22363.1太原人数百分比7573.75222104.22393.2哈尔滨人数百分比15067.35323.82092333.1长春人数百分比16672.53816.62510.92293.0长沙人数百分比19481.53414.3104.22383.2西安人数百分比15.263.96728.21982383.2银川人数百分比14360.17129.82410.12383.2兰州人数百分比14964.86327.4187.82303.1昆明人数百分比18979.14016.7104.22293.0成都人数百分比17874.85121.493.82383.2南京人数百分比17372.44920.5177.12393.2石家庄人数百分比171715522.8156.22413.2第三章中国都市居民白酒消费概况1.257.9420500317.94吨。倍。0.71.37中国都市男女白酒消费者平均每人每月的白酒消费量龄时期白酒消费者的消费量。中国都市各年龄阶层平均月白酒消费量以上的都市白酒消费者平均每人每月的消费量分不为1.2公斤、均消费量明显低于其它各年龄时期的白酒消费者的消费量。部和中部的白酒消费者。中国南北都市白酒消费者每人每月消费量1.321.210.95费量明显低于东部和中部的白酒消费者。白酒报告(三)报告类不：调查报告行业分类：食品烟草酒类饮品调查地点：全国调查时刻：1997样本数量：15360报告内容：调查统计分析觉察：孔府家、汾酒、二锅头、红星二锅头、秦池。中国都市白酒消费者有3.8%的人常常喝孔府家，成为常常消费率第一品牌；分不有3%、2.7%、2.2%、1.8%的都市白家、汾酒、二锅头、红星二锅头和秦池成为中国都市白酒消费者最常常喝的白酒品牌。〔双选〕二锅头、红星二锅头、孔府家、西凤和杏花村；洋河、沱牌五粮液、贵州醇、全兴、秦池。4.4%的人常常喝二锅头，4%的人常常喝红星二锅头，3.4%的人常常2的白酒品牌。中国南方都市居民白酒消费者有4.2%的人常常喝孔府2.2%的人常常喝贵州醇，2.1%的人常常喝古井、秦池、全兴，因沱牌、五粮液、贵州醇、全兴和秦池。三、中国东部沿海都市量常常喝的白酒品牌是：孔府花村；西部都市居民最常常喝的白酒品牌是全兴、西凤。据调查统计，东部都市白酒消费者分不有6.3%、5.1%的人常常喝孔府家的红星二锅头；中部都市白酒消费者分不有的人常常喝全兴、西凤。因此，我国东部、中部、西部洒、杏花村、全兴、西凤。地区东中西品牌孔府家、红星二锅头汾洒、杏花村全兴、西凤四酒；老年居民最常常喝的白酒品牌为二锅头、孔府家。30－39岁的白酒消费者分不有7%、3.6%、3.1%的人常常喝二锅头、孔府家、汾酒。40－49岁的白酒消费者分不有5.3%、4.1%、4%的人常常喝：二锅头、6%、3.4%的人常常喝二锅头、孔府家。17中国都市不同年龄阶层常常消费的白酒品牌年龄阶层 20－29岁 岁 岁 50岁以上常喝品牌 孔府家汾酒秦池 二锅头孔府家汾酒 锅头、汾酒、孔府家 二锅头、孔府家酒消费者最常常喝的品牌是：孔府家、五粮液、秦池4.63.2%8.65.5%、4.6%的人常常喝孔府家、五粮液、秦池。因此，在中国白酒消费者各阶层畅销的白酒品牌不尽一样。白酒品牌不同收入阶层 低 中 高常常喝品牌 二锅头 孔府家、汾酒 孔府家、五粮液、秦池第五章中国白酒市场、白酒业现状和白酒品牌的进展方向一、中国的白酒市场中国都市有一个巨大的白酒消费市场。7.7%的居民常常喝白酒，讲明都市白酒市场相对稳定。中国白酒市场有减小的趋势进展快速。特不是啤酒，在过去几年我国的啤酒产量以每年20%1500在酒的消费上，也会越来越接收西方的消费方式，不光啤酒，果酒也将会成为宽阔都市居民酒类的要紧消费品。