新疆水果在国内市场的竞争力分析

新疆水果在国内市场的竞争力分析 摘要:本文分析了新疆水果竞争不过内地水果的主要原因是产品定价、产品包装等,提出了提高新疆水果竞争力的主要措施:市场导向、调整产品结构、构建良好的产销链。关键词:新疆水果;产品定价;产品包装;市场导向;产销链1前言新疆是个地大物博的区域,地处亚欧大陆桥和欧亚两个生态地理区域交汇处,有着非常独特的自然生态环境,蕴育着诸多独特的生物资源。南疆光热资源丰富,无霜期长,年有效辐射量大于华北及黄河中下游产区,气温日较差也大于北疆和我国其他地区。由于气温高、降雨少、蒸发量大,在一定程度上抵制了病原的传播,是生产“绿色”林果业的理想环境。这里的气候对瓜果糖份的制造和积累十分有利。它所孕育的各种林果业资源在各种营养成分含量都大于其它地区的同类产品。例如新疆的杏资源在国内就独领风骚,糖分和维生素含量高,含酸低,风味好,据测定结果表明,可溶性固形物高于16%的品种占65%以上,最高可达29%,属于含量极多的范围。含酸量多数品种在0.5%一1.0%之间,Vc在9.1一15毫克/100克之间,最高达23.0毫克/100克[1]。新疆瓜果消费区内占了90%,区外每年销售西瓜、甜瓜10-12万吨,水果3万吨(主要是香梨、葡萄、苹果等)。制干果品以区外销售为主,每年约8-10万吨。近10年来,新疆瓜果向区外、国外市场不断拓展,但因种种原因始终未能形成稳定的发展规模。1984年全疆果用瓜产量为59万吨,1985、1986年分别猛增到103万吨、139万吨,以后在起伏中呈不断下降的趋势。而内地水果向新疆西进却呈上升态势。最近几年南方的蜜桔、柚子、龙眼、荔枝、香蕉,山东的苹果、梨子,陕西的柿子、苹果早已占领了新疆市场。出现这种新疆水果在市场上竞争不过内地水果的现象值得我们深思。下面我们分析,在新疆水果具有特有的优势下,如何提高新疆水果在国内市场的竞争力。2新疆水果的优势2.1政策优势自治区党委关于贯彻《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》的意见(新党发1998年20号)(1998年12月4日)中:“五、面向市场,调整优化农村经济结构,培育开发林果业。林果业要向高起点、大规模方向发展,搞好发展规划,加快基地建设。因地制宜,重点发展优质西瓜、甜瓜、葡萄、香梨、杏、红枣、石榴、枸杞、核桃、巴旦、无花果等特色品种,重视引进国外优质果木品种,使林果业成为新的经济增长点,…,依托我区优势资源,大力发展农副产品加工业和储藏、保鲜、运输业。”《新疆维吾尔自治区国民经济发展“九五”计划和2010年远景规划》中关于建立农业4大基地(粮、棉、畜、园)和6大产业(粮、棉、糖、畜、园、乡镇企业)的有关部分也业阐述了新疆园艺业发展的重要性。自治区《1999-2010年新疆园艺生产发展规划》中对果树的发展提出了具体的规划。熊辉银在自治区农村工作会议上的讲话:“林果业发展要突出特色,广泛采用新品种、新技术、新模式,结合实施林业10大工程,走规模化、基地化、产业化的路子,一开始就要把好苗木质量关,坚持面积、速度服从质量,面积的增加,速度的加快都要服从质量的提高。要高标准、高起点、高质量、集中连片,区域布局,专业化生产。”由此可以看出:果树业已成为新疆未来农业产业中的重点,自治区在作物结构的调整上已将果树作为重点进行发展,目前新疆的果树业面临着最好的发展机遇,政府、企业、农民等各方面的力量都已把农业的战略目标放在果树上。园艺产业将是新疆一大优势产业,果树业的发展是国家实施西部大开发战略的需要,也是新疆产业结构调整的需要,对促进新疆经济腾飞,农民脱贫致富,提高少数民族地区人民的生活水平,具有十分重要的意义[2]。2.2新疆发展果树的自然条件优势新疆有丰富的光热资源,光照充足、光照时间长、昼夜温差大、光合效率高、碳水化合物积累多,这是果树高产优质的重要基础条件。特别是生产甜味类果品具有独特的优越性。新疆地位置位于欧亚大陆的中心,属典型的干旱区域,空气湿度低,冬季寒冷,这使得果树的病虫害发生频率低,农药的使用也很少,许多果树基本上不使用农药,因而新疆是生产绿色果品的理想区域。这是新疆果品面向全国、面向世界,加入国际果品流通的重要优势。2.3果树资源优势新疆果树栽培历史悠久,有丰富的果树资源,品种类型多,有些是新疆独有的资源。这些资源中,从全国或世界范围来看发展潜力巨大,开发价值高。如杏、葡萄、梨、石榴、核桃、巴旦杏、阿月浑子等资源是全国其它地区所不能比拟的,有些种类是不可替代的。2.4土地资源优势新疆土地资源丰富,人均耕地面积远远大于全国平均水平,另有许多可开发的土地资源。新疆的土地大多数适合于各类果树的生长发育,尤其适合于温带落叶果树的生长。3新疆本地水果“不敌”外来货的原因分析3.1价格内地水果的价格普遍低于新疆水果,这成为消费者首选内地水果的首要原因。如陕西的红富士,虽然其甜度比不上阿克苏同类产品。但由于内地瓜果的产量大、成本低运至新疆的价格几乎是阿克苏红富士的一半。同样的梨子,其价格是库尔勒香梨的1/3。一般来讲,当企业要将其新产品投入市场时,或者将某些产品通过新的途径投入市场或新的市场时,或者竞争投标时,都必须给其产品制定适当的价格。为了有效地开展市场营销活动,促进销售收入的增加和利润的提高,还需对已经制