浅谈“工学一体化”培养模式下中职语文教学改革-以《庖丁解牛》教学设计为例

浅谈“工学一体化”培养模式下中职语文教学改革——以《庖丁解牛》教学设计为例摘要：“工学一体化”是一种将工作与学习有效结合一起的教学模式，学习的内容是工作，通过工作实现学习，即“学习即工作、工作即学习”。中职语文作为一门公共基础课程，是学校人才培养课程体系的重要组成部分，在学校工学一体化教学改革中责无旁贷。本文以《庖丁解牛》教学实践为例，通过对教学设计的分析及反思，探讨如何才能更好发挥中职语文教学服务专业技能的支撑作用。关键词：工学一体化

中职语文

教学实践

《庖丁解牛》

教学设计所谓工学一体化培养模式，是指将工作过程与学习过程融为一体，培育德技并修、技艺精湛的技能劳动者和能工巧匠的人才培养方式。开展工学一体化工作，既是提高技能人才培养质量的本质要求，也是加快培养制造业高质量发展急需人才的客观要求，更是深化学校改革创新的内在要求。语文作为中等职业学校一门重要的公共基础课程，承载着促进学生德、智、体、美、劳全面发展的纽带作用，对提高学生的文化素养、职业素养及终身学习的能力具有重要意义。但在实际教学中，许多语文教师的教学观念、教学模式和教学方法不能满足学生的实际学习需求。课堂上，大多是通过碎片化的字词学习实现知识的累积，通过欣赏优秀文化精神陶冶学生的情操，通过引入各类人物事例培育学生的审美、启迪学生的思维，所学知识仅限于语文教材中所涉及的内容，与学生的专业知识处于脱节状态，对学生的专业学习及职业素养的养成来说意义不大。为了适应社会发展需求，根据学校工学一体化改革工作要求，切实有效地发挥基础课为专业课服务的作用，下面，我们以《庖丁解牛》的教学实践为例，从教学分析、教学实施、课后评价三个方面，探讨在学校“工学一体化”教学改革的背景下，如何有效开展语文教学工作，帮助学生更好地提高职业素养和综合职业能力。一、立足实际，分析学情，确定教学目标为了帮助学生更好地将工作与学习对接，在整个教学过程中，我们结合社会需求及企业实际对学情进行全面、客观的分析。通过企业调研发现，“精益生产”是当下企业追求的生产方式。结合当下企业需求，对职业院校学生进行“精益思想”、“工匠精神”教育，是所有中职教师不可推卸的责任。从问卷星调查结果来看，在学习《庖丁解牛》一文之前，学生对文言文学习有了一定的基础，学习能力较之前有了一定的提升，能够熟练地使用现代化学习设备多渠道参与学习。但多数同学对文言文的阅读和鉴赏存在畏难心理，认为文言文晦涩难懂，学习困难，学习意义不大；对专业学习的认识不足，对于如何学好技能本领存在一定的困惑。与此同时，在专业学习阶段，学生开始接触专业实训，但实训效果欠佳。基于以上分析，最终确定了本节课的教学目标。课前目标，注重语言的积累与运用，训练学生的自主学习能力；课中目标，加深文本理解，感悟解牛之道，提升学生诵读、分析与归纳的能力；课后目标，深悟主旨，注重学生价值观的养成。二、结合目标，以“解”为线，开展“混合式”教学创新、高效的教学实施过程是优质教学设计的目标与成果。结合本次课的教学目标，在具体的教学过程中，主要采用翻转课堂的方式，以“解”为线，依托“超星”网络教学平台，采取课前自主探究学，课中师生互动学，课后分享交流学，实现“课内+课外，线上+线下，自主+合作”的混合式教学。第一阶段，课前自主学习阶段。学生通过超星平台接收学习任务书，查看并下载学习资源，自主完成课文诵读、文言字词、概括译文等学习任务，并上传提交作业。这一阶段注重学生自主学习能力的培养。第二阶段为课中学习阶段。主要包括以下五个环节。