在本调查中觉察，常常喝白酒的20－29岁的都市居民只有4%，明显低于其它各年龄层的都市居民。与此相反，这一因此，中国都市白酒消费市场将逐步减小。北地区的小都市都市，多了近710%以上，而昆明、海口、成都、上海、福州常常喝酒的居民不到5%；县级都市，不管在白酒消费的人口比例和消费数都市。二、通过品牌看中国白酒业现状：诸候割据，各霸一方状况：军阀割据本次调查显示在中国都市居民常常喝的显示在中国都市居民常常喝的五种品牌是孔府家、汾酒、二锅头、红星二锅头和秦池。但它们在都市市场所占份额都只是足5%，最多的孔府家是3.8%。调查还显示：北方都市居民一般喝北方产的白酒；南方都市居民喝南方产的白酒，东部都市居民喝东部产的白酒，费者中还有3.8%的人常常喝散白酒，这讲明中国白酒业不仅存在着有肯定规模的大型酒厂之间的“诸侯之争“，还存在着乡办、村办小酒厂“农村包围都市“式的与大酒厂之间的竞争。原因：巨大的利润好酒厂“，不仅显示出白酒的生产和销售在国民经济和地点财政画面。阻碍：丰富市场，促进进展；白费资源，难成名牌面社会现象。对策：实行专卖革期间，酒类专卖工作情停顿。1978年，国务院重发文强调酒类专卖名存实亡。因此，为使我国的白酒业安康进展，实行政令统一的白酒专卖制度势在必行。三、中国白酒品牌的进展方向际的生活水平和经济收入水平。90%以上的市场占有相当份额，形成规模经营的原因所在。5种品牌是：孔府家、汾酒、二锅头、红星二锅头、秦池，没有一种酒都市居民最常常喝的白酒是二锅头和孔府家，且有高达5.3%的位，因此洋酒也开头谋划在中国市场的中国口味和中价位的战步。品牌和文化挂钩，走品牌和文化相结合的道路。“李白斗酒诗百篇“，“十八碗只是岗“，“牧童遥指杏花村“，酒与文化结合的如此之密，如此之妙，以致酒成了文化的一个有味的现象消灭了，那确实是：北方人喝北方酒，南方人喝象充分讲明，人们的传统文化观念对白酒的消费的阻碍是多么为人们所理解了。的差不多保证。提高和疼惜品牌质量并行。酒、杏花村这因此威名不倒，剑南春、五粮液等川洒之因此牌牌守业更难，产品质量是品牌的生命，生命停顿了，品牌也就会随之成为躯壳而渐渐为众所淡忘。因此，产品质量是企业的生命，真神也会被人拒之门外，因此，提高防伪技术疼惜品牌形象，是创立著名品牌的不行缺少的措施。通过传播媒介，增加促销手段，提高品牌知名度。的品牌之一。两种品牌，两种命运，引人发思。老名牌固然能够凭名牌优势固守江山不倒，但产品也能够通过各种群众媒介、池的成功，便是范例。由于群众的心灵是可塑的，观念是能够转变因此，通过传播媒介，增加促销手段，提高品牌知名度，是企业创品牌战略争论的重要课题。第六章结论最大的消费市场集中在东北、中西部和西北地区的小都市。利于我国白酒业的安康进展三、中国白酒品牌的战略进展方向是：定位在中低档；段，提高品牌知名度。四、改进产品构造，使白酒产品低度化、系列化；调整实行名牌战略打算，是我国白酒业进展的方向。中国酒业争论报告调查时刻：2001调查范围：全国业信息网，中国酒业信息网，中国资讯行报告来源：中国财经网报告内容：结论：张裕与法国卡斯特的合作将揭开葡萄酒行业重洗牌的序幕。0.5/斤的从量税，直接造啤酒业阻碍较小，企业有力量消化。●参加WTO阻●通过总量分析和国际比较能够看出中国酒业市场仍有一啤酒、葡萄酒市场空间较大，果酒、黄酒也有增长余地。白酒在国家政策调控和消费适应转变的阻碍下将逐步萎缩。引言：中国酒业历史悠久，拥有宽阔的消费群体和宽阔的消费市24现实意义。一、中国酒业目前的进展状况：1、供需差不多平衡，产品销售面临肯定压力：自1996年以来，本行业的总产值稳步增长，但增幅放缓；快于需求的增长，产品