环节一，创设情境，导入新课。教师通过引导学生思考“打工人”与“工匠”二者的关系，创设庖丁从普通“打工人”到一代“名庖”的进阶之路这一情境引入新课，能较好激发学生学习兴趣，同时也为后面的学习做好铺垫。环节二，文言积累，明确疑点。在帮助学生进一步明确并积累文言知识及文学常识的基础上，通过疑点展示，明确本节课的知识难点及课堂学习重点，这一环节大大提高了课堂针对行及教学实效。环节三，进阶演绎，以解赏技。三个小组同学通过组内合作，分别对庖丁解牛的三个阶段情景进行演绎，组间合作感知庖丁进阶的全过程。然后以“解”为线，通过分组任务教学，进一步明确“解”的主要内容，借助诵读、赏析等过程，感受庖丁的高超技艺，欣赏庖丁解牛之美，逐渐突破学习重点。环节四，文本延伸，以解悟道。该环节是本节课的重点及难点所在，教学过程中主要采用引导、启发的方法帮助学生理解养生之道，明确养生在于养身，更在于养性。同时，以解牛之道为引，引导学生结合专业实训谈“修技”之道。开展将一体化教师请进语文课堂的活动，通过一体化教师对专业作品的点评讲解，对学生进行工匠精神渗透，引导学生在思想上形成并增强“工匠”意识，在行动上践行并落实“工匠”精髓。最后学生发散思维，联系生活实际，个性化解读庖丁解牛之道带来的启示。第五环节，总结文本，布置作业。帮助学生巩固所学知识，实现教学目标。第三阶段为课后学习阶段。教师引导学生结合专业实践，以“解”做结，让学生在深刻理解文中“道”的基础上，将语文学习与专业学习相融合，将修技之道、“工匠精神”内化于心。整个教学环节，将语文学习与专业技能学习相结合，提升学生的职业素养和综合职业能力。三、以生为本，多元评价，注重学生能力提升高效教学离不开有效评价，本次课程将过程评价与终结性评价相结合，采用多元化的评价方法，包括教师过程化+总结性评价、学生综合性自我评价、组间阶段性表现评价等，对学生进行综合评价，注重学生能力的提升。一是教师过程化的评价。教师以学生的学习目标为依据，针对每个教学环节中学生的学习表现及最终学习效果，客观的完成《教师过程性评价表》，对学生的学习过程进行评价。二是学生自我评价。通过本次课程的学习，学生自己结合自己的练习反馈及教师点评结果，完成《学生自我评价表》，对自己的学习认知情况及语文能力提升情况给予综合评价，此评价注重自我能力的成长。三是组间互评。三组同学，借助学习通学习平台，分别对其他小组同学的课上表现进行客观评价，包括能否认真专注、能否主动参与、能否自由表达、能否善于合作等内容，通过打分投票，推选出最佳学习小组。此评价利于培养学生间的合作与竞争能力。四是终结性评价。教师将汇总《过程性评价表》《学生个人评价表》《组间评价表》，并结合专业课教师的专业产品整改检测反馈情况，对本节课学生的综合素养进行总结性评价，为后续课程任务的实施提供依据。通过教学实践发现，中职语文教学应该打破传统教学的禁锢，坚持以学生能力提升为宗旨，结合学生专业特点，把更多的主动权交给学生，把课堂学习拓展到生活、延伸到社会，只有这样，才能真正提升学生的语文能力!参考文献[1]何勉，佟建波.《工学一体化教学模式在楼宇智能化系统安装与调试课程教学中的应用》[J]，西部素质教育，2018(06):129.[2]陈怡.《“庖丁解牛”的解读及其对素质教育的启示》[J],中国大学教学,2019(02):26-29[3]张明新.《工学一体化技能人才培养”模式下的教学改革探究——以课程为例》[C]，天津市电子工业协会2022年年会论文集,2022(06):56-58.[4]王志广，吴建祖.《实施“语文+专业”融合课堂教学提升